板栗無公害豐產栽培技術

[摘要]板栗為落葉喬木、木本果樹，是一種經濟價值很高的干果，在國外稱為“中國甘栗”，國內有“鐵桿莊稼”之譽。我國栽培板栗的省份有21個，分布廣。板栗適應能力極強，抗旱耐瘠薄，栽培歷史悠久，其果實味美可口、營養豐富。本文從園地選址、整地、栽植、土肥水管理、整形修剪、疏雄、病蟲害防治等方面闡述了板栗豐產栽培技術，以期為板栗種植戶提供技術參考。

[關鍵詞]板栗 無公害 栽培技術

燕山板栗，屬北方栗。具有耐寒、耐旱、適應性強、樹勢健壯、壽命長等特點。主要栽植區是北京市的延慶、懷柔以東至山海關一帶。其果實黑褐色，具光澤，水份小，含糖量高，糯性強，淀粉多并富含多種維生素，品質極佳。它獨特的風味和品質，深受國際市場青睞。目前，遷安市板栗栽培面積已達5709公頃，年產量達480萬公斤以上。

全面推廣應用無公害板栗豐產栽培技術，提高板栗病蟲害防治水平，減少農藥使用，使板栗生產達到綠色無公害標準，對增加經濟效益、保護生態安全和文明生產具有重要意義。

一、園地選址

無公害板栗產地應選擇生態環境、水源、土壤條件好，無污染源的生產區域。板栗樹是深根性樹種，根系（側根）發達，因此宜選擇土層厚度不低于50厘米、排水良好、地下水位低、土壤通氣好的片麻巖、花崗巖、砂巖、頁巖地區。屬于中性或偏酸性PH值5.5至7.2，海拔500米以下，坡度為25度以下的陽坡、半陽坡，低山丘陵半陰坡。

二、整地有兩種方式

一種為溝狀整地方法：溝寬、深各80厘米，溝與溝水平距離3至4米。一種為穴狀整地：穴長、寬、深不少于100厘米，穴距水平方向2至3米，水平行距3至4米。

三、栽植

壯苗是豐產的基礎，選用二年生實生苗，苗高1米、地徑1厘米，主根長30厘米，粗0.4厘米，側根不少于5條，生長健壯無病蟲害的實生苗木。苗木栽植前用500倍歐甘水浸泡10-20h。栽植方法有2種：1）用廢酒瓶或鐵皮易拉罐灌滿水，將苗木的一個側根（0.3cm左右）插入瓶內，把苗木及瓶一同埋入定植穴內，澆足水，水滲下后將樹盤修成直徑1m、低于地面10-15cm，中間低四周高的漏斗狀，然后覆地膜防止水分蒸發。2）春季將苗木先栽植于院內營養袋中集中管理，防止春旱和早春地下害蟲的危害，雨季到來后帶袋移植到園地。

四、土肥水管理

定植前施基肥，以有機肥為主，10至15kg／株。有水澆條件的園區，發芽前667m²追施碳銨50kg、硼砂0.5kg，雨季667m²施撒可富三元素復合肥50kg，秋季667m²施農家肥4000kg；無水澆條件的園區，重點在雨季施肥，667m²施板栗專用肥100kg或撒可富50kg加碳銨50kg加硼砂0.5kg。果園冬春各灌水一次，促進結果母枝的花芽分化和形成。

五、整形修剪

板栗屬喜光樹種，樹形采用主枝疏散分層形或自然開心形，有利于豐產、穩產、優質。幼樹和嫁接后旺長樹，冬短截、夏摘心，疏過密枝，開張角度。盛果期大樹采取每平方米樹冠留8個結果母枝的精細修剪技術，冬季修剪為主，冬夏結合，以緩和樹勢、平衡枝勢，調整光照，更新結果母枝，夏季疏除無雌花的細弱無效枝。

六、疏雄

分為人工疏雄和化學疏雄兩種。幼樹人工疏雄在5月下旬，此時枝條頂部雌花序已經出現，人工摘除95％雄花序，保留樹冠頂部枝條少量雄花序，可增產40％以上。化學疏雄在5月中旬進行，此時混合花序伸出1-2cm，樹上噴300倍疏雄醇水溶液，7-10d雄花序脫落達60-70％，可增產30％以上。

七、主要害蟲防治

1.葉螨

冬季刮掉主干、主枝上的粗皮并集中燒毀，發芽前噴3至5度石硫合劑。樹下種植葉螨的趨避作物（禾本科作物），減少蟲源。5月上中旬噴2000倍阿維菌素或1000倍印楝素。

2.桃蛀螟

在密植幼齡栗園周邊和大樹下種植向日葵，秋季把向日葵盤、稈從栗園內清除燒毀，是防治桃蛀螟的有效方法。7月中旬、8月上旬桃蛀螟幼蟲蛀果期各噴1次1000倍氯氰菊酯+2000倍滅幼脲。另外，每2hm²安裝1個黑光燈，可誘殺桃蛀螟、卷葉蟲、尺蠖、黑豆蟲等多種害蟲。

八、嫁接技術

1.品種選擇

可選用大板紅、北峪2號、燕山短枝、燕山早豐、2399等。

2.接穗采集與保管

3月上旬以前，從優種母樹上剪取無病無蟲的壯枝，20根一捆裝入塑料袋內，存放于潮濕低溫的地窖內，隨用隨取。

3.嫁接時期

4月中旬至4月底為宜。5月第一場透雨后禁止嫁接。

4.嫁接方法

劈接或腹部插皮接，這項技術可以大大提高成活率、保存率。

九、適時采收

前期采取自然撿拾法，待60％撿拾后，集中打落栗蓬，堆放后取仁。