七彩農事美麗尚田

在我國宜居城市奉化，有個風情醉人的尚田鎮。那里東南平曠近海，西北群峰高峻。藍天白云下，遠山隱隱，近山蒼蒼。發源于山中的縣溪、東江流經尚田。伴隨著裊裊茶香，呈現出古村的七彩農事。

天工造化

尚田的地名歷史起始何時，有待細考。不過，在500多年前，尚田已名聞遐邇。朝鮮官員崔溥乘船遭遇風浪，漂流到寧海上岸，從陸路返國，撰寫《飄海錄》，書中寫到“經尚田鋪”。崔溥由寧海西店過尚田，記敘了奉化驛鋪的地方風情、歷史印痕。在以農立國的古代，用“田”作借代，尚田含有崇農敬業之意，山巔連海涯，竹樹映桑麻，其歷史淵源也許更長。

尚田多胡姓人氏，說起他們的始祖蓬島太公胡進思（858～955，名萬一，字克開），其子孫繁衍到永康、寧海、黃巖、余姚、上虞等地，佳話多多。蓬島為今日排溪村所屬自然村，村口巨巖上有“蓬島”石刻，村內兩株千年古槐列入寧波市古樹名木名錄，印證了黃宗羲撰的《四明山志》所述：“五代時，霅川胡慶，度奉化童公嶺，得石樓、蓬島之勝，遂定家焉。慶，左丞進思子也。”相傳五代十國時，胡進思在奉化沿海一帶剿平海盜有功，升官至兵部尚書之后，看中尚田的蓬島、石樓勝地。建房120間，置山林、田產三千畝，取名蓬島，有蓬萊仙島之義。與童公嶺相近的石樓山雖經更名，而雨天瀑布依然，赤巖可見。由此可知，北宋之前，已有人鐘情尚田風光。

蓬島太公好游山水，去橋棚、上苕霅。一日又游覽橫山，置身在山高谷深中，見有上、下兩大巨巖壁立，如山巔樓閣，歷謂詩巖，又稱樓巖。他夜宿橫山石鏡書院，感受“廿里冰壺”，明月清溪，潔白如玉。又有一天，蓬島太公來到安巖山上，時值春暖花開，新茶開采，他在安巖寺中小憩，寺中方丈奉茶，此茶此水，風味獨特。據悉，茶為寺中小僧在山中采得的珍稀白茶。山中安巖寺建于唐大歷年間（766～779），其時香火鼎盛，有“小雪竇”之稱。山中兩塊巨巖，橫跨溪澗，巖下流水潺潺。傳說有三尺長的神龜在風雨中出沒，那蓬島太公看中安巖風水寶地，以至在那里營造生壙，至今遺跡宛然。

尚田山水，天造地設。到了二十一世紀，尚田成為人們向往的美麗鄉村。

地呈七彩

尚田山水如畫，當代農業、農村、農民營造七彩農事，赤橙黃綠青藍紫，一應俱全。

人生與色彩相伴，不同的色彩會引發不同的情感。寒冬臘月白雪皚皚，那紅艷艷的尚田草莓，給人以熱情、溫暖、健康、希望的感受。尚田鎮有萬畝草莓基地，運用科學的綠色生態栽培技術，有關部門鑒定為國家A級綠色食品。從前櫻桃有“春天第一果”美稱，如今為草莓所替代。水果中第二代的草莓，比之第一代的蘋果，讓人喜愛有加。如今，尚田出產的奉冠牌草莓，系浙江名牌產品、知名商標，連續三年獲得省農博會金獎，中國奉化尚田草莓節已舉行五屆，草莓成為時尚果品。

有“廿里冰壺”之稱的橫山，如今建成橫山水庫。巍巍大壩蓄水1億立方米。水庫周邊的畈田、埠頭、許家等村，營造大片桑園，每當綠肥紅瘦時節，游客絡繹不絕，那里山彎水繞，碧波蕩漾，桑果園里，紫紅色的桑椹誘人，呈現的滿眼紫色給人以安定和高雅的感受。2012年僅畈頭村供應市場的桑椹達400噸。

尚田不僅有紅有紫，紅得發紫，還有橙色的破壁椴木靈芝，黃色有野鴨禽蛋，青色有山間鰻筍，藍莓自然色藍。多彩的農產品都有扎實的生產基地，農業部和省有關部門在尚田建立野鴨養殖示范基地。基地的野鴨研究所、奧紀農技公司養殖野鴨3萬羽，年產野鴨蛋200噸，蛋白透明，蛋黃自然黃亮。2012年在省農博會評為金獎優質產品。世界流行天然色素，從而產生多種美感。橙色讓人明快、喜悅，黃色給人溫和、快活，青色使人冷靜、堅強，藍色令人清新、沉思。色彩營造著尚田的美麗鄉村。

尚田農業出色又出彩，何止七彩！并在一種色彩中有多種產品。奉化芋艿頭潔白如玉，羊尾筍嫩白可口，杏鮑菇厚白素凈，水蜜桃則素頰紅腮、瓊漿玉液，都是舌尖上的美食。且看尚田茶葉。尚田茶葉兼有五色，白茶、紅茶、青茶、黃金芽茶，而綠色的奉化曲毫被譽為瑞草仙芽，清香高韻。綠茶象征著環保、生態、清雅、和諧、青春、生機，蘊藏著“清、敬、和、美”的精神內涵。

