焦作畜牧業(yè)“隱實(shí)力”

作為焦作3家具有代表性的畜牧企業(yè)，河南伊賽、河南旭瑞和粵禽農(nóng)牧都以厚積薄發(fā)的氣勢(shì)，向人們展示著強(qiáng)大的生長(zhǎng)力和巨大的帶動(dòng)力。

在焦作，相對(duì)于其他名聲在外的產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)被稱為低調(diào)崛起的一匹黑馬。用當(dāng)?shù)厝说脑捳f就是：以前焦作的畜牧產(chǎn)業(yè)并不強(qiáng)大，沒想到短短幾年光景，畜牧業(yè)竟出乎意料地迅速崛起，并以強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭吸引了人們的視線。

記者采訪了焦作3家具有代表性的畜牧企業(yè)。值得贊嘆的是，這3家企業(yè)都以厚積薄發(fā)的氣勢(shì)，向人們展示著強(qiáng)大的生長(zhǎng)力和巨大的帶動(dòng)力。

伊賽牛肉，牛肉產(chǎn)業(yè)的隱形冠軍

在博（愛）沁（陽(yáng)）公路鄰靠博愛縣鴻昌路西段，隱藏著一個(gè)以肉牛養(yǎng)殖、屠宰分割和深加工于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，這就是河南伊賽牛肉股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱伊賽牛肉）。

令人難以置信的是，就是這個(gè)不太引人注意的伊賽牛肉，卻是2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)、2010年廣州亞運(yùn)會(huì)、2012年第七屆全國(guó)農(nóng)運(yùn)會(huì)的牛肉供應(yīng)商和中國(guó)清真牛肉第一品牌。

2002年被稱為伊賽牛肉真正的發(fā)展元年，迎著新世紀(jì)的曙光，伊賽牛肉開始了創(chuàng)業(yè)征程。“小打小鬧成不了氣候，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)抗不住風(fēng)浪。要干，就要高起點(diǎn)、大跨度，瞄準(zhǔn)中國(guó)牛肉第一品牌的目標(biāo)不動(dòng)搖。”伊賽牛肉董事長(zhǎng)買銀胖介紹說，“那一年，我們關(guān)閉了小作坊式的屠宰加工廠，一次投資3000多萬元，引進(jìn)了當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的肉牛屠宰分割流水加工生產(chǎn)線，而后又引進(jìn)安裝了世界上最先進(jìn)的肉牛排酸技術(shù)生產(chǎn)車間。”

正是這種高起點(diǎn)、高規(guī)格，為伊賽牛肉未來高速度、高目標(biāo)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。建廠僅一年時(shí)間，伊賽牛肉就跨入了焦作市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)的行列。

“創(chuàng)辦龍頭企業(yè)，就是為了帶動(dòng)一方百姓致富。”在農(nóng)村土生土長(zhǎng)的買銀胖這樣描述自己的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。成立之初，伊賽牛肉就提出并實(shí)施了“公司+農(nóng)戶”的服務(wù)模式；公司成立第二年，伊賽牛肉又對(duì)服務(wù)模式進(jìn)行了補(bǔ)充，提出并創(chuàng)新了“公司+基地+農(nóng)戶”的服務(wù)模式；2007年6月，伊賽牛肉再次對(duì)服務(wù)模式進(jìn)行拓展，推出“公司+基地+合作社+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的“五加”服務(wù)模式。特別是2008年2月伊賽牛肉公司創(chuàng)辦的肉牛飼養(yǎng)專業(yè)合作社投入運(yùn)行后，養(yǎng)牛戶不光沒了“養(yǎng)牛技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)”，就連資金風(fēng)險(xiǎn)也不用擔(dān)心了，技術(shù)上有了問題，只需一個(gè)電話就有專家來診治，資金上有了困難，申請(qǐng)表一填，購(gòu)牛款就到手了。

目前，伊賽人的肉牛專業(yè)合作社已吸收了20個(gè)肉牛飼養(yǎng)場(chǎng)入社，帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)牛3萬頭。如今，“龍頭”已經(jīng)舞起，“龍身”開始躍動(dòng)。

為盡快做實(shí)做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)，提升牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化效率和產(chǎn)品附加值，拉長(zhǎng)牛產(chǎn)業(yè)鏈條，鑄就伊賽牛肉品牌，伊賽牛肉與老牌牛肉熟食制品企業(yè)河北躍華食品有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，全線推出“伊賽”牌休閑、佐餐和禮品三大系列產(chǎn)品，鼎力打造中國(guó)牛肉的高檔品牌。如今，伊賽冷鮮牛肉和熟食牛肉已遍布國(guó)內(nèi)大中城市各大商超賣場(chǎng)，冷鮮牛肉更以其高貴的品質(zhì)躋身中國(guó)高檔牛肉的新貴，獲準(zhǔn)成為中國(guó)牛肉屠宰加工實(shí)力二強(qiáng)企業(yè)。

