侯敏：為了紅酒旅行世界

為了紅酒旅行世界

3月，北半球最美好的季節(jié)，侯敏乘坐的航班飛抵歐洲最浪漫的城市——巴黎，而她卻無暇欣賞窗外如詩如畫的美景，而是打開地圖，用鉛筆仔細(xì)地圈出法國南部小城阿哥德。

“那里是法國一個(gè)著名的葡萄種植地，在那里我要完成一個(gè)月的學(xué)習(xí)。”侯敏說，那30天里，她一天也沒能休息，從種植、釀造、收割到品鑒，她一步一步完成對于葡萄酒的系統(tǒng)學(xué)習(xí)。

暫時(shí)放下在國內(nèi)如火如荼的事業(yè)，到葡萄酒的發(fā)源地，到葡萄生長的莊園里，日出而作日落而息，這不是每個(gè)葡萄酒商人都能做到的，更多的是源自一個(gè)女人對葡萄酒的熱愛和執(zhí)著。

“一串葡萄是美麗、靜止與純潔的，一旦壓榨后，它就變成了一種動(dòng)物，它變成酒以后，就有了動(dòng)物的生命。”美國作家威廉·楊格的這番話，讓任何一個(gè)品嘗過紅酒的人，都不免對這“杯中物”心存敬意和憐愛，侯敏也不例外，出于對紅酒的熱愛，她覺得“紅酒作為愛好或職業(yè)，都是可以一輩子的。”

“一瓶紅酒，就是一個(gè)漂洋過海、環(huán)游世界的過程。”

對于侯敏來說，紅酒是一種全球通用的語言，她是在通過葡萄酒與這個(gè)世界發(fā)生著某種聯(lián)系。“當(dāng)一個(gè)人退休以后，仍然可以因?yàn)槠咸丫浦苡问澜纾瑓⒓邮澜绺鞯氐钠疯b會(huì)，領(lǐng)略各個(gè)國家的歷史和文化，結(jié)交各種不同語言不同膚色的朋友。”做自己喜歡的事，讓她對于生命無限滿足。

“好酒就像音樂一樣，不需要用語言表達(dá)。”這些年因?yàn)槠咸丫疲尯蠲艨梢浴耙恢荒_在國內(nèi)，一只腳在國外”，她覺得“事業(yè)與生活的平臺(tái)都發(fā)生了變化”。

紅酒是什么酒

3月，本應(yīng)是較清閑的時(shí)節(jié)，可新芽在這短短的幾天里突然開始萌動(dòng)，人們便為之忙碌。

誰也無法確定哪一株嫩綠的苗葉會(huì)成長為日后珍藏百年的紅色傳奇。

侯敏所在的學(xué)校Gastronomicom的老師便是莊園主。在葡萄酒莊實(shí)習(xí)的每一天，侯敏都能感受到法國葡萄酒文化的深厚功力。

“沒想到他們那么能吃苦，老師上午在莊園里修枝剪葉，下午換上正裝再繼續(xù)給我們上課。”侯敏覺得，只有親身感受到法國人在葡萄種植上下的那番苦功，才能明白“好酒”這兩個(gè)字的含義。

法國葡萄園區(qū)的村與村，地域與地域之間，葡萄的差異往往很大。“我的酒是最好的。”面對每個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒園主時(shí)，個(gè)性張揚(yáng)的法國人都會(huì)毫無保留地對自己的葡萄酒大加贊譽(yù)。“因?yàn)樗麄兏冻龅氖切难！焙蠲粽f，“法語有個(gè)詞叫Terrior，這個(gè)詞是法國人強(qiáng)調(diào)自己的酒特別時(shí)常用的詞。”這是說葡萄酒可以在香氣和口味中反映地理來源的特征。

“所以我每天都在酒里。每個(gè)酒莊至少喝三杯，一下午走至少四家，能嘗到許多不同的酒。”這讓學(xué)習(xí)能力很強(qiáng)的侯敏很是興奮，在她的筆記本上她用英文洋洋灑灑地記錄著每一種酒的來歷、特征。

