紅薯優質高產栽培技術要點

[摘要]紅薯是值得推廣的綠色農產品之一，其高產栽培技術要點可概括為：①早插壯苗②起壟栽培③施足基肥，科學追肥。④適時適宜運用摘心、翻滕提蔓技術奪取紅薯優質高產。

[關鍵詞]紅薯 塊根 壟作 摘心 翻藤

紅薯是我們常見的雜糧作物，它適應性廣，抗逆能力強，增產潛力大而被廣大農民青睞。因在栽培中施用有機肥多，少用化學肥料，一般不用農藥而被譽為當地的“綠色農產品”。在湖南種植面積較大，郴州各縣市廣泛種植，本人有多年種植紅薯的經歷，總結薯農經驗，奪取紅薯優質高產必須遵循以下幾方面技術要點：

一、早插壯苗

紅薯是無性繁殖作物，塊根膨大沒有明顯的終止期，只要溫度條件適宜，生長期愈長產量愈高，所以紅薯早插是奪取高產優質的重要措施之一。

適時早播，要求春薯在4月下旬始插，5月上旬插完；夏薯盡早在5月中旬開始，6月2號前播完；秋薯必須在“立秋”前播完。充分利用4-6月份的多雨季節，有利于發根還苗，分枝結薯，促使莖葉在伏旱前封壟，增強抗旱能力和營養物質積累，提高產量和品質。

早播結合插壯苗，更能體現早插效果。要選擇：莖粗節間短，節上根原基發達；葉片肥厚，嫩葉不皺縮，腳葉不枯黃；剪口汁多且濃，每100苗重不少于1.5千克（4～5節段苗）達到健壯標準的薯苗，適時早插，對病苗、瘦苗、黑苗等棄之不用，不插隔夜苗。

二、起壟栽培

在深耕細整的前提下，紅薯起壟栽培是奪取高產優質的又一措施。通過壟作，人為的加深土層，擴大了紅薯根系活動的范圍及塊根生長后與外界的接觸面，增加了土壤表面積，利于土壤與外界的氣體交換，加大了晝夜溫差，有利于養分的積累；有利于灌水和排漬，改善小環境氣候，減少病蟲害的危害。

起壟栽培形式有兩種，即小壟單行和大壟雙行。壟作產量要高于平作10-20％，其中，大壟雙行比小壟單行增產效果明顯。

作壟是在耕翻細整后進行，作到壟土內粗外細，表土入壟內，底土于壟面，壟面要平，壟溝要直，壟距要勻，成南北走向，壟距大小要根據栽培密度而定，大壟雙行的規格一般采用：壟底寬“含溝”100-110cm、壟面55-60cm、高35cm、每壟交叉插苗兩行；單壟底寬（含溝）40-50cm、高35cm、壟面20-25cm。從壟中間開溝插薯，究竟實行哪種形式應靈活掌握。

三、施足基肥，科學追肥

紅薯雖然有耐瘠、耐旱、不擇土壤的特點，但紅薯生育期長，增產潛力大，肥多才能薯多，所以施足基肥，科學追肥是奪取紅薯優質高產的又一重要措施。

1.基肥要足

基肥是作物施肥的重要手段，應占全年施肥量的60％以上，紅薯基肥的施用，按照綠色農產品標準應采用：以有機肥為主，無機肥配合；以氮、鉀肥為主，磷肥配合；以基肥為主，追肥配合的原則。分層施用，淺施速效肥，深施遲效肥。肥料不足時，可直接集中施于根際。畝產3000kg鮮薯，需優質的農家肥3000kg，過磷酸鈣20-25kg，硫酸鉀10-15kg，碳銨25kg。湘南的薯農經驗是：每畝用火土灰2000-2500kg，與腐熟的人糞尿500-1000kg拌合，施入栽培穴內蓋土插薯，效果甚佳。值得說明的是：火土灰與腐熟人糞尿拌合作基肥施用。要求即拌即用，施后蓋土。

