擂臺爭先 產業興旺

由北京市大興區人民政府、國家西甜瓜產業技術體系主辦，北京市大興區農村工作委員會、北京市大興區旅游發展委員會、北京市大興區龐各莊鎮人民政府承辦，北京東正農業有限公司協辦的第25屆北京大興西瓜節“東正杯”全國西甜瓜擂臺賽于2013年5月25日在北京大興龐各莊鎮東方綠洲生態園舉行。大賽特邀來自中國農業科學院、北京、河北、湖北、山東、江蘇等省市科研院所、高等院校的16位西瓜甜瓜專家對參賽的西瓜甜瓜進行評選。北京市大興區公證處對本屆擂臺賽實施全程監督、現場公證，所有參賽瓜均需通過農藥殘留檢測，只有符合無公害食品標準的西瓜才有資格參賽。

1 擂臺爭先

此次比賽共設立中型西瓜綜合組、小型西瓜綜合組、甜瓜綜合組、單瓜重量瓜王組、新品種組、生產藝術組、優秀獎組和組織獎8個獎項。共有來自全國14個省、市的268位選手參加本屆西甜瓜擂臺賽。本屆西甜瓜擂臺賽瓜王是江蘇淮陰農科所帶來的品種卡若琳，重達47.6 kg，中型西瓜綜合組冠軍被山東昌樂奪走，小型西瓜綜合組和甜瓜綜合組的冠軍均被大興龐各莊奪得，參賽品種分別為超越夢想和高原紅1號。

對于電視報紙等媒體來說，大個的瓜王永遠是最吸引眼球的報道題材；而對于專業人員來說，中型西瓜綜合組、小型西瓜綜合組和甜瓜綜合組的評選則在外觀和品質上一年比一年要求嚴格甚至苛刻，全國西甜瓜擂臺賽可以反映出全國集優質、美觀于一體的西甜瓜研發的最新成果，新近流行的紅黃瓤雜交類型優質小西瓜也出現在今年擂臺賽上，可見市場上只要一出現新類型優質品種，就會被引入到大興西瓜種植區。在擂臺賽上參賽產品要想拿到獎項，就得像培養專業運動員一樣，屬競技型栽培管理模式，這激勵著大興優質無公害西甜瓜種植技術日臻完美。有位業內專家慨嘆哪的西瓜也沒有大興的好吃。無論從外觀（果形、剖面），還是風味口感（是否汁多，是否化渣等），都要求極高。當然，含糖量依然是最重要的指標，這是中國人的飲食習慣和偏好所致。育種者和西瓜種植者朝這個方面的努力得到了回報，中小果型參賽瓜可以在汁多的前提下達到13%～14%，真夠甜的；幾年前，水汪汪的西瓜能達到11%～12% 已屬極品了。如今大興西瓜產業實屬精品農業，享譽國內外。北京大興西瓜節全國西瓜甜瓜擂臺賽越辦越好的原因主要有5個方面：

1.1 擂臺賽公正、權威

擂臺賽始終堅持公平、公正、公開的原則，在擂臺賽的評比項目中，包括稱重、測定、計分等每一過程，都有公證處人員現場監督。參賽獎項中大型瓜綜合獎、小型瓜綜合獎、甜瓜綜合獎中各有6個評分子項，得分由電腦程序自動生成，瓜的外觀分和口感分由現場10位評委專家打分后取平均分數，且評委每年都有新面孔，這樣的評比科學、合理，得到了參賽瓜農的認可。

1.2 獎金對瓜農有吸引力

擂臺賽獎杯可冠名，如今年的贊助商為“東正”，公司花20萬～30萬元就可在擂臺賽上得到包括中央電視臺在內的多家媒體宣傳，投入產出比很高，所以獎金來源充足，像最大單瓜重量獎、大型瓜綜合獎、小型瓜綜合獎的獎金都達10 000元，三等獎都達2 000元。瓜農渴望得到獎金，每年都在研究探索種植技術，每年都有新瓜王出現。

1.3 比賽項目設置合理

比賽項目設置合理，能持續吸引更多的瓜農參賽。近10年來擂臺賽的比賽項目有瓜王獎、大（中）型瓜綜合獎、小型瓜綜合獎、甜瓜綜合獎、新品種獎、生產藝術獎；此外還主要針對外省市雖未獲獎但評分較高的參賽瓜農設5個優秀獎，對組織瓜農參賽表現突出的地區設5個組織獎，予以獎勵。所以每年參賽瓜農都在300人以上，他們來自北京、河北、天津、山東、江蘇、浙江、大連、河南等8個省市，每年都有外省市瓜農拿走大獎。

1.4 辦賽理念新穎

舉辦者的辦賽理念吸引著瓜農。擂臺賽舉辦者對所有參賽者一直都給予較周到的服務，如在比賽當天提供午餐，對外省市提供購票服務等。特別是第25屆西瓜節全國西甜瓜擂臺賽，為了吸引更多的外省市瓜農，舉辦者在與國家西甜瓜產業技術體系首席科學家許勇研究員協商后向河北、山東、江蘇等省發出邀請并承諾，負責為來京參賽瓜農解決食宿并補助交通費1 000元，這一舉措激發了上述主產區瓜農的參賽熱情，據統計2013年這屆擂臺賽外埠參賽瓜農比上屆多一倍以上，而且拿走2個大獎，并表示明年還會前來參賽。

