生物菌肥在小型西瓜上的施用效果

摘 要： 利用生物菌肥，通過不同量級菌肥的使用，以有機肥為對照，研究其對小型西瓜L-555和L-600生長周期、品質和產量等方面變化的影響，以及生物菌肥對西瓜高產高效是否具有促進作用。結果表明，不同量級生物菌肥在一定程度上提高了西瓜個別生化指標，但是整體品質沒有顯著改變：在L-555上，667 m2施用100 kg生物菌肥增加了莖粗和果皮硬度，施用150 kg生物菌肥增加了葉面積、中心可溶性固形物和邊緣可溶性固形物含量以及單瓜質量；在L-600上，667 m2施用100 kg生物菌肥增加了株高、葉面積，降低了皮厚，施用150 kg生物菌肥增加了綠葉數、667 m2產量、邊部可溶性固形物含量。生物菌肥的使用，降低了栽培成本，2種用量較有機肥分別節約成本675元和375元。

關鍵詞： 生物菌肥； 不同量級； 小型西瓜； 西瓜品質

生物菌肥是活體肥料，其作用主要依靠含有的大量有益微生物的生命活動來完成。它通過這些有益微生物的繁殖和新陳代謝，不斷形成有益代謝產物來發揮肥效[1]，能夠增加土壤有機質、提高土壤肥力[2]、增加有益微生物菌群、抑制農作物病菌繁殖[3]，改善植物營養、刺激植物生長，使植物獲得增產[4]。目前，生物菌肥研究已經在番茄、黃瓜[5]、草莓[6]、西瓜、棉花、花生[7]等作物上展開。為了研究不同量級生物菌肥對小型西瓜產量和品質的影響，因此進行了此次對比試驗。在大興區，小型西瓜L-600已有多年種植歷史，L-555是近年來開始推廣種植的品種，本試驗以這兩個小型西瓜為材料，對西瓜關鍵生育期進行了生長勢測量統計，采收以后進行了可溶性固形物含量、產量和果皮硬度等生理生化指標的綜合測定，以確定生物菌肥肥效以及何等量級對小型西瓜生長具有較明顯的促進效果。

1 材料和方法

1.1 試驗時間和地點

田間試驗于2012年7月2日至9月28日在大興區農業科技成果展示基地進行，室內試驗在大興區農業技術推廣站進行。

1.2 試驗品種和種植方法

試驗品種選用小型西瓜L-555和L-600，肥料為環墾全營養配方活化菌肥（上海環肯生態科技有限公司生產，產品含有微生物抗病菌群、活性腐殖酸、氨基酸、蛋白質等促生因子）、谷雨復合肥（北京綠得利工貿有限公司生產，N ∶ P ∶ K比例20 ∶ 10 ∶ 15）和一特有機肥（北京市一特有機肥廠生產，產品氮磷鉀總含量為5% 以上，有機物總量為25%～35%，水分含量在15% 以下）。

小西瓜種植方法為雙行種植，2蔓整枝、1條主蔓1條側蔓，溝寬70 cm，行距130 cm，株距30 cm，立架栽培。棚室面積495 m2，平均每667 m2定植1 709株。砧木為京欣4號，7月2日播種，7月8日嫁接，7月25日定植。

1.3 試驗設計

L-555、L-600各種植1個棚，每棚由北到南分3個小區，每個小區約160 m2；共3個處理，每個處理1個小區，3次重復，處理3為對照。試驗組復合肥肥料施用量較大興地區西瓜栽培常規用量減半，并使用生物菌肥，具體試驗設計見表1。

表1 各處理肥料施用量及成本

1.4 取樣與分析方法

每個小區隨機標記3株瓜苗，分別測定團棵期（7月30日）、伸蔓期（8月3日）、開花期（8月14日）、坐果期（8月22日）、膨大期（8月28日）、成熟期（9月24日）的植株高度、葉片數量、葉面積和莖粗度等生育期指標。其中植株高度和葉片面積（葉長×葉寬）用標準卷尺測量，莖粗度用游標卡尺測量。在西瓜膨大期計算各小區坐果率。西瓜成熟后，每小區隨機取樣5個，測量單瓜質量、果皮和瓜瓤硬度、可溶性固形物含量、果皮厚度、果形指數和口感。其中，單瓜質量用電子秤測量，果皮和瓜瓤硬度用JY-4型硬度計測量，可溶性固形物含量用DT-45型測糖儀測量，果皮厚度和果形指數（縱徑/橫徑）用標準直尺測量，口感由至少3人品嘗后評出纖維含量和瓤質口感。試驗數據采用EXCEL和SPSS軟件進行處理及分析。

