農學本科專業課開放式課堂教學的研究與實踐

【摘要】本文針對長期以來農學專業專業課教學“一言堂”式的缺乏互動交流、不利于調動學生的學習積極性、難以培養學生自覺學習、自主學習和創新精神的教學方式，以農學專業的專業課教學為對象，進行了開放式課堂教學的研究與改革，創建了“校外基地授課、田間地頭講解、現場操作演示、典型調查分析、課堂集中討論、分組演講辯論、撰寫讀書報告”的開放式課程教學模式。使“一言堂”變為“大家談”，使“被動學”變為“主動學”，使“空對空”變為“實對實”，提高了專業課的教學質量，提高了學生自覺學習和自主學習的積極性，培養了學生的創新意識和創新精神。

【關鍵詞】農學 專業課 課堂教學 本科生

【基金項目】湖南省教育廳教學改革項目（2007A006、2009A009）。

【中圖分類號】G64【文獻標識碼】A【文章編號】2095-3089（2012）11-0204-02

課堂教學作為大學課程教學最主要的方式，既可體現教師的教學水平，又可反映學生的學習效果，國內外高等院校都十分重視課堂教學，也因此成為歷年來教學改革的核心與重點[1-3]。開放式課堂教學是國內外著名高校積極倡導的一種教學方式，是活躍課堂，調動學生學習積極性，啟發和培養學生創新思維，提高教學質量的一種行之有效的方法[4-6]。我國高等農業院校的農學專業，其專業課的教學盡管也提倡和推行開放式課堂教學，但由于無統一規則與要求，以及受條件限制，因此只有個別課程部分采用了開放式課堂教學方式。2007年以來，我們針對絕大多數學生對農學知識缺乏感性認識、對專業課學習感到枯燥無味和“被聽課”、“被學習”的問題，進行了開放式課堂教學的探索，通過綜合改革，研究建立了農學專業專業課開放式課堂教學基本構架和實施辦法，通過教學運行，取得了良好的效果。

一、農學本科專業課傳統課堂教學模式——“一人講”與過“電影”式教與學

我國高等農業院校的農學專業既是一個辦學歷史悠久的傳統專業，又是一個面向農業現代化的極為重要的專業。近年來，隨著電腦及電子教學設施與設備的發展與更新，多媒體教學被廣泛應用于專業課的課堂教學，雖然從視、聽的角度來看得到了空前的提高，但由于采用的是“一人講”的教學方法，實行的是“老師講，學生聽”的單一教學模式，學生的參與性和互動性仍然沒有得到改善，依然被動聽課，并且因為多媒體教學信息量大，學生難以做筆記，多數以過“電影”的方式完成課堂學習，學生在課堂上記得少，忘得快，拷貝老師的教學課件，不利于自學提高。這種教學方式妨礙了老師與學生、學生與學生之間的即時交流與互動，學生在課堂上完全處于一種“被聽課”狀態，很少有思辨、提問或相互討論的機會，難以營造良好的學習氛圍，學生也難以融入課堂，不利于調動學生學習積極性，特別是對培養學生的創新意識、創新精神十分不利[2，4]。

據筆者調查，教改前我校農學專業2006年、2007年、2008年3屆畢業班的學生中，有64%的學生反映自己未能融入課堂，只是在被動學習，也沒有感受到多媒體教學能提高授課質量。因此，只有改革傳統的教學方式，全面開放課堂，互動學習，才能較好的調動學生的學習積極性，促進教學相長，培養學生的創新意識和創新精神，提高教學質量。

二、農學本科專業開放式課堂教學研究與實踐

（一）開放式課堂教學基本構架

農學專業開放式課堂教學方式的基本構架是：采用基地教學、課堂講授、現場講解、課堂討論與辯論等形式全方位開放課堂。基地教學是將專業課搬到教學科研綜合實習基地完成，專業課的課程教學結合“六邊教學”進行，學生邊生產實踐、邊科學研究，邊完成專業課的課程學習。課堂講授仍然是專業課教學的主要形式，課堂講授時教師只講授基本理論、關鍵技術、重點和難點，以及對討論和辯論進行講解和點評。現場講解采用面對生產實際、面對生產現場、面對具體作物或專業對象實體進行教與學的互動，將技能、技術的學習放到田間地頭，放到生產現場，以此增強學生對專業課的感性認識，提高對專業課的學習興趣。課堂討論與專題辯論，教師事先布置討論題，學生準備好書面答題材料，討論時學生根據自己準備的材料進行陳述與討論。通過課堂討論鼓勵大家講，將“一人講”的教學方式改變為師生共同參與“大家談”的討論式教學方式，老師與學生、學生與學生實現互動，學生參與課堂、融入課堂，以此提高對專業課的學習興趣，啟迪創新思維。對專業課教學中的重點、熱點和難點問題開展專題辯論，組織辯論賽，以辯論賽的形式推動學生拓展課堂內容，提高學生對專業課的認識，提高思辨能力，提高語言組織與表達能力，增強團隊意識和競爭意識，激發創新思維，培養創新精神。撰寫讀書報告，在教師的指導下，學生結合所學的專業課知識，提出自己感興趣的問題，圍繞問題撰寫讀書報告，加深對專業課的認識，探究專業領域中的問題，培養興趣，提高分析能力和寫作能力。

