燉牛肉

訣竅：

燉牛肉的做法：

1.準備好材料，有牛肉、胡蘿卜、土豆、西紅柿、洋蔥、各種調味料；

2.把牛肉、胡蘿卜、土豆、西紅柿都切成塊狀，放入電壓力鍋中，根據自己的口味加入調味料。注意：不用加水！

3.等待30分鐘，美味燉牛肉就出鍋了。

“姑娘們，徐老師以前帶壘球隊比賽的時候，隊員們訓練完后就一起上我家高高興興吃飯，大家都吃得可香啦！”這是我們的健美操徐淑斐老師在快下課的時候又在逗我們，這時正好是飯點，老師這么一說，更是害得同學們直咽口水。好吧，我咽完口水后總得有點什么“收獲”吧，于是我以學做一道菜為名也去徐老師家撮了一頓。

徐老師50多歲了，老家浙江。畢業于北京體育大學，算得上是中國最早的健美操運動員了。來到徐老師家，家中的格調完全不像是一個搞體育人的風格，相反像是中文老師的風格，老師果然還是有著江南女人特有的溫婉細膩。“別看我是學體育的，徐老師可是很會享受生活的，這隔斷，這花花草草，字畫，擺設都是我設計的呀！怎么樣？有風格吧！我大學時可是自學過中醫的，要不我給你們上健美操課的時候怎么會講那么多知識呀，上我的課，收獲多著呢。”老師說這話時笑得很深，絲毫不掩飾自己的驕傲。“唉喲，小家伙又去哪里勒？算了，小家伙又躲到沙發下去了。不管它了，我們先去做菜吧！”老師懊惱地搖搖頭。“小家伙是什么？就是我養的一只小烏龜嘛。平常我都一個人住，兒子工作忙，一年也回不來幾次，這個小家伙倒是陪了我不少日子呀。”說到這，老師收住幾乎每天都掛在臉上的笑容，不過眼睛卻有著一種深邃的光。

“你來看看，我電腦中還有兒子回來的照片，我照的，徐老師攝影也不錯喲！哈哈！”老師說著又打開了好多其他的相冊。我馬上湊過去瞧了起來。“這個是九寨溝照的，漂亮吧！你說穿得漂亮？哈哈，我可是認真搭配了的，你看其他體育老師都是一身運動服，就我穿的不一樣吧！好看吧，我最喜歡這個小禮帽了，嗯，我搭得還真不錯。”老師盯著各種照片給我滔滔不絕地說著。“看，這個是在泰國，手挽的是誰？是宮殿前的保安，看看，穿的真是有特點，我就跑過去，咔！和他們照了一張。”老師舉起手給我比劃起當時的情景，好似現在就在照相。“哎呦哎呦，這照片還真是多呀，看完要好久的，你看你肚子不爭氣了吧，開始呱呱叫了，好了現在去做飯，馬上就好。不能讓你回去同學問你在徐老師家吃了什么，說吃了照片吧！哈哈！”老師終于要開始做菜了！

“正好有材料，就做燉牛肉吧！現在冬天我也不怎么在家做飯，太麻煩了，都到食堂吃了。最近也就做做燉牛肉，簡單又美味營養。你看我給你們上課的時候精神得不得了，其實回到家我也累得不得了，就只想躺在床上。你們一周就上我兩節課還直喊累，不好好做動作，我一天就要給同學們上8節課，你說我累不累。”老師故意瞪著眼睛看了我兩眼，“怎么個累法？還不是和你們一樣，別以為我不知道你們私下怎么說我，說我什么要求多呀，上完我的課，全身疼幾天呀，我給你們上完課，我全身也疼得不得了。疼了才能說明你認真做了，才有效果呀。”

“上我的課的姑娘一開始都說是來減肥的，不好好做怎么減肥，你們的減肥都是瞎減，上完體育課，身體里面的體能都消耗得差不多了，還給我去吃黃瓜，看看你們一個個面黃肌瘦，小心吃成一個黃瓜！還是要吃肉的，吃肉了才有體能呀！好了，現在就做燉牛肉。”說著便迅速準備了燉牛肉所要的材料。有牛肉、胡蘿卜、土豆、西紅柿、洋蔥、各種調味料。準備完畢馬上開工，首先把主要材料都切成塊狀，放入電壓力鍋中，然后根據自己的口味加入各種調味料，不用加水，等30分鐘就可以吃到美味的燉牛肉了。一開始我還在想這么簡單的做法，這道菜會好吃嗎？不過在聞到菜的濃郁香味之后，我的疑問煙消云散。出鍋后我們趕緊開動，哇！真的特別好吃，口感也好，牛肉用電壓力鍋做了之后，入口即化，那些香料也特別入味。