安徽省畜牧業循環經濟的發展對策與思考

[摘要]隨著畜牧業的發展，人畜爭糧加劇、畜產廢棄物增多、環境污染加重、碳排放增加等一系列問題接踵而至，嚴重影響人畜的生存環境，給人們的生活和健康帶來嚴重威脅。發展畜牧業循環經濟是減輕環境污染的重要舉措，是實現低碳畜牧業和資源再利用的關鍵。根據毫州市的動物、植物、自然生態系統和社會經濟狀況等因素，探討適宜毫州市實際的多種畜牧業循環經濟發展的基本模式。

[關鍵詞]循環經濟 低碳畜牧業 安徽省 規模養殖

近幾年來，毫州市在發展畜牧業循環經濟方面，立足實際，開拓創新，不斷加大政策扶持力度，推行清潔生產，提高廢棄物綜合利用率，走新型產業化之路，探索出了比較成功的發展模式，有力地促進了畜牧業又好又快發展，實現了數量、質量、效益的同步增長。加大政策扶持和投入的力度，加快科技創新步伐，建立健全技術支撐體系等一系列措施，大力發展畜牧業循環經濟，實現低碳畜牧業，促進畜牧業持續健康發展。

一、循環經濟的基本模式

1.“飼料加工－畜禽養殖－畜產品深加工－廢棄物處理－飼料原料”循環鏈。這一循環鏈以畜產品加工為龍頭，從糧食生產到飼料加工、畜禽養殖、畜產品加工，不斷轉化增值，提高了資源的利用效率；畜產品加工業的廢棄物（血、羽毛、骨骼等）通過加工，又轉化為飼料原料，實現了物質能量循環使用，形成了比較完整的循環鏈。

2.“畜禽養殖－糞便－沼氣（或糞便生化處理加工）－無公害農產品生產”循環鏈。通過在規模養殖場戶大力實施“沼氣工程”或通過畜禽糞便的生化處理制成有機肥料，使大量畜禽糞便得到無害化處理，既生成新的能源和資源，又減少了污染，凈化了農民的生產生活環境，同時又為無公害農產品生產提供了肥源，減少化肥施用量，帶動了無公害農產品的生產。

3.“農作物秸稈－青貯氨化－草食家畜養殖－過腹還田”循環鏈這一循環鏈。通過開發秸稈飼料資源，發展生態型、節糧型畜牧業，變廢為寶，減少污染，提高農作物秸稈的綜合利用效率，實現以農養牧，以牧保農，農牧并舉，推動了農牧業生產良性循環，取得了比較顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。

二、發展畜牧業循環經濟、實現低碳畜牧業的措施和建議

1.發展畜產品精深加工，實行產業化經營

畜產品精深加工，科技含量高，附加值高，是整個畜牧產業循環鏈中經濟效益最高的一個環節，不僅能夠拉長產業鏈條，有效配置資源，提高經濟效益，而且可以帶動其他產業的發展，擴大就業，增加農民收入。一是加大各項扶持力度，精心培育畜產品加工龍頭企業；二是鼓勵龍頭企業加大對國外先進技術、工藝和設備的引進力度，努力提高畜產品加工企業的科技含量和管理水平；三是支持加工龍頭企業引進高、精、尖技術人才，建立技術研發中心，加大新技術、新產品、新工藝的研發力度，不斷提高科技創新能力。

2.加快科技創新和技術進步，提高發展畜牧業循環經濟的科技含量

科學技術是第一生產力，是發展畜牧業循環經濟、實現畜牧業可持續發展的重要推動力量。一是加強良種繁育等科技支撐體系建設，大力推廣人工授精和胚胎移植等先進技術。二是加大畜牧獸醫先進實用技術的推廣普及，加速科技成果的轉化。充分發揮畜牧技術推廣機構、科研單位、大專院校、龍頭企業和畜牧業合作經濟組織的作用，大力推廣規模飼養、疫病綜合防控、配合飼料生產、秸稈青貯氨化、廢棄物綜合利用等實用技術，提高畜牧業生產水平。

3.加強監管體系建設，提高畜產品質量

無污染、無殘留和無公害的綠色、安全、營養食品日益成為食品生產的發展方向。全市以畜牧業質量標準體系、畜產品質量安全檢測體系建設為重點，不斷加強畜產品質量監管力度。

4.狠抓重大動物疫病防控，保障畜牧業健康發展

在防控工作中，毫州市認真貫徹落實科學發展觀，堅持以人為本和預防為主的方針，緊緊圍繞現代畜牧業發展、公共衛生安全和社會主義新農村建設，著力構建應急機制和長效機制，堅決打好春秋兩季集中免疫大會戰，不斷完善組織指揮系統、預警預報系統、防疫監督系統、疫情控制系統，狠抓以疫情監測、強制免疫、消毒滅源、檢疫監督和疫情處置等為重點的五項措施的落實，全面提高防控工作水平。

三、發展畜牧業循環經濟的現實意義

1.畜禽糞污排放的危害性

畜禽廢棄物、糞尿和污水數量大，所含的污染物數量和種類非常多，它們對空氣、土壤和水體造成污染、孳生蚊蠅、攜帶大量的病原微生物，對人類健康造成嚴重危害。

2.畜禽糞污排放對碳排放的影響

畜牧業的溫室氣體排放直接表現為來自于畜禽呼吸、排氣、糞便發酵、土地使用等方面。其中畜禽糞尿帶來的碳排放列在畜牧業溫室氣體排放之首，其次，沖洗地面、墻壁、欄桿、尿溝、運動場的污水，打掃墊草、地面的污物，也是很重要的方面。

3.發展畜牧業循環經濟是減輕環境污染、實現低碳畜牧業的關鍵

發展畜牧業循環經濟，一方面是減少畜牧業生產過程中本身的碳排放，提高資源再利用率；另一方面，減少了煤、油、燃氣、化肥和農藥等生產與使用，這也是減少碳排放的重要內容。