（二）開放式課堂教學的實施辦法

從2007年開始我們對作物栽培學等幾門專業課實施了開放式課堂教學試點，根據試點經驗提出了農學專業專業課開放式課堂教學的實施辦法，主要內容如下：

一是專業課的課程教學在校外綜合教學實習基地或科研基地進行；二是各門專業課的課堂講授、現場講解、課堂討論與辯論各占計劃課時的三分之一左右；三是課堂討論與辯論賽的內容寫入教學周歷和教學大綱，按教學大綱執行教學；四是課程小組以教材和教學大綱涉及到的內容為基礎提出問題，供學生預習與思考，學生討論課前寫出書面材料，課堂時以書面材料為基礎展開討論或辯論；五是課堂討論和辯論賽由任課教師負責組織與主持，并向其它專業類學生開放，其中，專題辯論賽設立正反兩個辯論小組和評議小組，任課教師進行點評和評分；六是各門專業課的課堂討論與辯論賽的成績計入該課程學習成績，所占比例按占計劃學時數計算，凡課堂討論部分不及格者，該門專業課成績判定為不及格。

三、開放式課堂教學的實施效果

2007年以來，我們在農學、植物科學與技術、種子科學與工程等農學類專業的部分專業課程先后實施開放式課堂教學，產生了良好效應，也為農學專業專業課全面實行開放式課堂教學、提高教學質量積累了經驗。

（一）利用“基地教學”這個開放式課堂的“輔陣地”，促進了課程學習與生產實際的緊密結合

教學科研綜合實習基地是開放式課堂教學的前提條件和重要保障，基地教學能改變“黑板上種作物”、“教室里學技術”、“書本上找答案”的傳統學習方式，可縮短理論學習與實際運用的距離。上世紀90年代末，我們結合農學專業本科教學的“六邊”教學實踐，將某些重要專業課程教學安排在教學科研基地進行，產生了良好的教學效果，以后逐步推行到其它專業課。但由于受教學科研基地建設與發展的制約，到2007年仍有50%左右的專業課仍在課堂內完成。自2008年以來，隨著學校長沙縣長安教學科研基地的全面建設與發展，農學專業大部分專業課教學與學生綜合實習在該基地同步完成。下課后學生就可下到田間地頭，對著書本，面向實踐，站在田間找問題，回到課堂談體會，甚至上半節課教師先在教室里講理論，下半節課將學生帶到試驗地做現場示范與講解。這種開放式的“基地教學”既提高了學生的學習興趣，強化了理論與實踐的緊密結合，促進了課程學習與生產實際的緊密結合，還培養了從實際出發的探索精神。

如《田間試驗與統計》課程教學。以往都是在校內教室組織完成，是學生反映最難學的課程，2008年后，我們將這門課程教學場所由“教室”改設在“基地”，在課程學習過程中學生一邊學習書本知識，一邊在基地進行田間試驗，如進行品比試驗、施肥試驗等，學習試驗方案的設計，進行小區、區組、重復和保護行的設置，定期采集試驗數據，進行統計分析與比較，寫出試驗報告。通過邊學理論邊實踐的方式，使原來難學難懂、枯燥無味的課程變成了學生離不開的實習指導書，提高了學習興趣，大多數學生學會了田間試驗與設計的基本方法，明確了統計分析的概念與重要意義，熟練掌握了統計比較的基本方法，學生學得好，記得牢。

又如《雜交水稻制種技術》課程內容中，如“如何避免父母本花期不遇”等此類問題，以往盡管經相關育種課程教師和種子學課程教授反復講授，學生依然無法理解透徹。但自從《作物育種學》和《種子學》安排到基地教學以來，學生一邊上課，一邊實踐，學生自己安排父母本的播種期、插秧期、詳細作田間觀察記載、采取調控措施，課程結束后每個學生都學會了合理安排播插期，掌握了父母本花期預測和如何避免花期不遇等實用技術，都學會了采取有效措施調節父母本抽穗楊花期，使花期相遇，以提高制種產量。