2 結果與分析

2.1 L-555、L-600上不同量級生物菌肥各生育期植株高度、莖粗度、綠葉數量、葉面積

如圖1所示，L-555不同量級生物菌肥在坐果期以前植株高度表現較一致，長勢趨近，隨著生育期的進展而增加。從團棵期到伸蔓期各處理長勢一致，生長較緩慢；從伸蔓期到果實膨大期，植株迅速生長；從坐果期對照組植株高度呈現較高增長趨勢，植株最高達到302 cm。使用不同量級生物菌肥的試驗組平均植株高度分別為156.39、159.80 cm，對照組平均植株高度最高，達到169.01 cm。

L-600整個生育期植株高度隨時間延長而增加，長勢趨近。其中，坐果期以后，處理1植株高度處在領先位置，成熟期植株高度達到265.67 cm。3個處理在整個生育期平均植株高度分別為155.65、151.48、149.54 cm，長勢良好。

圖2顯示，為L-555不同量級肥料各生育期的莖粗長勢，各處理增長趨勢比較一致，坐果期以后生物菌肥試驗組有較大浮動，其中處理1生育期平均莖粗度最大，達到6.24 cm，對照組莖粗度平均值最小為5.98 cm。L-600整個生育期3個處理莖粗度隨生育期延長而增加，平均莖粗度分別為6.56、6.42、6.63 cm。對照成熟期莖粗度最大，達到9.28 cm，處理1莖粗度居中為8.39 cm，長勢良好；處理2莖粗度最小為 7.89 cm，長勢較弱。

如圖3所示，L-555整個生育期內，植株綠葉數量隨主蔓生長而增加，到成熟期，對照組綠葉數量最多達到34片。3個處理生育期平均綠葉數分別達到21片、19片、20片，長勢良好。L-600綠葉數隨主蔓生長而增加，到成熟期分別達到29片、33片和30片，長勢良好。3個處理整個生育期平均綠葉數量分別為18片、20片、19片，其中，處理2從伸蔓期到成熟期綠葉數量一直處于領先位置。

圖3 不同量級肥料各生育期綠葉數量

圖4顯示，L-555整個生育期植株葉面積變化，隨時間延長葉面積增長。從團棵期到伸蔓期，各處理長勢一致；自伸蔓期開始，處理2葉面積增長一直處于領先位置，整個生育期平均葉面積最大，達到411.88 cm2，處理3平均葉面積最小，為357.91 cm2；從伸蔓期到坐果期，各處理葉面積增長迅速，此時植株營養生長占據主要位置，到膨大期長速變緩，植株生殖生長占據主要位置。

L-600整個生育期內，處理1、2長勢基本一致；對照組從伸蔓期到始花期一直處于領先優勢，到坐果期長勢減弱；成熟期，處理1葉面積最大達到764.67 cm2，整個生育期平均葉面積達到最大，為412.56 cm2，對照組平均葉面積最小，為356.01 cm2。

2.2 L-555、L-600上不同量級生物菌肥單瓜質量和667 m2產量

由表2可以看出，L-555各處理中，處理2單瓜質量最大達1.85 kg，但是在5% 水平上各處理間沒有顯著差異。對照組坐果率和667 m2產量都最高，坐果率為1.22%，667 m2產量為3 670.93 kg。處理1的667 m2產量最低，為3 440.28 kg，但是在5%水平上各處理間沒有顯著差異?；喂侍幚?最高達到0.06%，處理1最低為0.01%。對照組瓜瓤硬度最小，口感酥脆，品質好。L-600各處理中，處理2單瓜質量最大，達到1.75 kg，但是在5% 水平上各處理間沒有顯著差異；坐果率也最高，達到1.26%；667 m2產量也最高，達到3 618.81 kg， 在5%水平上和對照組存在顯著差異。處理1坐果率和667 m2產量最低，分別為1.00% 和2 834.72 kg。畸形果率對照組最高，為0.06%，處理1最低為0.03%。

