宗教文化對茶具設計的影響

摘要：佛教發源于印度，傳到中國后與中國的傳統文化互相影響、吸收，發展為中國的民族宗教之一，對中國古代乃至現代社會的歷史、哲學、文學、藝術等多種文化形態，都產生了多方面的深遠影響，其中也包括茶文化。而茶具作為茶文化中的重要載體，一直以來都帶有濃厚的宗教思想和設計理念。

一、茶文化發展歷程

中國茶道成于唐，繼于宋，盛于明。中國茶道形成于八世中葉的中唐時期，陸羽為中國茶道的奠基人和煎茶道的創始人。唐代茶人對茶道的主要貢獻在于完善了煎茶茶藝，確立了飲茶修道的思想。煎茶道鼎盛于中晚唐，歷經五代、北宋、南宋末而終止，歷時約五百年。此時對茶具的主要要求是口寬易散熱，璧厚。

點茶道形成于十一世紀中葉的北宋中后期，宋代茶人承先啟后，創立了點茶茶藝，發展了飲茶修道的思想。點茶道鼎盛時期是北宋中后期至明代初期，至明代末期結束，歷時約六百年。此時的茶具設計主要考慮對茶的使用過程，點茶過程主要由摻茶末到盞中，然后用瓶之類的器具對清水進行沸騰加熱，得到的沸水再往盞里加沸水，最后對茶水進行保溫，取出，飲用。該過程要求茶具透熱性強，有利于水的加熱處理，肚大口小，方便觀察水的加熱，還可以通過聽覺和視覺對水的加熱狀況進行判斷。

泡茶道形成于十六世紀末的明代后期，明清茶人對茶道的貢獻其一在于創立了泡茶茶藝，且有撮泡、壺泡和工夫茶三種形式；其二在于為茶道設計了專用的茶室──茶寮。泡茶道鼎盛于明朝后期至清代前中期，衰于近代，復興于二十世紀后期。這時茶具中的壺和杯被明確定義，分工也較細致。壺的蓋氣密性較好，杯的蓋則主要用于驅趕杯中漂浮的茶渣和調節茶的香氣、調和茶水溫度。我們今天看到的茶具設計多是以用于泡茶的茶壺為主。

二、佛教對茶文化的影響

中國茶文化中推崇“茶禪一味”的思想，茶具的設計自然和博大的佛學存在著許多文化的交集。

（一）佛教哲學思想與茶文化

佛教為茶道提供了“梵我一如”的哲學思想及“戒、定、慧”三學的修習理念，深化了茶道的思想內涵，使茶道更有神韻。特別是“梵我一如”的世界觀于道教的“天人和一”的哲學思想相輔相成，形成了中國茶道美學對“物我玄會”境界的追求。

（二）佛教文學作品與茶文化

高僧們寫茶詩、吟茶詞、作茶畫，或于文人唱和茶事，豐富了茶文化的內容和意境。也為茶具設計在審美標準上提供了精神和文化方面的支持。要真正理解禪茶一味，全靠自己去體會。這種體會可以通過茶事實踐去感受。也可以通過對茶詩、茶聯的品位去參悟。下面的四幅對聯與四首茶詩很有趣，對理解“禪茶一味”的意境有一定幫助。

“一勺勵清心，酌水誰含出世想，半生盟素志，聽泉我愛在山聲。”——招隱寺內

（三）佛教活動與茶文化

佛門的茶是活動為茶道的發展的表現形式提供了參考。鄭板橋有一副對聯寫得很妙：“從來名士能萍水，自古高僧愛斗茶。”佛門寺院持續不斷的茶事活動，對提高茗飲技法，規范茗飲禮儀等都廣有幫助。

三、茶具設計與佛教文化

（一）茶具造型與佛教文化

茶具中茶壺的是最核心的器皿，茶壺的造型千姿百態，所謂“方匪一式，圓不一相”。藝人在設計造型時，會借鑒取材于佛教法器的。

明代紫砂巨匠時大彬的造型中就有取材于佛教法帽的造型——僧帽壺，所謂“刻桑門之帽，則蓮葉擎臺”。就是以僧侶的帽子造型引入到紫砂壺壺蓋的造型上設計而成的，如上世紀90年代出土于江都地區的“圓僧帽壺”，底款為時大彬于茶香室制，有學者考證在時大彬之前的明代四名家之一的李茂林就已制作了“圓僧帽壺”。后經歷代藝人不斷傳承改進，僧帽壺已成紫砂的傳統經典造型。

（二）茶具材質與佛教文化

茶具當中，用得最多的材質當屬陶瓷，而不論陶或是瓷，皆是泥料所為，泥遇水而軟變成爛泥，甚至是泥漿。而經過爐火的考驗之后，竟然變的堅硬而且富有光澤，不僅不會被水給化掉，反而變成了盛水的容器，這樣的變化可謂神奇。

其實從泥和茶具之間的關系我們也可以看到眾生和佛之間的關系。

眾生就好像是泥，遇到水（各種誘惑）就會成為水的俘虜，我們的心會被這些外境牽引著失去自由，于是我們變成了泥漿。但是泥經過爐火的高溫考驗，這種考驗類似于佛法中所說的內心的修煉。就可以改變自己怕水的特性，也正是這樣的改變，泥巴變成了盛水的茶壺、水缸，水最終變成了泥巴的俘虜。這種轉變就是佛理，當眾生參透佛其中奧秘，一切的煩惱都被降伏，并且轉為妙用。

（三）茶具圖文裝飾與佛教文化

紫砂壺上的題銘反映了傳統文化。其內容有很多涉及佛教內容，甚至有的茶具題銘近乎禪機偈語的。

如“清人樹、滌心泉、茶三昧、趙州禪”就是一典型的茶禪銘文。可詮釋為：“清人樹”，清人之樹即茶樹；“滌心泉”，是名泉，在道頭瀕海，水清味甘，挹注不匱；“茶三昧”，“三昧”，佛教名詞，即止息雜念，心專注于一境，為佛教重要修行之法，“茶三昧”即指飲茶亦可修行；“趙州禪”，趙州禪師，法名從諗，其人愛茶。

再說鄧奎的金涂塔壺，不但以佛塔為造型，還以銘文記錄錢王造塔經過，稱頌錢王造塔之功德，其題銘為“拈花寶相，焜耀浮圖。虛中善受，甘露涵濡。晨夕飲之，壽考而愉。”意思是說：佛像禪宗始祖達摩具有拈花微笑之寶相，光明照耀佛塔，而金涂塔壺內容甘露一般的香茗，早晚飲品，能延年益壽且身心愉悅。

四、結語

在中華茶文化的發展歷程中，茶道與佛教之間找到了許多思想內涵方面的共通之處，正是這些精神方面的共識，不斷豐富著茶具設計的形式與內容，也給后來的設計師提供了設計的靈感源泉。

【作者單位：李丹，昆明理工大學藝術與傳媒學院】

劉玉璟，劉莉，云南民族大學】