（二） 巧用“現場講解”這個開放式課堂教學的“催化劑”，強化了學生的感性認知，激發了學習興趣

現場講解是一種強化感性認識，激發學習積極性的一種有效“催化劑”。以往的課堂教學盡管通過圖表、多媒體等方法來增強學生的感性認識，但學生畢竟未身臨其境，學后依然印象不深。上個世紀90年代前，許多農業院校在農學專業的專業課教學中已部分采用現場講解方式，但講解什么內容，多少學時，如何進行，均未做出過明確界定，也沒有規范與要求，完全取決于任課教師。20世紀90年代后，隨著高效擴招與城市化進程的加快，大多數學校原有校內教學實習基地已不能滿足擴招需要，有些教學科研基地被逐漸侵占或被污染，作物生產現場已不復存在或失去了典型性與生產代表性，因而，現場教學這種行之有效的教學方法在不斷弱化，甚至已然消失。

針對這種狀況，學院提出到農村建立校外基地，將專業課放到實習基地進行，全面落實專業課的現場教學。教師在授課過程中，根據課程學習的需要將學生帶到田間地頭，面對生產現場、面對作物，面對實際問題，老師一邊講解，學生一邊觀摩、觀察，使學生融入現場、參與實踐，直面生產實際提出問題，解答問題。這種方法強化了學生的感性認知，激發學習積極性，是一種行之有效的面對實際的開放式課堂教學方法。

如作物形態識別、作物生長發育特性、產量調查與產量結構分析、作物營養診斷、作物病蟲害診斷等較難掌握和理解的知識點，教師均在田間地頭面對實際進行講授。這種面對生產實際的開放式課堂教學使學生學習印象深刻，在獲得強烈的感性認知條件下，再結合學習理論知識，彌補了絕大多數學生缺乏對農學知識感性認識不足的缺陷，激發了學生對專業知識學習的積極性。特別是在作物栽培學、育種學等主干課程學習過程中，學生主動種植豐產田，主動開展油菜、水稻等作物產量調查，開展作物病蟲害預測預報，學習興趣得到了明顯提高。

（三）憑借“課堂討論”這個開放式課堂教學的“主平臺”，促進了互動求學，培養了創新思維

課堂討論可以調動學生的學習積極性，是變“被動學習”為“主動學習”，變“一人講”為“大家說”，變“單個學習”為“互動學習”的“主平臺”。通過該平臺，可將專業課學習引向深入，學生也可相互啟迪思維，拓展認知范圍，在討論中綜合凝練，融會貫通，碰撞智慧火花，激發學習和創新靈感，深化對專業知識的學習與認知。

如《作物栽培學各論》，我們設定課堂授課計劃學時為60學時，討論課為24學時（占40%）。主要作物有：水稻、棉花、玉米、油菜和麻類等5個作物，以2學時為一個討論課單元，共12個單元，其中水稻安排4個單元，其他作物各安排2個單元。為組織好討論環節，教師預先布置了討論題，學生課余查閱資料和調研，分小組預先討論，在討論課中由各小組選出代表，代表本組討論發言，陳述觀點，出示調查結果，其他同學隨時提問，老師適時提示，將討論引向深入，最后老師作出點評和總結。

如在講授“作物栽培學各論”時，為使學生了解油菜的產量形成特點、掌握油菜產量調查方法和產量構成因素、全面掌握油菜栽培的基本知識與測產技術，授課老師布置了“如何提高三熟制油菜（稻-稻-油）產量”的討論題。學生在老師的指導下查閱了大量的文獻資料，上網咨詢，分組進行了大田采樣、考種和預先討論，做到人人參與，個個關心。有幾組學生對油菜主花序、一次分枝、二次分枝的角果數及其對產量貢獻率的大田考察結果與教科書上和查閱到的資料中有較大的出入，他們沒有茍同書本，提出了不同的觀點，這些不同的觀點引起了大家的熱烈的討論，老師因勢利導，將問題逐步引向深入。通過討論分析，使學生明白了：（1）作物產量調查取樣方法的重要性，只有在隨機調查的基礎上，注意典型性與一致性才能進行合理比較；（2）栽培措施、栽培管理水平，如直播與移栽、稀植與密植、土壤肥沃與否、施肥多少都會影響產量形成與產量結構；（3）不同品種類型，不同冬發狀況，其產量構成因素均存在明顯差別。