1.5 擂臺賽成為西甜瓜產業發展的助推器

新品種獎項的設立，可推動新優品種的示范推廣。每年擂臺賽上，都有全國各育種家的品種前來參賽、最優秀的品種獲獎，并引起推廣部門和瓜農的關注，使新品種不斷在生產中得到應用。各項綜合獎的角逐，結果是瓜農越來越重視科學種瓜，新的生產資料不斷被應用，種瓜水平不斷提高，瓜的品質越種越好。

2 產業興旺

那么是什么使得北京大興西瓜產業日益興隆，越來越有魅力呢？北京大興種植中心總農藝師、國家西甜瓜產業技術體系、大興綜合試驗站站長劉國棟研究員對大興西瓜產業的優勢作了如下歸納總結：

2.1 天時

北京市大興區地處永定河沖擊平原，優越的自然環境—肥沃沙壤土如同專為西瓜種植準備的優良基質，豐富的種植經驗以及西瓜種植歷史悠久，都為大興西瓜的優質甜美打下良好的基礎。據《北京通史》記載，大興在遼太平年間已經開始栽培西瓜，但當時僅為皇家果園中的珍品，此后大興西瓜作為宮廷貢瓜的歷史一直延續到清代?？梢姶笈d西瓜不一般的美味。

2.2 地利

20世紀90年代北京市政府把大興定位為首都的南菜園，區政府下大功夫發展保護地設施和標準化基地建設。2008年抓住北京奧運會的契機以生產奧運西瓜為切入點，做大做強大興西瓜品牌。目前，大興區西甜瓜面積5 334 hm2左右，其中設施栽培面積有2 667 hm2。大興西瓜生產，基本上實現一年四季生產，三季有瓜。觀光采摘主要以設施西甜瓜為主，設施類型主要有大棚和日光溫室。其中，大棚栽培是主要的設施栽培模式，一年種植兩茬，分別為春季和秋季栽培。在設施西瓜生產中推廣應用蜜蜂授粉技術，替代人工授粉，降低瓜農的勞動強度和生產成本，使西瓜坐果率近100%，并提高了西瓜的產量和品質。同時減少了農藥的使用，實現了西瓜的綠色健康，667 m2節約勞動力成本300元以上。日光溫室西甜瓜在“五一”前后采摘上市，春大棚西甜瓜主要在5月下旬到6月中旬西瓜節期間上市，露地西甜瓜在6月中旬到7月底上市。秋季生產主要滿足國慶節供應。只要瓜好，就不愁銷路，大興西瓜占全市商品西瓜上市量的60% 以上，價格上的優勢是外地西瓜無可比擬的。

2.3 人和

自1988年第1屆北京大興西瓜節以來，大興區政府歷屆領導都高度重視北京大興西瓜節，正是當地政府的重視、扶持和投入，北京大興西瓜節才能長盛不衰。北京大興西瓜節魅力不減的原因：一是西瓜產業的需求，通過西瓜節能有效地宣傳大興地區西瓜，從而擴大了影響，增加了知名度，使大興西瓜越來越好賣，生產效益也越來越高。二是政府看準了西瓜節的名片作用。2004年由大興區政府支持，龐各莊鎮政府出資建立了中國西瓜博物館—全國首家以專項農作物命名的國家級博物館；2008年大興區政府扶持建設了13 km的龐安路瓜鄉觀光采摘大道，供市民觀光采摘；2009年扶持建成御瓜園，展示世界各地西瓜品種和西瓜文化；2013年西瓜節又打造永久性“西瓜小鎮”景觀。三是用活了北京大興西瓜節這張名片打造的平臺，通過西瓜節打造、宣傳大興的郊區旅游。通過西瓜節宣傳南海子公園（京南綠肺），宣傳連接市中心區的地鐵四號延長線等等，以此來不斷促進大興經濟的發展?？傊没畋本┐笈d西瓜節這個名片，用好大興西瓜節這個平臺，就能更好的詮釋以“瓜為媒、廣交朋友、發展大興”這一理念，使北京大興西瓜節充滿活力。因此，也就不難想象西瓜產業在大興發展得越來越順，越來越好。

然而，大興西瓜從業者并不局限于皇城根的安樂，他們立足首都，也不忘和全國的西甜瓜的專家們積極交流合作，2003年推出院區合作項目：中國農業科學院—北京市大興區人民政府科技合作項目，到目前已經合作4期了，2008年至今參與國家西甜瓜產業技術體系，依托北京市大興區農業科學研究所建設大興綜合試驗站。

總結過去，是為了更美好的未來。相信隨著大興的不斷發展，大興西甜瓜產業還會沿著精品化的道路繼續前行，繼續笑迎八方來客。這里會一直是西、甜瓜產業者引以為豪的地方，也應該是各地政府和種植者學習的楷模。

本刊記者 張 莉