淺議新形勢下如何搞好現代畜禽養殖

當前，隨著畜牧業發展方式的轉變，規模養殖已成為現代畜牧業的主要生產方式，是發展現代畜牧業的基礎。搞好現代畜禽養殖成為新農村建設的重頭戲，本文作者通過親身實踐經驗總結幾點要領，具體措施如下。

一、全進全出制

全進全出是現代養殖生產管理中必須遵循的原則之一，全進全出制的采用可有效中斷畜禽傳染病的傳染連，減少疾病，有利于安全生產，不但種畜禽場要采取全進全出制，商品畜禽飼養場也應當采取全進全出制，這是發展現代養殖業、保證儀器安全使用的前提之一。

二、嚴格的生物安全體系

生物安全體系是現代養殖生產中最基本最重要的動物保健準則，它是一項系統工程，其中心思想是嚴格的隔離、消毒和防疫，也就是采取各種措施防止各種疫病通過不同的傳播途徑傳染給畜禽，它的關鍵控制點在于對人和環境的控制。如養殖場地外來車輛的出入及參觀人員要采取嚴格的消毒措施，購入的種畜禽要單獨隔離20天以上，方可混群飼養。

三、疫苗接種和免疫檢測

選擇畜禽疫苗的理念是：用世界上最好的，必須是SPF動物生產的，以避免疫苗污染，同時選擇正規渠道供應的、儲藏運輸條件有保證的供苗單位供應疫苗。

免疫檢測就是對以免疫接種的畜禽定期、有針對性地進行抗體檢測，根據檢測結果，來決定是否接種該疫苗，通過檢測還可對畜禽疫病進行診斷。

四、種畜禽疫病的凈化

對種畜禽疫病的凈化是搞好供種質量的前提，如種豬場向養殖戶提供的種豬就是不能帶有萎縮性鼻炎、豬瘟、藍耳病、偽狂犬、喘氣病、傳染性放線桿菌、胸膜肺炎等。種雞場提供的雞苗不應帶沙門氏菌、大腸桿菌、馬立克病等。

五、有效藥品的選擇

畜產品質量安全問題對養殖場在預防和治療畜禽疾病的用藥選擇上提出了更高的要求，有條件的最好做藥敏試驗和藥物檢測，養殖生產中使用的藥物（包括抗生素、消炎藥以及其他治療和預防藥物）都必須經過認真檢測和選擇。選擇的要求：一是必須有良好藥效；二是不含有違禁的化學成分和藥物殘留，以保證畜禽產品的安全性和合法性；三要結合用藥成本。

六、消毒與衛生

消毒不僅是養殖場生物安全體系的中心內容和保障，還是疫苗免疫和藥物防治缺陷的補充，通過消毒工作減輕外界病原對養殖場的壓力，切斷疫病的傳播途徑以防止疫病的發生或防止傳染病的擴大與蔓延，減少疫病危害的機會，保證畜禽健康成長?？丈崞谙臼谴蚱苽魅炬湹淖罴褧r期，消毒前要打掃干凈畜禽舍內的糞便、電料和贓物，用水沖洗掉一切污垢和粉塵。按消毒劑的使用說明配制藥物進行消毒，種畜禽舍要用化學消毒藥物連續三次，空舍一個月以上方可購入種畜禽。消毒的對象還包括畜禽舍周圍的道路、飲水、車輛、人員衣帽、鞋子和雙手。正確的觀念是：只有潔凈的環境才能保證畜禽的健康，才能生產出安全衛生的食品。

七、殺蟲滅鼠

老鼠不僅盜吃飼料，而且還攜帶、傳播、沙門氏菌、大腸桿菌、禽流感以及附紅細胞體病等，蚊蠅及一些吸血昆蟲也是疫病的重要傳播者，定期滅鼠和驅殺蚊蠅是養殖場衛生管理不可忽視的重要環節。

八、畜禽養殖場的環境保證

畜禽養殖污染問題已成為農業面源污染的主要因素之一，治理畜禽養殖業污染是生態環境保護的重要組成部分。因此，在建立現代畜禽養殖場特別是大型養殖場中，必須將畜禽污染治理納入項目規劃之中，做到科學規劃，合理布局，通過采取合理地飼料配方，科學的飼養管理技術，先進的清糞工藝和污水資源化處理方法，力爭達到養殖場糞污的零排放。

九、病死畜禽無害化處理

對病死畜禽進行無害化處理，嚴禁病死畜禽及產品上市流通事關社會穩定，人民群眾身體健康的政治大事，必須加強監管，嚴肅對待。做到病死、死因不明的畜禽嚴禁出場、轉讓、出售、拋棄，在符合動物防疫條件的地方銷毀；病死動物及產品的無害化處理執行相關規定，分別采取銷毀、化制、高溫處理和化學處理等方法；要建有動物死亡和無害化處理記錄；大型養殖場可采取統一收集、集中化制，但要嚴格收集、運輸、處理手續，并接受動物衛生監督檢驗所的監督檢查。

十、全程的原始記錄制度

畜禽場或商品飼養場，必須實行飼養全程的原始記錄制度。從開始飼養第一天起就要詳細記錄動物的數量、飼料品種和采食量，用藥和免疫、病死畜禽數及原因。原始飼養記錄不僅可以了解生產成績和疫病狀況，也是在動物出售以后發現問題、追查問題的最重要依據，是養殖生產管理中必須不可少的內容，尤其是出口場更應該做到原始飼養記錄，要有注冊獸醫師定期到場監督、指導和簽字確認。