中藥材生產技術綜述

一、選地與整地

1.選地

土壤條件好壞，直接影響藥材的品質和產量。多數中藥材適宜生長在土層深厚、肥力高、酸堿度為中性的土壤中。根和根莖類藥材，適宜沙壤土種植，如黃芪、甘草等深根性植物，還要求深耕地，但如果土質不適宜，即便深耕也會使根系生長不良，影響商品質量。選地還應遠離礦山、工廠2000米以上，公路200米以上，同時，還應注意土壤中的重金屬如砷、汞、鉛、銅的含量，依據綠色蔬菜生產的標準，對其空氣質量、水質等進行檢測，不能超標。一般忌選鹽堿、低洼易澇和水源匱乏地塊。

2.整地

中藥材的根系，有50％分布在0-20厘米的耕層，30％分布在20-50厘米土層，深耕具有增產作用，但耕深因品種而異，對深根性植物如黃芪、甘草、牛膝等品種，應耕深30厘米以上，淺根性植物如貝母、知母、半夏等品種，耕深在15厘米左右為宜，其他品種耕深20厘米左右比較適宜。整地要求適墑翻耕，整平耙細，使地平、土喧、上松下實。結合整地撒施或條施糞肥，底肥量要施足，多施腐熟農家肥、復合肥及生物有機肥。

二、種、栽

中藥材的繁殖方法可分為有性和無性。一般中藥材生長年限3-4年，有的6-7年，甚至幾十年，形成周期長見效慢等特點，因而在繁殖方法上靈活掌握。有性繁殖遺傳性不穩定，但繁殖系數高，能篩選出優良的品種，短時期內可獲得大量的繁殖材料，如黃芪、黃芩、紅花、白芷、柴胡、防風、薏苡及十字花科、莧科的多種藥材以有性繁殖為主。無性繁殖能保持母體的優良性狀，遺傳性較穩定，但繁殖系數較低。在自然條件下，有的中藥材只能進行有性繁殖，如人參、西洋參、桔梗、白芥子、決明子等，而有的只能進行無性繁殖，如蕃紅花、川芎等，還有部分中藥材既能有性繁殖，又能無性繁殖，如地黃、玄參、牡丹、芍藥、甘草、知母、貝母等。

1.有性繁殖

1.1種子處理

為提高發芽率、增強發芽勢、預防病蟲害，播種前應進行種子處理。

1.1.1精選和曬種

對純度低、雜質多的種子應進行精選，保證種子純凈飽滿，減少病蟲草害。播種前1-2天曬種，也能促進酶的活性，提高種子生活力。

1.1.2浸種催芽、機械損傷、化學藥劑處理等方法，能打破種子休眠，增加種皮透性，促種子吸水快、早發芽。

1.1.3消毒

消毒能預防病蟲為害，常用25％或50％多菌靈拌種，用量為種子量的02-1％，或用藥液浸泡。

1.2播種量

應根據播種方式、種植密度、千粒重、發芽率、土壤墑情等靈活掌握。

1.3播種期

多數中藥材宜春播或秋播。一年生、耐寒性差的品種，如薏苡、紫蘇、決明子、紅花、荊芥宜春播。在北方多年生草本品種，如甘草、黃芪、桔梗、黃芩等適宜春播，也可夏播和秋播。

1.4播種方式

有條播、撒播、穴播等，其優點是覆土深度一致，出苗整齊，通透性好，也便于田間作業。硬粒種子可以采用機播，不但節省工時費，而且播種質量好。

1.5播種深度

多數中藥材種子細小，拱土能力弱，宜淺薄。一般覆土厚度為種子直徑的3-5倍，約為1-2厘米，播后要鎮壓、覆蓋稻草等覆蓋物，并澆出苗水。

2.無性繁殖

2.1種栽選擇

通過收獲商品時和無性繁殖材料，選擇無病斑、無機械損傷、肥大芽飽滿、健壯的根、莖等作為種栽。

2.2消毒處理

栽前應對種栽用50％多菌靈500倍液，浸種栽30分鐘左右。

三、田間管理

1.間苗、定苗

中藥材種子具有成熟度不一致現象，且芽率穩定性差，播種時常加大播量，因此，易造成出苗后密度大，必須及時間苗。在子葉出土后3-5天內進行，除去過密、瘦弱和有病的幼苗。當幼苗長到10厘米左右及時定苗，留苗密度視品種和苗情長勢而定，適當密植是增產的關鍵。

2.中耕培土和除草

中耕可疏松土壤，消滅雜草，增加土壤通透性，如元參、地黃等全生育需多次中耕。培土可以保護芽頭，增加地溫，利于塊根、塊莖膨大，如元參、半夏等。藥材田間雜草防除是經常性工作，防止草大欺苗現象出現。

3.施肥

不同種類的藥材品種喜肥規律也不同，施肥總的原則是：1-2年生及全草類藥材，苗期應多施氮肥，促莖葉生長，中、后期追施磷、鉀肥；多年生及根和地下莖類藥材，除整地時施足有機肥外，生長期需追三次肥，第一次在春季萌發后，第二次在花芽分化期，第三次在花后果前，冬季進入休眠前還要重施越冬肥。

4.灌溉與排水

一般中藥材在生育前期和后期需水較少，生育中期需水多，需水臨界期多在開花前后，但不同種類也有區別。耐旱力強的中藥材品種如知母、甘草、黃芪、紅花等，適時灌溉能促進產量大幅度提高。幼苗期根系易受旱害，要小水勤灌，保持土壤濕潤狀態。根及根莖類藥材，田間積水和土壤水分過多，易漚根腐爛，雨季加強田間排澇。

5.株形調整

人為調整生長發育速度，提高田間通透性，使植株發育健壯。草本類的株形調整主要有摘心、打權、摘蕾、摘葉、修根等；木本類的有整形、修剪。也可采用生長調節劑調控植株生長。

6.其他管理措施

陰生植物需搭建遮陰棚，如人參、西洋參等，或種植高棵作物遮陰，如天南星可套種玉米。攀援、藤本和蔓生的如山藥、羊乳、黨參等需搭立支架。北方地區易出現霜凍，應注意防范。調整播期、科學肥水管理，可培育健壯個體，提高植株抗逆性。

7.病蟲害防治

中藥材所發生的病蟲為害部位多在葉、根、莖和果實上，在防治原則上，堅持預防為主，綜合防治，選用低毒、低殘留農藥，積極推廣應用生物防治技術，禁止使用劇毒、殘效期長的農藥。

8.采收加工

多年生藥材應在適宜的年限采收，年限不足，植株體內有效成分含量低，年限過長，有效成分含量下降。果實和種子類適時分期、分批采收。種子田和種栽生產田，適時采收更為重要，確保種子、種栽質量。