進(jìn)入2012年，根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群的發(fā)展要求，伊賽牛肉繪制了一個(gè)帶動(dòng)戰(zhàn)略的宏偉藍(lán)圖。買銀胖說，在未來3～5年內(nèi)，伊賽牛肉將投資3億元，興建年產(chǎn)2萬噸熟食制品的國(guó)內(nèi)最大的加工生產(chǎn)線。2012年，在修武縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)投資16.5億元建設(shè)10萬頭肉牛產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，成立3個(gè)全資子公司，即修武伊賽牛肉有限公司（10萬頭肉牛屠宰生產(chǎn)線）、修武伊賽飼料有限公司（年產(chǎn)50萬噸肉牛飼料生產(chǎn)線）、修武肉牛養(yǎng)殖有限公司（10萬頭肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)）。一期工程將于2013年7月試生產(chǎn)，滿負(fù)荷生產(chǎn)后銷售收入將達(dá)50億元，形成以伊賽牛肉為“龍頭”，以焦作為中心，肉牛合作社遍布洛陽(yáng)、新鄉(xiāng)、南陽(yáng)、三門峽等市的規(guī)模。到那時(shí)，肉牛養(yǎng)殖規(guī)模將突破30萬頭，將輻射和帶動(dòng)15個(gè)縣（市）60個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多萬農(nóng)民通過養(yǎng)牛致富。

河南旭瑞“初長(zhǎng)成”

歷經(jīng)3年多潛心發(fā)展，在武陟縣三陽(yáng)鄉(xiāng)，河南旭瑞食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱河南旭瑞）已初長(zhǎng)成為一家集種鴨繁育，飼料加工，肉鴨養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

“河南旭瑞成立于2009年5月，現(xiàn)有總資產(chǎn)6.13億元。擁有一條年屠宰1500萬只肉鴨自動(dòng)生產(chǎn)線，一座庫(kù)存1500噸肉鴨產(chǎn)品的冷凍庫(kù)，一座日處理2000噸屠宰廢水的污水處理設(shè)施和一座種鴨養(yǎng)殖孵化場(chǎng)。種鴨孵化場(chǎng)內(nèi)有10萬套種鴨養(yǎng)殖基地和年1500萬只雛鴨孵化車間。”一見面，河南旭瑞年輕的總經(jīng)理邱國(guó)強(qiáng)就滔滔不絕地向記者介紹起公司的發(fā)展情況。

從規(guī)模上看，河南旭瑞并不算大，但其生產(chǎn)實(shí)力卻不容小覷：屠宰加工廠以自己放養(yǎng)的櫻桃谷肉鴨為原料，經(jīng)過精密的屠宰加工，生產(chǎn)白條鴨、半片鴨、鴨胸肉、鴨爪、鴨絨、鴨肫、鴨心、鴨脖、鴨頭等近百個(gè)品種；公司主導(dǎo)品牌“懷府養(yǎng)生鴨”系列凍鴨產(chǎn)品遠(yuǎn)銷四川、上海、重慶、湖南、廣東等20多個(gè)省市，產(chǎn)品常年產(chǎn)銷兩旺、供不應(yīng)求；2011年，河南旭瑞實(shí)現(xiàn)銷售收入1.8億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1300萬元；2012年，河南旭瑞被河南省政府命名為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省重點(diǎn)龍頭企業(yè)，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)已達(dá)到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

為進(jìn)一步堅(jiān)定、高效地走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群發(fā)展之路，同時(shí)順應(yīng)滿足肉制品終端消費(fèi)市場(chǎng)需求，降低產(chǎn)品中間環(huán)節(jié)成本，河南旭瑞于2012年8月斥資1.1億元開工建設(shè)的2萬噸鴨肉熟食制品深加工流水線，將延長(zhǎng)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)產(chǎn)品升級(jí)、升值。

