吃上“放心菜”是消費者的心愿

隨著人民生活水平的不斷提高，廣大消費者越來越關心農產品安全問題。蔬菜質量安全牽動著千家萬戶，人們的生活離不開蔬菜，現在癌癥患者大量增加，給廣大消費者于警示，不能說與蔬菜上的殘留農藥沒有關系。由于農業生產既要防治病蟲危害，保障農產品有效供給，又要確保食品安全，為廣大消費者提供健康食品。為有效解決這個問題，根本辦法是推廣無公害蔬菜。在大力推廣無公害蔬菜的同時，嚴格控制農藥殘留物超標蔬菜進入市場，要對蔬菜上農藥殘留物含量進行檢測，對檢測超標的蔬菜如何處理要立個地方性法規，從而加強對蔬菜基地的環境及生產的全過程進行檢測、監控。為確保讓老百姓吃上放心菜，應該抓好以下幾個環節。

一、巧妙運用農業措施，選用抗病蟲良種，加強栽培管理，充分利用物理、生態防治

利用物理和機械防治能有效的控制病蟲害，不用藥、不污染。如溫湯浸種（55度溫水）可以殺死種子內外的潛伏病菌。

二、優先選擇生物農藥

生物防治利用生物農藥防治蔬菜病蟲害，可以減少化學農藥的污染和殘毒。生產中常用的生物殺蟲殺螨劑有：Bt、阿維菌素、瀏陽霉素、華光霉素、茴薔素、魚藤酮、苦參堿、藜蘆堿等；殺菌劑有：井岡霉素、春雷霉素、多抗霉素、農用鏈霉素等。

三、科學用藥

要注意交替輪換使用不同作用機制的農藥，不能長期單一化，防止病原菌或害蟲產生抗藥性，利于保持藥劑的防治效果和使用年限。蔬菜生長前期以高效低毒的化學農藥和生物農藥混用或交替使用為主，生長后期以生物農藥為主。使用農藥應推廣低容量的噴霧法，并注意均勻噴施。

四、選擇正確噴藥點或部位

施藥時根據不同時期不同病蟲害的發生特點確定植株不同部位為靶標，進行針對性施藥。達到及時控制病蟲害發生，減少病原和壓低蟲口密度的目的，從而減少用藥。例如霜霉病的發生是由下邊葉開始向上發展的，早期防治霜霉病的重點在下部葉片，可以減輕上部葉片染病。蚜蟲、白粉虱等害蟲棲息在幼嫩葉子的背面，因此噴藥時必須均勻，噴頭向上，重點噴葉背面。

五、合理混配藥劑

采用混合用藥方法，達到一次施藥控制多種病蟲危害的目的。但農藥混配要以保持原有效成分或有增效作用，不增加對人畜有毒性并具有良好的物理融合性為前提。一般各中性農藥之間可以混用；中性農藥與酸性農藥可以混用；酸性農藥之間可以混用；堿性農藥不能隨便與其他農藥混用；微生物殺蟲劑（如Bt）不能同殺菌劑及內吸性強的農藥混用；混合農藥應隨配隨用。

六、適期用藥

根據病蟲害的發生規律，嚴格掌握最佳防治時期，做到適時用藥。對病害要求在發病初期進行防治，控制其發病中心，防止其蔓延發展，一旦病害大量發生和蔓延就很難防治；對蟲害則要求做到“治早、治小、治了”，蟲害達到高齡期防治效果就差。不同的農藥具有不同的性能，防治適期也不一樣。生物農藥作用較慢，使用時應比化學農藥提前2～3天。

七、要嚴格按照期限執行農藥安全間隔

菊酯類農藥的安全間隔期5～7天，有機磷農藥7～14天，殺菌劑中百菌清、代森鋅、多菌靈14天以上，其余7～10天。農藥混配劑執行其中殘留性最大的有效成分的安全間隔。選定無公害蔬菜生產基地。要遠離污染源，不受“三廢”的侵害；要地勢平坦，排灌良好，特別是水質要好，不用污水澆地。

八、建立無公害蔬菜生產基地

必須切實防止環境污染，包括防止大氣、水質、土壤污染，尤其要防止工業的“三廢”（廢水、廢氣和廢液）的污染，防止城市生活污水、廢棄物、污泥垃圾、粉塵和農藥、化肥等方面的污染。同時，對酸雨的危害，也需有所預防。