表2 L-555、L-600西瓜單瓜質量和667 m2產量

2.3 L-555、L-600上不同量級菌肥成熟期可溶性固形物含量

表3結果顯示，L-555處理2的中心、邊部可溶性固形物含量最高，分別達到11.23% 和9.01%，而且中心和邊部可溶性固形物含量梯度相對較??；對照中心可溶性固形物含量最低為10.88%，但是在5% 水平上各處理間沒有顯著差異。對照果皮厚度最小，為0.62 cm，增加了西瓜的可食用部分。各處理果實形狀為高圓形。L-600對照組中心可溶性固形物含量最高達到11.06%，但在5% 水平上各處理間差異不顯著。處理2邊部可溶性固形物含量最高，為8.02%，但在5%水平上各處理間差異不顯著；處理2中心和邊緣可溶性固形物含量間梯度最小。處理1和處理2果皮厚度都較薄，為0.60 cm，增加了西瓜可食用部分，對照組最厚，為0.76 cm。各處理果實形狀為長圓形。

3 討論與結論

綜合試驗數據來看，L-555、L-600西瓜使用不同量級菌肥后，其植株高度、莖粗度、綠葉數量和葉面積都隨生育期的延長而增長。

L-555植株高度、綠葉數量、瓜瓤硬度、果皮厚度和667 m2產量以對照較優；莖粗度和果皮硬度則以處理1較優；葉面積、中心和邊部可溶性固形物含量、單瓜質量以處理2較優。說明對于L-555西瓜品種，使用有機肥料能在提高植株生長勢的同時增加西瓜產量；生物菌肥可以增加植株長勢，有效提高西瓜可溶性固形物含量，延長西瓜貨架期；而不同量級生物菌肥的使用則對西瓜的生長和風味有一定影響，667 m2施用100 kg生物菌肥時，植株莖稈粗壯長勢好，且果皮硬度高，有利于保存和運輸；施用150 kg生物菌肥時，植株葉面積大，便于進行光合作用以增加果實碳水化合物生成和糖分轉化，增加果實含糖量，果實中心和邊部可溶性固形物含量間梯度較小，提高了果實的風味和品質。

L-600莖粗度、中心可溶性固形物含量、果皮和瓜瓤硬度、單瓜質量指標以對照組較優；植株高度、葉面積和果皮厚度則以處理1較優；綠葉數量、667 m2產量、邊部可溶性固形物含量以處理2較優。說明對于L-600西瓜品種，使用有機肥料對于植株長勢和果實風味具有較好影響，可以改善果實中心可溶性固形物含量，使果實口感酥脆，同時增加單瓜質量，延長貨架期，便于運輸；生物菌肥的使用可以增加植株長勢、提高667 m2產量、增加可食用部分；較高量級生物菌肥的使用能夠一定程度增加667 m2產量，同時減小中心和邊部可溶性固形物含量梯度，使果實風味口感更好。

綜上所述，相對于有機肥，生物菌肥的使用并沒有顯著提高西瓜整體長勢和各項生化指標；處理2每667 m2施用生物菌肥150 kg相較于處理1每667 m2施用生物菌肥100 kg，對有效提高植株生長勢態，改善果實風味和品質，提高整體產量，效果更好。同時，根據肥料使用成本，每667 m2種植面積，使用生物菌肥處理1和處理2復合肥使用量減少50%，分別花費675元和975元，對照組常規施用有機肥料、復合肥花費為1 350元，前兩者遠低于后者，大大降低了種植的經濟投入，因此綜合考慮，生物菌肥的使用前景更加廣闊。本試驗未涉及生物菌肥對土壤成分及環境的影響，討論區域較小，今后應進一步加強這方面的試驗研究。

參考文獻

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