河南旭瑞有力促進(jìn)了周邊種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展。邱國(guó)強(qiáng)說，如今，公司周邊10多萬畝原料種植基地生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品有了穩(wěn)定的銷售渠道，農(nóng)產(chǎn)品的就地加工轉(zhuǎn)化率在60%以上；1000多個(gè)養(yǎng)殖戶有企業(yè)做后盾，沒有了后顧之憂，有了穩(wěn)定的收入；周邊農(nóng)村剩余勞動(dòng)力500多人進(jìn)廠上班，有了可靠的收入；同時(shí)，公司也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐陌b、運(yùn)輸、服務(wù)等行業(yè)。為了更深層次地實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)從繁育到市場(chǎng)、到餐桌的放心安全營(yíng)養(yǎng)的品牌鏈條，河南旭瑞還在黃河灘區(qū)建設(shè)了占地近200畝、年出欄鴨苗1500萬只的種鴨孵化場(chǎng)；在與公司毗鄰的40畝空地上，河南旭瑞還建設(shè)了年產(chǎn)達(dá)30萬噸的飼料加工廠……總之，圍繞著河南旭瑞，一個(gè)實(shí)力非凡的肉鴨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群已經(jīng)形成。

科技領(lǐng)先，粵禽農(nóng)牧打造綠色肉品

河南旭瑞向東大約5公里，就是河南粵禽農(nóng)牧有限公司（以下簡(jiǎn)稱粵禽農(nóng)牧）。粵禽農(nóng)牧成立于2004年11月，與河南旭瑞相比，粵禽農(nóng)牧是一家集優(yōu)質(zhì)黃羽、白羽種雞飼養(yǎng)繁育、商品肉雞孵化、飼料加工、屠宰、優(yōu)質(zhì)土雞蛋生產(chǎn)和生物有機(jī)肥加工于一體的大型農(nóng)牧企業(yè)，兩家企業(yè)在規(guī)模上不分伯仲，產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)各有千秋。

粵禽農(nóng)牧是河南省工程技術(shù)研究中心、河南省企業(yè)技術(shù)中心、河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、河南省畜牧業(yè)50強(qiáng)企業(yè)、河南省無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地、河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)……同樣讓人感到吃驚的是，在規(guī)模上和河南旭瑞相似的粵禽農(nóng)牧，也有著令人吃驚的諸多稱號(hào)。不僅如此，粵禽農(nóng)牧還擁有“太行人家”“田中禾”“魔能”等多項(xiàng)知名品牌商標(biāo)，擁有國(guó)家專利10多項(xiàng)。

“依靠武陟縣現(xiàn)有的糧食生產(chǎn)資源優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合周邊近20個(gè)涉農(nóng)經(jīng)營(yíng)組織，以粵禽農(nóng)牧為核心的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群已初步形成了。我們要把糧食主產(chǎn)區(qū)建成畜產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，以當(dāng)?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖地為核心，大力發(fā)展養(yǎng)殖、孵化雞苗、雞產(chǎn)品加工、商品流通和生物有機(jī)肥等產(chǎn)業(yè)，提高資源綜合利用率和農(nóng)產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、商品化和市場(chǎng)化。”粵禽農(nóng)牧副總經(jīng)理吳東說：“我們充分利用‘公司+科研機(jī)構(gòu)+基地+農(nóng)戶’模式，改進(jìn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式中的養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃模式、禽舍建筑模式、防疫模式及禽病防治模式等，發(fā)揮了龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用和輻射效應(yīng)。”

如今，以武陟縣為核心基地，粵禽肉品產(chǎn)業(yè)化集群已經(jīng)覆蓋河南、山西、山東、河北、湖南、湖北、四川、寧夏、青海和廣東等28個(gè)省區(qū)。以科技研發(fā)為主導(dǎo)，集群已形成飼料加工基地、種雞養(yǎng)殖基地、商品肉雞孵化基地、肉雞養(yǎng)殖合作基地、屠宰、肉品深加工、有機(jī)肥生產(chǎn)等完整的產(chǎn)業(yè)鏈。現(xiàn)在集群總養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)3000多萬羽，年飼料加工能力達(dá)30萬噸、屠宰加工能力達(dá)10萬噸、有機(jī)肥生產(chǎn)能力達(dá)5萬噸，帶動(dòng)農(nóng)戶6800余戶、帶動(dòng)就業(yè)農(nóng)民近2萬人，2012年產(chǎn)業(yè)化集群銷售額達(dá)31億元。

吳東說：“2015年預(yù)計(jì)集群銷售收入達(dá)50億元，集群在逐步加強(qiáng)基地建設(shè)和拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)，積極建立相應(yīng)的服務(wù)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)與廣東省家禽科學(xué)研究所、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所和高校的合作，并不斷完善食品檢測(cè)與追溯系統(tǒng)，產(chǎn)品層層把關(guān)，時(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，為消費(fèi)者提供安全、健康、綠色的肉品。”