山區馬鈴薯高產栽培技術探討

[摘要]馬鈴薯是陜南山區主栽作物之一，提高馬鈴薯的產量和品質是當前山區農業生產中急需解決的主要問題。。

[關鍵詞]馬鈴薯 高產 栽培技術 探討

在山區馬鈴薯是糧菜兼用作物之一，它具有早熟、豐產、栽培季節性不強的特點。可廣泛種植。為了不斷地提高我鎮馬鈴薯種植水平，本人根據其特點在生產實踐中經過探索，認為馬鈴薯高產高效栽培技術主要有以下幾點。

一、選擇地塊

馬鈴薯雖適應性強，但其生長期間根系耗氧量較其它作物大得多（塊莖形成期耗氧量比一般作物大5倍以上），塊莖膨大期要求土壤疏松透氣，且土壤PH為5.0-8.0。因此應選擇地勢較高、土壤疏松、土層深厚、排灌方便、肥沃的沙土或壤土種植。我鎮除個別下濕地和老陰坡外，大部分地塊都可種植，但要注意避開重茬地。

二、選用優良品種

應選用早熟、高產、抗病的脫毒品種。從生產實踐中看我鎮應以紫花白、費烏瑞它和當地牛角紅、米洋芋為主栽品種。種薯要求薯形整齊，大小適中，表皮光滑細嫩，芽眼鮮明，薯塊完整，無病蟲害，無凍傷的壯齡薯，大小以25-50克為宜。脫毒馬鈴薯出苗齊、苗壯、病株少、產量高，從2011和2012年我鎮高產示范帶、百畝高產攻關田調查和品比試驗記載中看，出苗率均達93％以上。

三、種子處理

先將種薯放在陽光下曬2-3天，每天曬3-4小時，去除病、壞薯。用赤霉素浸種1至2小時后播種，以整薯播種最好，但大于50克的種薯須切塊，薯塊重為20-25克，每個切塊須有1-2個芽眼，切好的薯塊晾曬后，用草木灰加4-8％甲基托布津或多菌靈均勻拌種，促進切口愈合并消毒，以提高出苗率。

四、整地施肥

前茬收獲后，立即深翻20-25cm，播前再淺耕，達到無土塊、草莖、根茬，上虛下實。整地前畝用百草枯200克，加水噴霧除草；畝施3％地蟲威顆粒4公斤處理土壤或畝用50％鋅硫磷乳油100克，兌少量水稀釋后拌毒土20公斤，均勻撒于地面，防治金針蟲，螻蛄、蠐螬、地老虎等地下害蟲。播種后于蓋膜前畝用都爾或禾耐斯芽前除草劑100毫升兌水50公斤均勻噴于地面。馬鈴薯對氮、磷、鉀的吸收比例為2.5：1：4.5，以鉀素的吸收量最多，鉀素主要依靠有機肥供給，播前結合整地畝施優質腐熟農家肥3-4噸，馬鈴薯專用肥100公斤。

五、規范起壟

馬鈴薯地上部分生長狀態直接影響地下塊莖產量，保證地上部分有足夠的生長空間，播前規范起壟非常重要。要求壟高不低于20厘米，蕾期施肥培土后壟高達到40厘米，壟寬50厘米，壟距50厘米。于距壟頂約15厘米處播種，深度為5厘米，以保證有較好的排漬條件和出苗后地下部分有較充足的發育空間，有效避免出苗前種薯因冰雪受凍。保證薯塊膨大時需要的疏松土壤要。

六、適期播種

鎮安鎮向陽、金廠、柴坪、建國等低山村組冬播應在元月下旬至2月中旬；松柏、枇杷、余師楓坪等半山村組春播在2月上中旬至2月下旬；石灣、米糧寺、文家廟、安坪等高山村組晚春播在2月下旬至3月上中旬。播后及時覆膜蓋畦，細土壓實四周，每間隔2-3米壓1土塊，防止被風吹壞地膜，影響保溫效果。畝播3500-3800穴。

米糧寺、文家廟、安坪等高寒村組可采用馬鈴薯套玉米“一膜兩用”技術。解決馬鈴薯、玉米單一覆膜費工、成本高的問題。馬鈴薯起壟覆膜播種，玉米播在靠近馬鈴薯兩壟之間近地膜邊緣，玉米利用膜際效應增溫，達到高產目的。實踐證明馬鈴薯明顯增產，玉米優于露地，次于覆膜種植，效果較好。

低山可先覆膜后打孔播種。能有效解決地膜馬鈴薯放苗不及時，幼芽被高溫燙壞而引起缺苗斷壟問題。用自制打孔器破膜入土放入種塊，覆土壓實。苗齊、苗全、苗壯、省工、省時，方法簡單，安全保險。易被群眾接受。

七、田間管理

1.科學放苗

當幼苗露出地面，無寒潮來臨時，即可放苗。方法是在幼苗上方將地膜劃一十字形口把幼苗引出膜外，然后用細土封嚴幼苗周圍地膜。應選晴天上午10時前或下午4時后放苗，陰天可全天放苗。出苗期遇高溫天氣，可在幼苗出土位置先打孔透氣降溫，待幼苗出土時放苗壓土。

2.肥水運籌

馬鈴薯地上和地下部分同時生長，應按照控氮、重鉀、補磷的施肥原則，做到控上促下，提高產量。齊苗后及時中耕除草，根據長勢追肥。現蕾開花期葉面噴施磷酸二氫鉀或微肥1-2次，以補充磷、鉀及微量元素，當花序抽出時，應及時摘除花序，減少養分消耗，改變養分分配，促進薯塊膨大。結合中耕除草及時培土。塊莖膨大期遇干旱應澆一次水。

3.病蟲防治

其病蟲害主要有：晚疫病、蠐螬、螻蛄、小地老虎、二十八星瓢蟲等。晚疫病在發病初期用50％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液葉噴2-3次，在花期畝噴杜邦克露100克效果較好。螻蛄、蠐螬、地老虎等地下害蟲播種前畝用3％地蟲威顆粒劑3.5-4公斤或3％的幸硫磷顆粒劑2-2.5公斤，結合整地均勻施入土壤。二十八星瓢蟲在幼蟲期每畝用4.5％高效氯氰菊酯15毫升兌水30-40公斤噴霧。

4.促控結合

在現蕾至初花期畝用50％多效唑50克兌水40公斤噴施2次。地上營養生長過旺時可加大用量。以控制莖葉生長，促使光合產物及時向塊莖轉運，增加結薯數，提高產量和品質。

八、適時收獲

作為蔬菜銷售時，要抓住上市早，價值高的時機，開花后及早收獲出售，雖然產量低，但產值高，這部分主要集中在柴坪、建國、松柏、梅子等7個距離集鎮較近的村。做其它用途時等完全成熟后收獲，這樣能獲得最高產量，其他10個村都應以此目的為主。

作者簡介：韋振華，男，1964年4月出生，陜西省鎮安縣柴坪鎮農牧綜合服務站工作，農藝師。