與尚田的中國草莓之鄉聲望相比，尚田茶葉在國內外自有其地位，只是茶葉清雅，若謙謙君子，不太張揚。其實，從21世紀以來，每年尚田茶葉參與國家級評比，獲得全國性的金獎產品不少于20只。以2012年為例，尚田茶葉參加由中國茶葉流通協會、中國國際茶文化研究會等單位主辦的全國綠茶評比，幾家茶企業在尚田鎮做出的參評茶樣，獲得中綠杯金獎的有5只，分別是彌勒白茶、天一閣白茶、彌勒禪茶、明州仙茗·奉化曲毫和滕頭白茶。2012年8月，在日本世界綠茶評比會上，有中國、日本、韓國等國56個參評茶樣，由南山茶場制作、雪竇山茶業選送的奉化曲毫獲得金獎。在尚田一個鄉鎮，一年榮獲6個國內外金獎，實為罕見。

七彩農業產品誘人，自然與水土相關。在全國十大名茶中，有六大名茶的地理風貌都在北緯30度±1度之內，它們是西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、蒙頂甘露、廬山云霧、祁門紅茶。當代科學家正在研究北緯30度左右出現的世界多種奇跡之謎。尚田名茶同樣產在北緯29度37分的神奇土地上。新品富硒綠茶已為廣大消費者所喜愛。

今日蓬萊

傳說海上有蓬萊、瀛洲、方丈三座仙山，生有長生不老之草。秦始皇東巡會稽，派徐福（巿）從達蓬山出海，帶領三千童男童女去求仙草。尚田如隱隱蓬萊！古代有位左副都御史張瓚到尚田蓬島寫下一首贊美詩：

振衣千仞恣遨游，舉目俄驚近斗牛。

云鎖赤巖低雁蕩，天浮滄海小瀛洲。

謝安自得閑中趣，徐巿何須海外求。

瑤草碧桃如舊日，獨悲秦輦覆沙丘！

全詩的大意為：放松心情恣意遨游在尚田高山/舉目驚嘆仿佛觸摸到星斗青天/白云隱映著赤巖可與雁蕩山相比/天地滄海托浮著瀛洲仙山尚田/謝安若在此，比隱居東山有更多閑趣/徐福也不會去尋海外仙山/瑤池仙草、碧青蟠桃仍同從前/秦始皇東巡未到尚田，在返程中病亡可悲可嘆！

世無長生不老藥，卻有延年益壽茶。飲茶有益于身心健康，瑤池仙草子虛烏有。尚田所產的茶葉，其品質之優，稱得上為古代傳說的瑞草、仙草。2012年，明州仙茗·奉化曲毫榮獲全國中綠杯金獎，其茶樣就出自尚田的南山茶場。上南山，汽車從條宅盤山而上，在翠竹林中要轉過七七四十九道彎。人乘汽車在峰巒疊嶂中登上南山，舉目豁然開朗，千山萬壑盡收眼底，千畝有機茶山置于林帶之中，仿佛世外桃源。據茶場董事長方谷龍介紹，兩年前，有位比利時國籍的鄭姓女士，帶著兒子、丈夫來到城市探親，兒子總是感冒發熱，經丈夫建議，尋訪到南山茶場場部休閑，住在這恬淡、寧靜的山上，清新的空氣中似乎有甜味。不上3天，兒子的感冒不治而愈，總經理張國瑞感嘆，真是“近的不香遠的香”。在德國孔子學院有過南山風光攝影展覽，中外人士對南山景致和生態環境非常欣賞，建議供給南山有機茶。奉化南山茶場的圖片也為德國海德堡大學博物館選中，2013年還將在這所世界名牌大學展覽。

尚田鎮六七百米的山峰拔地而起，像大雷山、張家坑等地更顯得山勢高峻險要。尚田的卓奇榮等領導干部開拓創新，招引四方創業人士，共建美好家園。寧波市五一勞動獎章獲得者方乾勇，茶農尊稱他為奉化曲毫之父，如今在尚田應用和研制先進的現代茶科技。他所興建的“雪竇山茶業”令人矚目。

“雪竇山茶業”建在橋棚村，也許得益于水土優勢，村里胡宏祖辦的山川茶場生產彌勒禪茶，2010年至2012年連續三次榮獲國家級金獎。橋棚和蓬島相近，蓬島太公的后人到平石橋上搭屋似橋如棚，形成村落而得村名。那里地處四明山脈之南，與天臺山脈相接，通往“雪竇山茶業”的公路邊，花卉十里，飄香四季，成片的黃金芽茶園，呈現黃金般亮色。周圍空氣清新，沒有污染，使人贊嘆，尚田被評為浙江省生態鎮，名副其實。

在綠色、優美的生態環境里，尚田人正上下齊心，推進七彩農事，建設美麗鄉村。□

（本文照片由奉化市尚田鎮人民政府提供）