新課程背景下的初中化學教學設計

【關鍵詞】新課程改革 化學教學設計 燃燒與滅火

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2013）02B-0047-02

新課程改革要求我們注意培養學生的科學素養，在教學過程中實現“知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀”三位一體的教學目標。因此，在進行教學設計時，我們應該仔細研讀教材。認識本節內容在整個化學學科知識結構中的作用，把教材編排背后的內涵.挖掘出來；注意激發學生已有的知識經驗，使其在此基礎上充分認識所學知識的意義和用途；注意培養學生自主學習、設計實驗、改進實驗的能力；考慮情境素材的顯性和隱性意義，把社會生產、生活中出現的與化學有關的問題作為解釋或解讀化學知識的題材；注意體現“化學美”，正確處理會出現負面影響的化學教學內容。

筆者以《燃燒與滅火》為例，展示一個基于STS（科學-技術-社會）情境的教學設計。

一、教材分析

火在生活中處處可見，學生對如何點火、防火、促火、滅火、用火都有一定的認識，因此本節學習不能停留在學會燃燒和滅火的方法，而要深入挖掘有關知識的價值和內涵，引導學生透過現象看本質，認識燃燒的條件、滅火的原理、用火防火的方法。

二、學情分析

學生已經知道化學反應的本質是有新物質生成的化學變化，知道一些物質在空氣和氧氣中燃燒的不同現象以及生活中關于燃燒與滅火的常識；同時具備一定的實驗設計、動手實踐和邏輯思維能力。

三、教學過程設計

1.挖掘教材內容的內涵

本節教材的前言，簡單提到了火的發展史，展示了一些圖片。火的發展史既包含有豐富的人文氣息，又揭示了自然發展的規律，可用作本節內容學習的邏輯主線，這是教材隱含的內涵。我們可以這樣設計教學：

展示鉆木取火、制陶瓷、燒烤、篝火、鐵絲燃燒、鎂條燃燒等6幅圖片，講述人類對火的認識發展史：由古猿人取用自然野火發展到設法造火，火的發現使人類逐漸走向文明，人們利用火制陶瓷、煉銅、煉鐵、做飯、取暖、娛樂、做實驗研究等。然后通過生活實例，引導學生探究怎樣取火（燃燒的條件）、馭火（滅火的原理、促火的方法）、用火。

2.激發學生已有的知識經驗，在此基礎上延伸和挖掘知識意義

學生對一些物質在氧氣中燃燒的現象和本質有一定的認識，可以通過燒烤、篝火、鐵絲燃燒、鎂條燃燒的圖片激發學生已有的知識經驗，促使其思考生成燃燒的概念，總結出燃燒的條件。具體教學片斷如下：

師：你能根據這些圖片總結出燃燒的一般定義嗎？

生：物質在氧氣中，在一定條件下產生的發光、放熱的劇烈氧化反應。

師：朗讀書上燃燒的定義，并在書上將其標畫出來。你能用文字表達式表示出燃燒這一類型的反應嗎？

生：可燃物+氧氣→新物質。

師：我們循著古人研究火和利用火的歷程。一起探究一下如何取火、馭火、用火。（展示木材和煤氣爐圖片）這里為什么沒有燃燒？

生：沒有點燃。

師：為什么要點燃？

生：使可燃物達到著火點。

師：著火點是可燃物達到燃燒所需的最低溫度，與可燃物的材料和狀態有關。它是某可燃物某一狀態下是否燃燒的溫度界限，是一個確定值。

師：在生活中，我們會常遇到煤氣爐怎么打也打不燃，這是因為沒有煤氣了。根據生活經驗。你認為燃燒需要滿足哪些條件？

生：可燃物、氧氣、溫度達到著火點以上。三者缺一不可。

3.培養學生自主學習、設計實驗、改進實驗的能力

為了實現“知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀”三位一體的教學目標，要注重設計學生的探究活動，讓學生通過活動來學習和培養能力。化學是以實驗為基礎的學科，我們應該把實驗的自主權交給學生。教學中可這樣處理教材上的實驗：

師：你能設計實驗來證明燃燒必須同時滿足它的三個條件嗎？

（學生交流討論，匯報設計方案）

師：對比你的實驗與教材上實驗的優缺點，并嘗試優化實驗。

（找到實驗的優缺點，優化實驗）

師：為了防止白磷燃燒時污染大氣，我也設計了一個探究實驗，如圖所示。請同學們認真觀察老師做的演示實驗，并填寫表格內容，總結結論。

（學生觀察實驗現象，完成表格填寫）

（教師展示“火三角”的道具）

師：你能幫我設計實驗，使試管中的紅磷和水中的白磷燃燒起來嗎？這里給你們提供實驗可能用到的物品，請你們按照要求，先進行小組討論、設計實驗，然后進行實驗，務必注意實驗的安全、規范及實驗后的整理。

提供的物品：細木條、紙張、蠟燭、石頭、水、一瓶收集好的O₂、一瓶收集好的CO₂、沙子、濕抹布。

要求：（1）使一種物質燃燒。（2）促使該物質燃燒得更旺。（3）采用合適的方法將燃燒的物質熄滅。

（各小組按要求進行實驗。實驗后小組匯報通過什么方法可使燃物燃燒得更旺和通過什么方法滅火）

4.把生產、生活、史實中與化學有關的問題作為解釋或解讀化學知識的題材

培養學生正確的情感態度與價值觀是新課程改革提出的一個重要教學目標。對于本課的化學學習，我們應該幫助學生學會用所學的知識去解釋或解決生產生活中的化學問題，使學生認識化學學習的價值。

師：你能用今天所學的知識來解釋“鉆木取火”“杯水車薪”“釜底抽薪”這三個成語嗎？

（學生解釋這三個成語的化學原理）

師：火善用為福，不善用為禍。全世界每年有7萬人被烈火吞噬，火中自救顯得格外重要。請大家討論交流如何防火或自救。

5.體現“化學美”，正確處理會出現負面影響的教學資源

新聞中常有各地發生火災，造成人員傷亡、財產損失的報道。有的教師在設計教學時，往往以此當作新課導入，以引起學生的注意。但是在開始上課時，還不宜展開對化學價值的全面討論，用一些有負面影響的與化學有關的事件引入，無疑會使學生以先入為主，認為化學就是一些有毒、有腐蝕性、有污染、可怕的東西，沒有看到化學的主流價值。我們可以把這種新聞事件放在課的最后，讓學生用所學的知識解釋為什么會引起大火，怎么防止火災，遇到火災應該怎么辦。這樣既尊重了事實，又體現了“化學美”。

本文以《燃燒與滅火》一課的教學為例，對新課程的教學設計理念進行簡單的闡釋。考慮不夠全面之處，有待今后在實踐中不斷完善。

（責編 王學軍）