大棚葡萄春季管理要點

[摘 要] 溫室大棚葡萄的栽培是一個高投入、高回報，同時具有見效快、收益高的新興產業。到目前為止，大面積規模栽培種植的區域不是很多，從其相對于露地栽培來講具有較廣闊的市場發展空間及較大的市場經濟效益。本文將介紹大棚葡萄的春季管理技術要點。

[關鍵詞] 大棚葡萄 春季管理 技術要點

[中圖分類號] S663.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）01-0097-01

溫室大棚葡萄栽培相對于露地栽培來講，具有諸多的優勢：葡萄采用大棚栽培，一般可比露地栽培提早20～30天成熟。葡萄大棚栽培，一般第1年為幼樹期，在定植當年年底搭建大棚，第2年開始進入大棚生長管理。春季是葡萄萌芽展葉、枝蔓伸長及抽穗、開花結果的季節，加強春季葡萄管理，提高葡萄產量和品質，是果農普遍關心的問題。大棚葡萄在春季應采取以下幾點措施：

一、及時蓋膜

單膜覆蓋栽培一般在1月下旬至2月上、中旬覆膜，雙膜覆蓋栽培在1月上、中旬覆膜。覆膜后采用20%石灰氮或朵美滋10倍液進行涂芽破眠。

二、控制溫、濕度

覆膜后一周實行低溫管理，此間白天溫度控制在15～20℃之間，夜間棚溫5～10℃，一周后白天提高到20～25℃，夜間保持10～15℃；催芽期棚內空氣濕度保持在90%以上。進入萌芽期，應嚴格控制棚溫，其適宜溫度為白天22～28℃，夜溫10～15℃，濕度在80%左右。新梢生長期白天溫度應控制在25～28℃，夜間15℃左右，空氣濕度以70%為宜。大棚葡萄一般采用開閉裙膜或開天窗的形式調控棚內溫濕度。當催芽期棚內溫度高于35℃、萌芽后棚溫高于32℃時開始掀起裙膜進行通風降溫，下午1 5：00后當棚溫下降到25℃以下，放下裙膜進行保溫。棚體長度超過40米的大棚在中午棚內溫度過高時還需在棚體中部撐開部分頂膜（開天窗）加強散熱，以防熱害。棚內濕度過大起霧時應及時通風排濕，特別是萌芽期和花期，應加強通風，防止新芽積水爛芽及授粉受精不良。低溫到來之前，嚴堵棚門，防止大棚透風，在大棚外加蓋防寒物，或在棚內適當采取加溫措施。

三、覆蓋地膜

萌芽后，新梢生長到2厘米時，全園覆蓋地膜，進行土壤保濕、棚內控濕，萌芽前期可防止爛芽發生，后期可減少灰霉病的發生，坐果15天后應揭除地膜。

四、澆水

葡萄覆膜前大棚內充分灌水，即澆好蓋膜水，板結土壤應及時中耕，保持土壤疏松。2月中下旬至3月初萌芽期，有條件的果園應及時全園灌中水一次，即灌萌芽水，以確保萌芽整齊。之后澆水一般結合施肥進行，要根據土壤墑情小水勤澆、薄肥勤施，切不可大水漫灌。土壤濕度自覆膜后，應保持土壤相對持水量60～80%，萌芽期需水量較大，宜控制在70～80%，盡量避免土壤含水量變化幅度過大。

五、施肥

葡萄萌芽前1～2周，結合灌萌芽水施催芽肥。催芽肥以速效肥為主，如尿素、人糞尿等。一般畝施尿素5～10公斤，或氮、磷、鉀復合肥15～20公斤，硼肥、硫酸鎂各1公斤。施肥量約占全年的15%左右。萌芽后根據長勢進行根外追肥，長勢弱的可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀、0.2%尿素以促進枝蔓生長。

六、抹芽定梢

主要抹除結果母蔓上的副芽、弱芽和著生部位不當的芽。從萌芽后開始，每隔3～5天抹芽一次。第一次在芽萌發至有2～3片葉時，不論結果母蔓上抽生雙芽或多芽，均只留一個強壯芽，其余全抹去，同時將著生部位不當的芽也抹除；第二次在出現花序時進行，抹除細弱無花序的嫩梢和過密的梢。對多年生蔓上的隱芽萌發的芽及地面發出的萌蘗枝，除因更新或補缺需要外，其余全部抹除。按果穗大小、葉片大小、合適的蔓果比和產量來確定梢量：穗重平均在500g以上或大葉型品種，一般每畝定2800～3000條；穗重平均在500g左右或中葉型品種，定梢在3000～3500條；穗重在500g以下或小葉品種，一般定梢在3500～4000條。棚架式每平方米的留梢量通過計算確定，確保架面枝條分布均勻。定梢距離一般掌握在12～15厘米，實行等距離定梢。定梢一般在新梢長到30～40厘米時結合綁蔓進行。

七、綁蔓疏穗

新梢長至30～40厘米時要及時綁縛以防風折，使新梢均勻排布架面；新梢生長到第6片葉開始，有卷須發生應及早去除。花序過多時，可疏去部分過多的花序，一般弱枝不留穗，中庸枝留1穗，壯枝留2穗。

八、病蟲害防治

覆膜前徹底清園：大棚葡萄病蟲害一般較輕，防病的關鍵是休眠期清園消毒。對上年秋后沒來得及清園或清園不徹底的園區，要將園中的雜草、枯枝、老翹皮、病葉、殘果以及殘留在鐵絲上綁縛新梢的塑料繩等，全部清除出園，焚燒亦或深埋。

覆膜后及時預防：葡萄絨球期，要對全園噴1次3～5波美度石硫合劑與0.5%的五氯酚納混合劑，以降低病蟲基數。此次噴藥要求全面、徹底。若枝干有蚧類和地衣苔蘚，應噴射一次8～10倍的松堿合劑，或45%松脂酸鈉90～100倍液，使用時要與石硫合劑間隔15天以上。