月榜

最欲加之罪的控訴

一位不愿透露姓名的白酒行業人士稱，茅臺集團通過對茅臺鎮的小酒廠密集發動商標戰，目的主要在于為貴州省政府整合茅臺鎮的小酒廠進行輿論造勢，他們是在為“大茅臺集團”的戰略鋪路。此事緣起近日，茅臺指控榮和燒坊“搭便車，傍名牌”，包裝與茅臺酒相似，誤導消費者，構成商標侵權，基于《商標法》的有關規定，茅臺要求榮和燒坊賠償其損失20萬元。20萬的賠償款，不管是對茅臺還是榮和燒坊來說，無疑都只是個小數字。但引起業內極大關注的，是隱藏在官司背后的競爭。

最high的飲品

美國《華爾街日報》今晨報道稱，4年來，美國食品及藥物管理局（FDA）已經收到13起死亡報告，禍根可能是飲用了能量補充飲品“5小時能量（5-hour Energy shots）”。該產品因承諾“能夠瞬間激發能量”而風靡美國，不到10年已實現年銷售額10億美元。同類型產品在中國市場也有銷售，主要成分是高含量的咖啡因，酒吧消費居多，兌洋酒喝，一是調味；二是起興奮作用。

最迫切的對抗

近日，廣藥王老吉的負責人表示，王老吉最近將冠名央視三套《開門大吉》欄目，以及冠名湖南衛視明星跨年演唱會、元宵喜樂會、春節聯歡晚會欄目。業內猜測投入金額達5億元。此次行動顯然意在追趕加多寶借“中國好聲音”品牌聲勢大漲的步伐。加多寶已斥資逾3億，投放了浙江衛視包括“中國好聲音”在內的2013年度廣告。

潛伏期最“長”的毒素

酒鬼酒近日被曝“塑化劑超標260%，毒性為三聚氰胺20倍”。酒鬼酒的相關負責人回應說：“白酒行業檢驗的國家標準里，沒有塑化劑檢驗這一項，國家檢測也沒有這方面的要求，作為企業，我們此前也沒有進行過塑化劑的檢驗。”與此相關，中國酒業協會今年8月在《關于白酒產品塑化劑有關問題的說明》中指出，通過對全國白酒產品大量全面的測定，白酒產品中基本上都含有塑化劑成分，其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。所幸的是，塑料制品（設備）在白酒產品生產過程中，從上世紀70年代至今，已使用了近40年，未出現因塑化劑致病案例。

最排憂解難的證言

由上海市疾控中心參與，涉及中美9514名乳腺癌患者，平均跟隨7.4年的大型調查報告發表在《美國臨床營養學》最新一期的雜志上，調查發現攝入大豆異黃酮有助于降低乳腺癌的復發和死亡危險。這與我國坊間流傳的乳腺癌患者不能喝豆漿的說法正好相反。此前人們認為豆制品含有植物雌激素，而雌激素偏高會引發乳腺癌。專家證言大豆蛋白攝取量多者，乳腺癌死亡風險降低了29%，而復發風險則下降了32%。

最貴的豬

南京醫科大學宣布，已成功研發誕生了首批（4只）轉基因克隆豬。據悉，基因改造豬在美國價值百萬美元。專家透露，轉基因克隆豬的胰島移植到猴子身上后，猴子在沒有接受任何胰島素注射的情況下糖尿病好轉了，如果將來把一整套胰島系統，移植到人體內，就徹底解決了糖尿病問題。南京醫科大學代謝疾病研究中心副主任戴一凡介紹，“我們科研的最終目標是在豬的身上培育出人類可用的器官來，而現在僅僅是第一步。”

最“時髦”的政策

近日，安徽省政府辦公廳出臺《關于加強食品安全工作的實施意見》，明確提出，各地要將食品安全工作列入本地區經濟社會發展規劃，并建立食品安全“黑名單”制度，兩入“黑名單”的企業可吊銷許可證，企業主要負責人5年內不得從事食品相關行業。《意見》強調，食品安全工作要落實屬地管理責任，將食品安全工作納入政府及部門目標責任考核體系，發生重大以上食品安全事故的，評優評先時“一票否決”。

最嚴的監管

德國政府在大力推動有機農業發展的同時，對有機食品的質量和安全有嚴格把關。從農田到餐桌，德國已擁有一套完整的食品安全監管網絡，包括食品和飼料生產商的“謹慎自查義務”、嚴密的食品追蹤體系、監管人員嚴格檢測以及依法嚴辦的問責制度等。作為生產企業，有義務記錄從原料到產品的全部生產過程。包括詳盡的耕作計劃、購買種子和肥料的數量、交易對象等信息，這樣可以保證在產品出現問題時追溯至生產者。一旦查出問題，違規產品不能冠以“有機”標志出售。

最“全杠桿”的收購

近日，光明食品對英國維多麥（W eetabix）食品公司的收購正式完成交割，該項目交易對價近7億英鎊（約合70億元人民幣），包括購買60%的股權和承擔部分債務。光明食品財務總監曹曉風稱，此次收購自有資金占全部金額3%至3 .2%之間，其他金額包括向國開行、中行、交行等中資銀行的貸款，占融資總額的50%左右，另外還包括匯豐、蘇格蘭皇家、巴克萊、荷蘭合作銀行、澳新等外資銀行的貸款。收購完成后，會盡快把維多麥帶到香港上市。