“課堂討論”始于2007級農學專業，經過連續幾屆的課堂討論實踐，取得了良好的教學效果。通過這種方式，學生的學習積極性得到了提高，對作物栽培的理解與認識更加深刻，學習成績也明顯提高，基本消除了不及格現象，考研的專業課成績大幅上升，在研究生入學復試中學生均能較準確地回答老師提出的各種問題。

（四）開啟“問題教學”這個開放式課堂教學的“源動力”，促進了學生獨立思考，開發了學生創新潛質

愛因斯坦曾說過：“推動我進行科學工作的是一種想了解自然奧秘的抑制不住的渴望，而不是別的感覺。”正是渴望使愛因斯坦以最深沉的思想去思索問題，從而發現了狹義相對論。這種渴望就是一種能長期延續的強烈的興趣。缺乏興趣，就會缺乏思考與創新的原動力。興趣是獲得成功的保障，有“問題”才會促“思考”。基于培養學生獨立思考能力、發展學生個性、培養創新人才的要求，針對目前專業學生普遍缺乏對作物的感性認識、人機對接學習環境使學生過度依賴網絡而獨立思考減少、學生對專業課的學習興趣隨畢業生就業形勢的變化而急劇下降等嚴峻形勢，我們開展了形式多樣的“問題教學”，以培養學生學習和鉆研興趣，從而引導和促進學生獨立思考，充分挖掘其創新潛能。

在“問題教學”實踐中，教師針對每堂專業課，根據授課內容，結合國內外在相關領域的發展狀況或生產實際需要，提出1～3個問題供學生思考，要求學生根據這些問題，查閱相關資料，在自學與獨立思考的基礎上，獲得這些問題的解，或通過綜合概括與提升，寫出讀書報告，以此促進課程學習，教師根據讀書報告評價學生的學習效果，并作為考核依據。

（五）完善“專題辯論”這個開放式課堂教學的“檢驗器”，提高了學生的思辨能力，培養了學生的競爭意識和團隊精神

為培養學生的競爭意識和合作精神，我院在每門專業主干課教學中結合熱點或敏感問題組織1～2次專題辯論。一是做好辯題選擇。課程小組針對專業課教學中具有重大影響的問題、熱點或敏感問題，精心確定辯題。如在《作物育種學》課程教學中提出了“作物轉基因育種與傳統方法育種有何不同，是否應該被禁止，”等辯題；在《作物栽培學》各論教學中提出“南方稻作區是否要實行稻-稻-油三熟制”，“水稻栽培技術應向精細化還是向輕簡化發展”等辯題。二是精心組織辯論隊伍和評議隊伍。比賽時設立辯論正方和反方，每次辯論賽2個學時。辯論賽前1個月，由班委會推舉參加辯論賽的辯手，正反兩方各成立一個由5～6個學生組成的辯論小組，設立主辯手和副辯手各一人，由主辯手牽頭組織辯論賽，辯論賽前做好充分準備，辯論時由主辯手陳述本方的觀點，其他人參與即時辯論。與此同時，由任課老師組織相關教師和學生成立辯論賽評議委員會，當場評定獲勝方，評選出最佳辯手、優秀辯手，并給予一定獎勵。

學生在辯論過程中，一是通過辯論提出自己的新觀點、新見解，拓寬了思路，學會了從不同的方面思考問題、分析問題，增強了邏輯思辨能力，提高了語言表達能力。二是在競賽中培養競爭意識，培養團隊合作精神。三是辯論使辯題越來越清晰，擴展了專業課課程學習范圍，鞏固了專業課的學習效果，甚至還能根據原理與方法提出不同的觀點與看法，形成自己的判斷。多年來，參與辯論賽的學生有多人獲得了課程學習優異成績，并且畢業論文大多體現出了創新特點，獲得了“優秀論文”稱號。

參考文獻：

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[6]張騰霄，王斌. 高校應用型專業課程教學模式的實踐與探索[J]. 中國電力教育，2010（30），71-72.

作者簡介：

陳金湘（1955-），男，漢族，湖南益陽市大通湖區，湖南農業大學教授，博士生導師，碩士，主要從事作物學教學與科研。

張海清，男，湖南農業大學教授，農學院副院長，主要從事作物種子科學教學與科研。

官春云，男，湖南農業大學教授，中國工程院院士，主要從事作物學教學與科研。