在這短短的一個(gè)月里，侯敏一天也沒有休息，她走遍了法國的主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)，包括葡萄酒品質(zhì)最好的勃艮第地區(qū)，和產(chǎn)量最大的朗格多克地區(qū)，還有像普羅旺斯，盧瓦爾河谷，香檳等著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

走過許多葡萄酒產(chǎn)地，沒能使這個(gè)熱愛紅酒的女人變得挑剔，反倒是更加寬容。因?yàn)椤安还苁袌鋈绾位貞?yīng)，每一瓶紅酒都有一段屬于自己的故事。我們應(yīng)該更加寬容。”侯敏說。

在“七號(hào)酒倉”，每一款葡萄酒都有著原瓶原裝進(jìn)口的特殊身份，每瓶酒都有著獨(dú)特的來歷。“做進(jìn)口紅酒，就是在做一個(gè)把控者。”侯敏說，因?yàn)樽哌^的酒莊太多太多，掌握了好的資源，所以經(jīng)由“七號(hào)酒倉”流出的葡萄酒，在品質(zhì)方面是毋庸置疑的。

要讓更多女人喝紅酒

結(jié)束了一個(gè)月的法國紅酒之旅，回來之后的侯敏做了兩個(gè)重要的決定，一是將葡萄酒進(jìn)行線上銷售，二是參與淘寶“魔豆媽媽”愛心公益援助。

“其實(shí)從創(chuàng)辦開始，就準(zhǔn)備線上線下一起做。”侯敏說，她希望通過網(wǎng)絡(luò)可以讓葡萄酒文化傳播得更遠(yuǎn)，讓更多的人體驗(yàn)到葡萄酒為生活帶來的一份感性之美。

5月，“七號(hào)酒倉”天貓商城店正式上線，通過電子商務(wù)將原瓶進(jìn)口葡萄酒帶給更多的消費(fèi)者。“現(xiàn)在類似‘七號(hào)酒倉’的商業(yè)模式還不多，但是葡萄酒的線上銷售卻在2012年如雨后春筍般在全國各地展開。”侯敏介紹，因?yàn)樗约罕旧硪灿羞^網(wǎng)購的經(jīng)歷，她覺得網(wǎng)上買紅酒，既方便又有情趣。“既要會(huì)工作，又要會(huì)享受生活。”

同時(shí)，“七號(hào)酒倉”參與了淘寶網(wǎng)發(fā)起的“魔豆媽媽”愛心公益援助行動(dòng)。魔豆媽媽原指淘寶網(wǎng)上“魔豆寶寶小屋”店鋪的主人，雖身患癌癥、家庭破裂卻自強(qiáng)不息地開店養(yǎng)活女兒的偉大母親周麗紅。現(xiàn)在，“魔豆媽媽”是由淘寶網(wǎng)組織，讓有殘疾或者家庭不幸的貧困母親接受網(wǎng)上開店及客服的培訓(xùn)，讓她們通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，自食其力改善生活現(xiàn)狀。

侯敏作為“大賣家”，幫助了兩位母親，其中一位已經(jīng)70多歲，還需要獨(dú)自照顧36歲患有自閉癥的兒子。這讓侯敏覺得肩上的責(zé)任重大。“以一個(gè)公司幫助幾個(gè)人，帶動(dòng)更多的人走上正軌，是很有意義的。”她說，“七號(hào)酒倉”一方面要在業(yè)務(wù)上取得突破，另一方面要將企業(yè)的社會(huì)責(zé)任進(jìn)行下去。

在國外游歷過許多酒莊之后，侯敏還有一個(gè)想法，那就是讓更多女性可以有飲用葡萄酒的習(xí)慣。“在國外，常常有女性葡萄園主會(huì)圍繞一款紅酒侃侃而談，為自己挑選一款最愛。”這讓侯敏發(fā)現(xiàn)，許多中國女性在這時(shí)往往是無所適從或者隨波逐流。“無論是年輕時(shí)尚的桃紅，或者純凈的白葡萄酒，或者馥郁的紅葡萄酒，都能彰顯不同女性的美好氣質(zhì)，所以，每個(gè)女人都應(yīng)該擁有屬于自己的一款紅酒，品紅酒、知紅酒、愛紅酒，是時(shí)代女性個(gè)性獨(dú)立和天性解放的一種體現(xiàn)。”