溫室水培東升南瓜高產栽培技術

東升南瓜來自臺灣農友種苗公司，屬于西洋南瓜品種。果實扁球形，縱徑12～18 cm，橫徑15～20 cm，單果質量1.5～2.3 kg。果實成熟時呈金紅色，鮮艷奪目，如旭日東升。東升南瓜肉厚且堅硬，橙色，肉質粉，香甜可口，風味極佳。富含脂肪、淀粉及維生素，糖分含量低，對高血壓、糖尿病等具有一定的食療作用，深受消費者喜愛。東升南瓜不但食用價值高，因耐貯藏而提高了觀賞價值。利用溫室水培方式栽培東升南瓜，既可縮短生長發育期，又可提高產量和質量，且能減少病蟲害的發生。現將其栽培管理技術要點總結介紹如下，供生產者參考。

1 東升南瓜的特征特性

東升南瓜較早熟，結果容易，不論陰天或雨天，只要授上粉，都能坐住果。生育期短，產量穩定，抗白粉病能力強。東升南瓜根系強大，適應pH值 6.0左右，非常適合水培栽植。成熟的南瓜耐貯運，南瓜表面不碰傷不壓壞情況下可貯藏半年以上。

2 播種育苗

2.1 種子消毒

將所需播種的種子精選后，放在太陽下暴曬2～3 d，也可把恒溫箱調至72 ℃烘24 h，進行高溫殺蟲滅菌處理。

2.2 浸種催芽

先把種子搓洗后，用紗布包好放入30 ℃ 的溫水中，浸泡4 h后洗干凈種子，用潔凈濕潤的毛巾包住放入33 ℃恒溫箱內催芽。每12 h檢查清洗種子和毛巾，使種子和毛巾保持濕潤。次日種子便露白出芽。浸種催芽的好處是出芽快而且整齊。

2.3 播種

先把營養杯和石米用300倍液高錳酸鉀浸泡12 h。用清水沖洗干凈石米和營養杯后裝杯，要求裝平杯為宜，把種子放平，種芽朝下，種子上面用石米蓋好。然后水槽放水，水位放至營養杯身一半為宜，用定植板（泡沫板）蓋好水槽。

3 苗期管理

播種后白天溫度保持在30 ℃，夜間為25 ℃ 左右為宜。當種子出苗時，把定植板搬走，整理小苗。把芽朝上生長的重新種好，把種子殼輕輕去掉。當第1片真葉展開時，水槽加營養液EC值為0.6 mS·cm-1為宜。苗若出齊即可上床定植，如不能及時定植的，適時挪動小苗之間距離使其葉片和根系有充足的生長空間，氣溫超過30 ℃ 要放風，保持通風透光就能育出健壯的小苗。

4 適時定植

定植前水槽、水池及定植板用800倍的高錳酸鉀液噴洗消毒。用循環方式消毒效果更理想，水位在離定植板2 cm左右的空間。如水位過高，定植板易吸水變形和長青苔；如水位過低則小苗吸不到水造成干死。所以盡量保持育苗水位差不多為佳。施用水培肥1次，循環10 h營養液EC值約0.8 mS·cm-1即可上苗定植。株距為60 cm，行距約80 cm，上苗時輕拿輕放，對準定植孔旋轉放入而不易傷根。

5 定植后的管理

5.1 水肥管理

筆者水培東升南瓜溫室水槽水池總容量為25 m3，東升南瓜從小苗到結果成熟營養液由低濃度向高濃度遞增。東升南瓜從小苗到開花營養液EC值為0.8～1.8 mS·cm-1。由于本單位是4A級農業旅游景區，常把營養液EC值提高到2.5左右，這樣可使小苗更加粗壯延長觀賞期。開花結果期到果實成熟營養液EC值提高到2.5～3.0 mS· cm-1。為了讓東升南瓜正常生長，營養液pH值保持 5.5～6.5，若過于偏酸會造成爛根現象。每周測試營養液pH和EC值1次，要是pH低于5.5則用適量氫氧化鉀調和。營養液配方選用一般瓜果類水培配方。

5.2 植株管理

由于水培栽植密度較大，667 m2栽植800株，上面2 m高處用鋼絲拉緊，用尼龍繩向上引蔓，當主蔓長到30 cm時把所存側蔓摘除，最好選擇晴天上午進行。每次引蔓時順手摘除分枝，如果要留分枝的話，葉片過多會造成相互遮陰而影響光照和通風，當主蔓長到鋼絲時統一朝一方向繞鋼線引蔓，第1雌花留在水平鋼絲上，方便吊瓜且瓜又不易接觸葉片和枝蔓而擦花瓜皮。

5.3 授粉留瓜

溫室棚頂由薄膜覆蓋，棚周圍用防蟲紗網密封的，沒有蜜蜂和昆蟲授粉，為了提高坐果率就得進行人工輔助授粉。每天6：30—10：30為開花盛期，采摘花朵大的雄花，輕輕除去花瓣將花粉均勻涂在雌花柱頭上。次日把授過粉雌花花瓣除去，并把當天沒用完的雄花摘除。特別是陰雨天濕度大，花朵極容易腐爛，若不及時摘除雌花花瓣，腐爛花瓣傳染至雌花的柱頭，會影響坐果率。若是腐爛的花掉在葉片上、葉柄上、瓜蔓上，會造成葉片、葉柄、瓜蔓感染而腐爛，而掉在定植板上更難清理，故必須摘除花瓣。雌花授粉坐住瓜后，對主蔓摘心，留1條側蔓，其余的側蔓摘除做農家菜用。授完粉10 d內必須把瓜吊好，不然會因果實太重而掉落，不但要重新授粉坐果，而且會把定植板砸爛。授粉東升南瓜20 d定型，第2雌花也可以開始授粉了。東升南瓜約七成熟，瓜皮由淡黃色轉為紅色時，可用尖銳針具在瓜身刺刻吉祥的文字和如意圖騰，要求刺刻破瓜皮傷到肉為宜，刺刻過深瓜會暴裂，刺刻過淺則沒有凸出的效果。等到果實成熟，傷口愈合，金紅色瓜上凸現出吉祥文字和如意圖騰，非常具有觀賞性。

5.4 病蟲害防治

水培東升南瓜生長快，抗病力強，從小苗開始防蟲防病，溫室密封效果好，利用害蟲習性（趨向性），在溫懸掛黃色粘蟲板和藍色粘蟲板，粘捕白粉虱和薊馬，園內裝置3～4盞太陽能殺蟲燈誘殺蛾、蝶類等害蟲。溫室水培東升南瓜病蟲較少，主要以預防為主。若發現白粉虱、薊馬、潛葉蠅、夜蛾等需及時防治。白粉虱用1 000倍液吡蟲啉噴霧。薊馬用100倍的生物肥皂液防治。潛葉蠅用阿維菌素2 000倍液噴霧。夜蛾用 0.3% 印楝素乳油800倍液噴霧。水培東升南瓜常見病害有白粉病、霜霉病、病毒病。白粉病用500倍硫磺懸劑液防治，霜霉病用72% 霜脲·錳鋅可濕性粉劑800倍液防治。防治病毒病主要放風降溫，高溫易得病毒病，若是發現病株及時拔除，可用20% 嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

6 適時采收

水培東升南瓜授粉40 d后，瓜皮呈金紅色時即可采收，摘瓜時留3～4 cm果梗，這樣瓜不易腐爛，利于存放。過遲采收，瓜皮變得沒那么鮮艷，果梗木質化后失水易干腐，也影響了下1個瓜的正常生長和觀賞效果。