香榧上有兩顆眼睛狀的凸起,稱為“西施眼”,據說其來歷與西施有關。
香榧果殼堅硬不易打開,吳王夫差為了考驗大家,便在宮里進行剝香榧比賽。美女鄭旦等人或用手剝,或用口咬,剝出的香榧果少有完整的。而西施聰慧俊麗,用手輕輕一捏兩顆眼睛狀的凸起,便可剝開果殼,取出的榧肉完完整整。原來她觀察發現,只須用拇指和食指輕捏香榧殼上的“眼睛”,就能將殼打開。吳王大喜,為贊西施美貌與聰慧,遂將香榧的“眼睛”命名為“西施眼”,流傳至今。
《紅樓夢》第二十六回也載有賈寶玉吃香榧的故事。賈寶玉來看林黛玉,“寶玉見他星眼微餳,香腮帶赤,不覺神魂早蕩,一歪身坐在椅子上,笑道:你才說什么?黛玉道:我沒說什么。寶玉笑道:給你個榧子吃呢!我都聽見了”。這榧子炒后既可嚼食,又供藥用,為中醫常用殺蟲藥,是藥食兩用食物。
榧子,又名香榧子、榧實,為紅豆杉科常綠喬木植物榧樹的成熟果實,冬季采收。中醫認為,本品性味甘、平,入肺、大腸經,有殺蟲瀉下之功,本品性味甘平無毒,既能殺蟲,又不損傷胃氣,并有緩瀉之功,可促進蟲體排出,可用于多種腸道寄生蟲病,為驅蟲要藥。《名醫別錄》言其“主五痔,去三蟲”。《本草備要》言其“潤肺,殺蟲”。《本經逢原》言其“與使君子同功”。《本草再新》言其“治肺火,健脾土,補氣化痰,止咳嗽,定呵喘,去瘀生新”。藥理研究表明,本品含脂肪油、草酸等。榧仁內含有4種脂堿,對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用,對治療和預防淋巴肉瘤有益。有殺蟲作用,可用于多種腸道寄生蟲病。富含維生素E、維生素A,常食可潤澤皮膚、延緩衰老,對眼睛干澀、易流淚,夜盲等癥狀有預防和緩解作用。本品性味平和,四季可用。除炒榧食外,入藥也可療疾,介紹幾則治療方,供選用。
1 榧子粥:榧子30克,大米50克。將榧子去皮、擇凈,打碎,與大米放入鍋中,加清水適量,煮為稀粥,每日1劑,連續2~3天。可殺蟲瀉下,適用于腸道寄生蟲病。
2 榧椒粥:榧子30克,花椒2克,大米50克。將花椒研細末備用。榧子去皮、擇凈,打碎,與大米放入鍋中,加清水適量,煮粥,待熟時調入花椒末,再煮一二沸即成,每日1劑,連續2~3天。可殺蟲瀉下,適用于腸蛔蟲病。
3 榧君粥:榧子、使君子各10克,大米50克。將榧子、使君子去皮,研細末備用。大米淘凈,加清水適量煮粥,待熟時調入榧子、使君子末,再煮一二沸即成,每日1劑,連續2~3天。可殺蟲消積。適用于腸道蛔蟲癥及小兒疳積。
4 榧子天冬飲:榧子10克,天冬15克,水煎服,每日1劑。可潤燥清肺,降利肺氣,適用于肺燥及秋燥咳嗽。
5 榧子二仁飲:榧子、胡麻仁、火麻仁各10克,水煎服,每日1劑。可潤燥清肺,通腑利腸。適用于秋燥咳嗽,燥結便秘等。