2.科學追肥

在施足基肥，保證全苗的前提下，科學的進行追肥，紅薯一生定要掌握三個追肥時期，即提苗肥、分枝結薯肥和裂縫肥。

2.1提苗肥

時期是栽培后15天左右，結合中耕進行，目的是：促進根系發育和幼苗生長。原則是提苗肥要速，施速效肥。生產中采用每畝施腐熟人糞尿1000-1500kg或者5-7kg尿素提苗。

2.2分枝結薯肥

時期是插后25-40天內，分枝結薯肥結合中耕小培土時施下。目的是：促早分枝早結薯。原則：看苗施好分枝結薯肥，弱苗重施氮肥，旺苗偏施磷、鉀肥，中等苗以氮為主配合磷鉀肥，常用的肥料是人糞尿、尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀。

2.3裂縫肥

時期是在莖葉封壟后，塊根迅速膨大，地面出現裂縫時施肥。目的是：促塊根膨大。原則是：既保證葉面積，防早衰，提高光合效能，又要抑制徒長，保證養分積累。因此正常苗少施氮肥，多施磷鉀肥，旺苗只施磷鉀肥，不施氮肥。薯農的經驗是：用尿素2-3kg、過磷酸鈣浸提液10kg、硫酸鉀5kg、兌水200kg溶解，于晴天下午5時以后順著裂縫澆灌，效果好。

在收獲前40天左右，噴施0.1％磷酸二氫鉀、1％硫酸鉀、每畝100kg溶液。連噴2次，隔期15天對提高產量和品質更好。

四、適時適宜摘心、翻藤、提蔓

摘心、翻藤、提蔓都是防止莖葉徒長，抑制莖節發不定根過多，利于養分積累，促塊根膨大，增加產量，改善品質的重要技術措施。

1.摘心

通常又叫打頂，摘心時期是在紅薯封壟，薯苗長勢很旺，藤蔓長到一定長度時，一般12-13節將頂端生長點摘除，促分枝生長，當分枝長到一定長度時又將分枝生長點摘除的技術。

2.翻藤

就是將薯蔓翻動，扯斷薯蔓的不定根，打亂了葉片的分布層次，抑制莖葉徒長的技術措施。

3.提蔓

有輕提和重提之分，重提如翻藤有損傷。輕提就是順著薯蔓輕輕提起后，原樣輕輕放下，只扯斷了不定根，沒有打亂葉片分部層，損傷小或沒有損傷，起到了抑制徒長，抑制不定根的過多發生，促進塊根膨大的效果。

翻提蔓（重提）是否能增加產量有爭議，一種意見是贊成，其好處是；防止了莖葉徒長，抑制了莖節發生了過多的不定根，減少了養分的消耗，促進塊根膨大。另一種意見是反對，翻藤容易引起減產，其原因是；葉片被翻轉，打亂了葉層的自然分布，減少了光合面積，降低了光合強度；葉片受到了損傷，體內養分不能正常分配，刺激腋芽叢生，消耗了大量養分，輸送到塊根上少，產量底：加劇干旱，促進早衰。我們當地的農民和本人一直沿用翻藤重提蔓這項生產技術，本人亦在小范圍內進行了對比試驗，結果表明：翻了藤的紅薯雖存在以上缺點，但紅薯生長快，恢復也快。翻后抑制了莖葉的瘋長，促進了塊根的膨大，形成的紅薯個體大，質量好，產量高；未翻藤的紅薯，藤蔓徒長。形成的不定根多，這些根又向牛蒡根、塊根、纖維根分化，消耗更多的養分，形成的紅薯細小，形狀差，品質差，產量低。因此本人認為；適時適宜翻、提蔓（重提）對插的早、苗勢旺的藤蔓有好處。可結合中耕培土，選在晴天上午9時到10時，下午5時以后進行。一般一次即可；對長勢中等的藤蔓，可采用輕提蔓，摘心打頂的手段；對插的遲的、長勢弱的藤蔓不翻不提不摘心。

翻藤提蔓摘心是奪取高產優質的重要技術之一。同時通過噴施植物抑制劑，如多效唑、縮節胺也可以起到化控抑旺的作用。但作為綠色農產品要求，這種方法棄之不用，以上三種方法可視紅薯品種，肥力狀況和長勢長相，合理地配合運用，定能收到積極的效果。