全球食物浪費(fèi)多,三到五成當(dāng)垃圾等

此前，路透社在芝加哥舉辦了糧食與農(nóng)業(yè)峰會，相關(guān)人士和專家在峰會上表示，全世界有30%至50%的食物沒有被食用，最后被扔進(jìn)垃圾桶里。

美國自然資源保護(hù)委員會指出，每名美國人平均每個月扔掉約4.5公斤的食物，總價值40美元。換句話說，每名美國人一年內(nèi)扔掉約55公斤的食物，相當(dāng)于一只雄性大猩猩的重量。

美國農(nóng)業(yè)部估計，23%的新鮮雞蛋最后的下場是被扔進(jìn)垃圾桶里。報道指出，農(nóng)業(yè)不僅是全球耗水最大的產(chǎn)業(yè)，且生產(chǎn)、運(yùn)送以及在垃圾填埋場腐化時，還會消耗大量能源與化學(xué)物質(zhì)，并排放大量溫室氣體。

在富裕國家，有些可食用的蔬果最后被扔進(jìn)垃圾掩埋場，原因是它們的外觀不夠漂亮，達(dá)不到零售商的標(biāo)準(zhǔn)；又或者是在家里的冰箱內(nèi)腐爛，或是餐館剩下的。

至于發(fā)展中國家，由于路況不佳或缺乏冷藏設(shè)備，許多食物還沒送到市場已經(jīng)在途中爛掉了。

大蔥漲價，不必過度解讀

《甘肅日報》刊登時評說：近期北京、上海、廣州等地的市民突然發(fā)現(xiàn)，一向作為炒菜配料的大蔥突然價格高漲，一些市民反映花10元錢僅能買到兩根大蔥。

蔬菜價格與百姓的生活息息相關(guān)，大蔥價格突漲，自然引起人們的關(guān)注。不過，據(jù)記者在山東部分大蔥主產(chǎn)地采訪發(fā)現(xiàn)，種植面積減少、產(chǎn)量降低引發(fā)的供求失衡是導(dǎo)致大蔥價格暴漲的主因?？梢?，當(dāng)前的大蔥價格上漲，是供求關(guān)系在市場上的正常反應(yīng)。對此，應(yīng)客觀看待，不必過度解讀。

物以稀為貴。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，產(chǎn)品供不應(yīng)求，漲價自然在所難免。山東章丘市是全國大蔥種植面積最大的地區(qū)之一，大蔥價格在2010年和2011年都出現(xiàn)快速下跌，2011年4月跌到每公斤不足0.2元，基本沒人要了。連續(xù)兩年的低迷行情導(dǎo)致蔥農(nóng)積極性受到嚴(yán)重影響。2011年，全國大蔥種植面積大幅減少，章丘市減少了30%左右。今年，大蔥種植面積再度減少。在這種情況下，大蔥價格不可避免地要出現(xiàn)波動。

走私凍肉屢禁不絕

據(jù)《南方日報》報道：3月9日，廣州番禺區(qū)大羅塘村，在恒鋒冷凍品交易中心A區(qū)招商辦對面一家凍肉批發(fā)公司的展廳門口，女店員在南方日報記者面前熟練地打開一盒15千克的巴西進(jìn)口雞翅，而產(chǎn)品包裝的里外都沒有見到有進(jìn)口食品必備的檢驗(yàn)檢疫證明。

“沒有檢驗(yàn)檢疫證明，極可能是走私貨。”另一位同在大羅塘做生意的批發(fā)商告訴記者，多年來，從外省流入廣東的走私凍肉屢禁不絕，不僅危及食品安全，而且會引發(fā)疫情甚至拖累整個食品行業(yè)。

在今年全國“兩會”上，全國政協(xié)委員、新希望集團(tuán)董事長劉永好指出，目前走私最多的，不是電腦、黃金、寶石，而是肉類。有記者了解到，去年光執(zhí)法部門在大羅塘查獲的走私等問題凍肉就多達(dá)千余噸，其中數(shù)十噸被確認(rèn)來自疫區(qū)。

這些肉品，多由越南走私到廣西，然后再運(yùn)往廣東銷售。盡管有關(guān)部門一直高壓整治，然而，在暴利驅(qū)使下，違法活動停歇一段時間又會死灰復(fù)燃。一位打私人員告訴記者：“高峰期，每天從廣西那邊過來的貨柜就有兩三百個。里頭有多少是走私品，誰也講不清楚?！?/p>