蘆筍的高產栽培技術

[摘要]結合當地生產條件，從品種、地塊的選擇、施肥、合理密植、田間管理、病蟲害防治等方面詳細介紹蘆筍栽培的綜合技術。

[關鍵詞]蘆筍 高產 栽培技術

一、蘆筍的生物學特性

蘆筍適宜生長的溫度為20-30℃，5-6℃是生長的最低溫度，嫩莖在10℃以上才能出土，15-17℃時，嫩莖數量多，質量好，為采收期的最適溫度，種子發芽的最適溫度為25-30℃。蘆筍需充足的陽光，風力較大地區應立支架，防止倒伏而影響光照，植物的風向與主風平形，有利通風，增強光合作用，減少病蟲害。

蘆筍根入土深而廣，但吸收根吸力不強，因此要求土壤疏松、肥沃、通氣、土層深厚、地下水位低、排水良好的沙壤土和壤土。蘆筍適宜微酸和微堿性的土壤，以ph6-6.7為宜。蘆筍由于根深，葉針狀，是耐干旱怕水澇的植物，地下水位高或積水，影響土壤氧氣而使吸收根、鱗芽不發生，并產生腐爛現象，也易產生莖枯病。若水份不足，也要影響植株的生長，特別是嫩莖采收期，干旱使嫩莖發生少而細，粗纖維增多，品質變劣。

二、蘆筍的栽培管理

1.品種的選擇

應該選擇植株抗性強、嫩莖抽生早、數量多、莖肥大而均勻、嫩莖尖端圓且鱗片包裹緊、不良條件下不易開散的品種。

2.播種育苗

蘆筍可以分株繁殖，也可以種子繁殖。生產上以種子繁殖為主。

2.1播種季節

一般一年春秋播種兩次，春季在3-4月播，秋播在10-11月上旬，以秋播為好。

2.2苗床準備

苗地要選擇富含有機質、肥沃的沙質壤土。排水和通風條件較好，使幼苗容易發根，起苗時也不易斷根。苗地必須施足基肥，一般每施土雜肥100擔，尿素25公斤，過磷酸鈣15公斤，氯化鉀12.5公斤。另外再加施適量的石灰，以消毒土壤，減少病蟲。經精細犁耙后整成高15-18厘米，寬150-180厘米的苗床。

2.3種子處理

蘆筍種子皮厚堅硬，外被臘質，播前必須洗種浸種催芽。方法是：先用涼水對種子進行漂選，去掉不成熟的癟種和蟲蛀種子，洗掉種子表面臘質。然后用“多菌靈”50克兌水12.5公斤浸種5公斤，經24小時后撈起洗凈，再用30℃左右的溫水浸兩天，每天換水1-2次，待種子充分吸水后，將水濾去，放在盆中進行催芽。當種子有10％左右出芽時即可播種。播種按5-7厘米的距離1-2粒播于播種溝內，每畝播種量為4公斤左右。播后蓋土1厘米，再蓋一層薄稻草，出苗前每天早晚各淋一次水，以保持苗床濕潤，出苗后要除掉蓋草。出苗20天時施一次腐熟的稀糞水，以后每月施一次肥，每次畝施尿素4公斤、氯化鉀2.5公斤、苗床切忌漬水。

3.定植

蘆筍的定植，分為春植和秋植兩種。春植一般在3-4月進行，秋植9-10月進行。春植要掌握在幼芽剛剛開始活動，但還未出土時進行，如果等芽出土后再進行，起苗時幼芽容易短。秋天定植不能太遲，以免受寒冷襲擊，影響生長。

蘆筍是深根作物，定植地要犁翻兩次，每畝施50-50擔農家肥作基肥，然后開定植溝。定植溝的方向，平地應采用南北向，坡地應采用等高線行向。定植溝的距離1.5米，溝深27-30厘米，溝寬30厘米左右，溝底每畝施40擔腐熟的堆肥，與土混合，再以25公斤硫酸銨和18公斤過磷酸鈣充分混合后撒于堆肥上，覆上一層土，以免肥料與根直接接觸。

4.田間管理

4.1科學施肥

由于蘆筍生長期較長，同時邊抽莖邊采收，消耗大量的養分。為了達到春催芽、夏旺枝、秋高產、冬保莖的目的，必須施足肥料，滿足它對養分的需要。施肥方法以有機肥為主，薄施勤施速效肥，結合噴施微量元素。移植后半個月每畝施10擔稀糞水，連續3次，每年開春后要施催芽肥，每畝施土雜肥100擔，豬糞10擔，對磷酸鈣5公斤。9-10月采收期間每隔20天應補充施一次速效肥，另外，在采筍期間可以每隔10天用鉬酸銨250克兌水50公斤和磷酸二氫鉀100克水5公斤噴施。全年約畝需尿素100公斤，過磷酸鈣75公斤，氯化鉀60公斤，人糞80擔，土雜肥100擔，才能滿足蘆筍生長的需要。

4.2合理管水

蘆筍喜濕潤又怕漬水，筍園四周要開好排灌溝。定植初期，因根系不發達，抗旱力較弱，要注意淋水，特別是采收期，如遇干旱缺水，容易造成幼筍萎軟纖維老化，降低產量和品質。所以采收期每隔10天澆水一次，保持土壤濕潤，有利采筍。雨季要排水，切忌漬水。

4.3中耕培土

中耕除草有利于植株生長和增強抗病力。每年開春結合施肥進行一次除草培土，以提高土溫，促進筍莖生長，采收后也要進行培土，蘆筍枝葉干枯后要及時割下，結合清除田間雜草燒掉。

4.4防治病蟲害。

4.4.1蘆筍的主要病害有：①褐斑病：防治方法是噴灑波爾多液，或用代森鋅噴治，使用敵菌丹可濕性粉劑800倍噴治效果也好。②莖枯病：防治方法是定植地要排水，通風良好。要注意后期施肥，并應多施有機肥。定植時挑除病株，定植不要過深。用0.3-0.4％波爾多液或50％退菌特500-800倍液，或50％托布津可濕性粉劑加水1000倍，每隔7-10天噴一次，連續2-3次可治好。③根腐病：此病由多種病原菌引起。病菌侵害蘆筍的根部，根子腐爛時，病菌造成根的內部腐蝕而殘留下的根的表皮，致使植株枯死。此病目前無特效藥治，只能在栽培上注意查，一發現病株，立即將其燒掉。同時對受害株附近的土壤充分澆灌汞制劑消毒，不要在種過桑樹、果樹、馬鈴薯的地種蘆筍。④立枯病：此病的防治方法與根腐病相同。

4.4.2蟲害主要有①斜紋夜蛾：防治方法是用8％敵敵畏2000倍液或90％敵百蟲1500倍液，每10天噴一次，連續數次。②金針蟲：防治方法是春秋兩季成蟲活動最盛，用50％的敵敵畏或敵百蟲500克拌細土25-30公斤撒于地面或鋤入土壤表層。③蘆筍甲蟲：防治方法是采收時，收完全部的莖葉，然后對長起來的幼苗噴灑0.75-1％的魚藤酮粉劑，夏季噴灑砷酸鈣粉劑。