如何使無公害草莓獲得高產

草莓屬于薔薇科草莓屬，為多年生宿根性草本植物，其果實色澤艷麗，柔軟多汁，酸甜適度。漿果中含糖6%～12%，有機酸1.0%～1.5%，蛋白質0.4%～0.8%，每100 g果實中含維生素C 50～120 mg，比蘋果和葡萄高10多倍，并含有豐富的磷、鈣、鐵、鋅等礦物質。現將無公害草莓優質高產栽培技術總結如下。

一、培育壯苗

選擇高產、抗病、優質、耐低溫、果實硬度大、甜度較高的品種，如美國6號、新莓8號、寶交早生等。最好建立專門母本園，沒有母本園可在生產田采收后，選留生長健壯、無病蟲害的優質秧苗作母株，保持株距30～40 cm，行距90～100 cm，及時松土、澆水、施肥和人工壓莖，做好病蟲草害防治，并摘除多余匍匐莖苗。壯苗標準：植株健壯完整，無病蟲害，具有4～6片發育正常的復葉，根莖粗1 cm以上，根系發達，有較多新根。

二、定植

定植時間一般在9月下旬至10月上旬，采取寬、窄行栽植，通常在做好的壟上栽雙行，行距為35～40 cm，穴距25～30 cm。栽植深度以“深不埋心，淺不露根”為宜，過深會影響新葉的發生，并導致新株死亡；過淺部分根系暴露，水分蒸發量大，且吸水困難也會影響成活。塑料大棚在8月中旬以前完成定植，盡量選擇陰雨天和傍晚栽植。

三、扣棚

適時扣棚保溫是草莓保護地栽培技術中的關鍵。扣棚保溫適期是當外界夜間氣溫降到8～10 ℃時，一般溫度在5 ℃以下，草莓進入休眠；夜間6～7 ℃為保溫期臨界溫度。具體時間日光溫室是在10月上中旬，保溫采用3～4層透明膜，即地膜、連體小拱棚和大棚內外層。棚外層應采用聚氯乙烯無滴膜。應該注意的是如果早扣棚，扣完棚后扣地膜；如果晚扣棚必須先扣地膜，要求在土壤封凍前完成。早春苗開始活動后，隨即將苗破地膜掏出，將老葉全部摘掉，并用果筐編織袋將其清除至棚外，風干后統一焚燒，防止病蟲滋生和蔓延。

四、溫濕度調控

扣棚后，12∶00以后（晴天時）溫度在35 ℃以上，應及時放風降溫，使白天溫室溫度維持在28～30 ℃，夜間12～15 ℃，最低不能低于8 ℃。隨著溫度不斷下降，夜間棚膜上應及時放置草墊保溫，當夜間室內溫度降到8～10 ℃時，早晚開始揭放草苫。人為調節室內溫度，靠白天揭蓋草苫的早晚和中午扒開放風口大小、放風時間來調節。扣棚后約30 d開始現蕾，現蕾期白天溫度25～28 ℃，夜間10 ℃為宜。夜溫若超過13 ℃，將導致腋花芽退化和雌雄蕊發育受阻。開花期溫度管理非常關鍵，室內白天23～25 ℃，夜間8～10 ℃為宜。草莓花藥開裂所需最低溫度11.7 ℃，適宜溫度為13.8～20.6 ℃，溫度過低花藥不能開裂，影響授粉受精。開花期室內溫度不能過高。果實膨大期室內溫度維持在20～25 ℃，夜間6～8 ℃。扣棚后室內濕度非常高，一般早晨能達到100%。濕度大不利于草莓正常生長發育，且易發生病害。鋪地膜時將土壤全部蓋嚴，可采用滴灌等，以降低濕度；中午前后放風降濕為最佳選擇時間，其他時間降濕應以先保溫為原則。

五、花果管理

扣棚加溫后，植株長出1～2片幼葉時噴10～20 mg/kg赤霉素，每株噴藥液5 mL，間隔1周，按長勢強弱可酌情噴2～3次，促進生長發育。放蜂可促進授粉，在整個花期均可進行，放養量以30只/hm²蜂箱為宜，授粉期間棚內白天溫度保持在20～25 ℃。花蕾分離至一、二級序花開放時，根據限定的留果量，疏除后期未開的花蕾。草莓墊果最好采用地膜覆蓋，也可在現蕾后鋪上切碎的稻草或麥秸。在果實采收后應及時撤除墊果材料。漿果采收后，割除老葉，只留剛長出的心葉，注意不要傷害生長點。把割下的葉片集中燒毀或深埋。果實發育期發生的匍匐莖，應及時摘除，可噴施多效唑、青鮮素或矮壯素等抑制匍匐莖的發生。

六、土肥水管理

保護地栽培草莓采用高壟栽植，一般不需中耕，地膜覆蓋時期應根據氣候環境和栽培要求而定。為越冬防寒一般在土壤封凍前澆足封凍水，3～5 d后地表稍干時進行覆蓋（11月中下旬）。以提高地溫為主要目的，宜采用透明膜；以防除雜草為主要目的，宜用黑色膜。地膜厚度一般為0.008～0.020 mm，結合中耕或秋季施有機肥時進行埋土工作，培土厚度以露出苗心為度。

草莓生長必須有充足的養分供給，基肥以有機肥為主，在定植前進行。由于草莓栽植密度大，生長期補肥較為不便，因此基肥最好一次施足，一般施雞糞不少于30 t/hm²或優質廄肥不少于75 t/hm²，并可加入適量磷、鉀肥等。有機肥應腐熟后均勻撒施。追肥采取“少量多次”的原則，以速效性肥為主，掌握適氮、增磷鉀的原則。一般從扣棚至顯蕾，可10 d左右施1次肥，肥料以復合肥（15-15-15）為主，用量為300 kg/hm²。通常中后期結合噴藥，葉面噴施0.3%～0.5%的尿素、0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀、0.1%～0.3%的硼酸、0.03%的硫酸錳、0.01%的鉬酸銨、多元微肥或植寶素等有機營養液，以促進中后期果實的良好發育，提高果重及含糖量。根外追肥以顯蕾期、開花期、花芽分化期最需要。噴布時間以16∶00—17∶00為宜。

育苗時和定植后需水多，應及時適量灌水；早春只要不過于干旱可適當晚灌，而且灌水不宜過大；秋末應適當控水，以防植株貪青生長，不利越冬；土壤封凍前應灌1次封凍水，以利草莓安全越冬；扣棚后土壤很容易缺水。開花前1周左右，停止澆水；開花后結合施肥澆水；果實肥大期要特別注意灌水，草莓特別適合采取滴灌，有條件的地方最好采用滴灌，滴灌時切忌水浸果實，以防果實腐爛及污染。

七、病蟲害防治

在褐斑病開始發病初期，噴施50%苯菌靈可濕性粉劑3 000倍液，或70%甲基托布津1 500倍液防治。灰霉病噴施75%的百菌清600倍液，或50%撲海因500～700倍液，或70%甲基托布津1 500倍液，或50%速克靈1 000～2 000倍液防治。白粉病用15%粉銹寧1 500倍液噴施防治。蚜蟲可用10%吡蟲啉1 000倍液防治。紅蜘蛛可用1.8%阿維菌素、克螨特或克螨寶防治。

（作者單位：163515 黑龍江省大慶市大同區蔬菜管理辦公室）