柿樹嫁接技術(shù)要點

[摘 要] 柿樹嫁接比其他樹種要求技術(shù)性強，因為在柿樹和砧木的枝與芽內(nèi)均含有豐富的鞣酸鹽物質(zhì)，切面的蛋白質(zhì)一遇到空氣極易氧化變色，形成一層隔離膜，阻礙砧木與接穗間愈傷組織的形成和營養(yǎng)物質(zhì)的流通而影響成活。所以在嫁接柿樹時要求：操作技術(shù)熟練，手要快，刀剪要鋒利，盡量加快速度，減少接口在空氣中的暴露時間。選擇無風(fēng)的晴天上午9點-下午4點，注意把接芽接在陽面。在柿樹花期嫁接成活率最高。嫁接前要澆水，選擇發(fā)育健壯，無病、蟲、傷害的砧木和接穗接芽。

[關(guān)鍵詞] 柿樹嫁接 技術(shù)熟練 掌握嫁接時機 選擇無風(fēng)晴天 形成層對齊 接口保濕

[中圖分類號] S665.2 [文獻標識碼] B [文章編號] 1003-1650 （2013）01-0057-02

柿樹嫁接比其他樹種要求技術(shù)性強，因為在柿樹和砧木的枝與芽內(nèi)，均含有豐富的鞣酸鹽物質(zhì)，切面的蛋白質(zhì)一遇到空氣極易氧化變色，形成一層隔離膜，阻礙砧木與接穗間愈傷組織的形成和營養(yǎng)物質(zhì)的流通而影響成活。

一、幼樹嫁接

1.砧木選擇

柿樹砧木主要是君遷子（軟棗）及實生柿。以生長發(fā)育健壯，地上10cm處，粗0.6cm以上的一、二年生幼樹為宜。

2.砧木種子育苗

2.1秋播育苗

把軟棗成熟果在10月份摘下，堆積軟化搓爛，用水洗去果肉后，放通風(fēng)處陰干，貯藏于袋內(nèi)。于12月份土壤結(jié)凍前，先把種子放水中浸泡3～5天，撈出即可條播或點播于整好的苗圃內(nèi)。播前要求苗圃土壤每666.7m2施入土雜肥0.75kg，同時，施入50kg碳銨加100kg過磷酸鈣或50kg復(fù)合肥。深犁細耙整平，做成寬1.5m一畦，一畦4行，行距35cm。播時開溝深3cm，先在溝內(nèi)澆水，后播入或點入種子，播后覆土。上面可覆草防板結(jié)、保墑。每666.67m2用純種子10kg，可育苗8000～10000株。

2.2春播育苗

一般在3月份進行。春播種子多需催芽。方法有二：

一是溫水浸種催芽。播前先把種子用400C溫水浸1小時，充分攪拌自然降溫后，再放入300C溫水中浸24小時，撈出后摻3～5倍濕沙，攤在200C的環(huán)境內(nèi)，每天噴2次水，10～15天后，當種子有1/3露白尖時，即可播種。

二是在土壤結(jié)凍前，在干燥向陽排水良好處，挖深、寬各70cm的溝，長以種子量而定，在溝底墊10cm厚濕沙（沙的溫度以手握成團不滴水，松手后分成幾塊，而不全散開為宜）。然后把種子與3～5倍細濕沙混合均勻放入溝內(nèi)，堆積厚度50cm，上面再覆10cm厚濕沙，封成與地面平，再在上面堆30cm高土堆。春季2～3月份，種子有1/4露白尖時即可播種。播種早時，要覆草防寒。

3.育苗管理

3.1間苗、定苗

待幼苗長出2～3片真葉時，按株距10cm進行疏苗、補苗、定苗，定苗后要澆水一次，補苗移栽應(yīng)在4～5片葉時，最好選陰雨天或傍晚，并要注意澆水。

3.2中耕除草

苗圃在每次雨后或澆水后要進行一次中耕、除草、保墑松土。深度以3～5cm為宜。

3.3施肥澆水

幼苗期要視土壤含水情況，澆2～3次水，雨后要及時排水。結(jié)合澆水，生長中期可在行間開溝施肥，一般每666.7m2施入15kg硫酸銨或5kg尿素。后期施磷鉀肥。

3.4摘心增粗

在苗高60cm時，地上粗度不足0.6cm時，可在芽接前20天摘心，提高砧木苗的可嫁接率。摘心過早易發(fā)生大量副梢，影響加粗。

4.嫁接

4.1嫁接要求

4.1.1操作技術(shù)熟練，手要快。

4.1.2刀剪要鋒利，盡量加快切砧木、削接穗、接芽的速度，減少接口在空氣中的暴露時間，并要用干凈布隨時擦掉刀片上的鞣酸物質(zhì)。

4.1.3要選擇無風(fēng)晴天上午9點-下午4點，注意把接芽接在陽面。不要在陰天、雨天、風(fēng)天或早晨露水未干時接。

4.1.4要嚴格掌握嫁接時機。要在柿樹及砧木的形成層活動旺盛期，細胞分裂最快時的花期嫁接成活率最高。

4.1.5盛花期嫁接用接芽，要選二年生枝條基部發(fā)育較好的未萌發(fā)潛伏芽。8月份芽接，可用新梢上的飽滿芽。

4.1.6嫁接前要澆水施肥，以滿足嫁接后樹體對養(yǎng)分和大量水分的需求。

4.1.7選擇發(fā)育健壯，無病害的砧木和接穗接芽。

4.2嫁接時間

據(jù)多年實踐經(jīng)驗，芽接在生長季節(jié)，皮層易剝開時均可進行，在4月份花期和8月份嫁接成活率最高。枝接時期在砧木萌芽前后的3月中下旬為宜。枝接接穗應(yīng)提前采取，以免萌發(fā)。

4.3嫁接方法

4.3.1芽接

4.3.1.1方塊形芽接法

選與砧木粗細相近的接穗，在健壯芽上下1cm處各橫切一刀，再在芽兩側(cè)0.5cm處各縱切一刀。選砧木適宜處按接芽大小橫切兩刀，以透皮層為宜，再在左側(cè)縱切一刀，揭開砧木皮層，呈單開門狀，然后剝?nèi)〗友浚度胝枘緜趦?nèi)，上、下和左邊對齊后，把右邊皮蓋接芽部分撕下，用塑料薄膜綁緊，只露葉柄和芽。

4.3.1.2嵌芽芽接

多用于較粗砧木。先選與接穗粗細相近的砧木光滑處，從上往下由淺入深斜削達木質(zhì)部1/5，長2.5～3cm，第二刀在第一刀下2～2.5cm處，呈400角斜削到第一刀底部。后選一年生健壯枝飽滿芽上方1.5cm處向下斜削，由淺入深達木部1/5，再從接芽下方1cm處呈400角斜切達第一刀底部，立即取下芽片和砧木上的削片，把長2.5cm，稍帶木質(zhì)部2mm厚的芽片與砧木切口對貼好，要求砧木切口與接芽等寬且比芽片稍長，芽片嵌入后，雙方形成層對齊密接，至少要一邊形成層對齊。上邊留一線白皮層，用塑料條綁緊，只露葉柄和接芽。

4.3.2枝接

4.3.2.1切接：多用于較細砧木，先把砧木從適宜部位上方剪去，用刀在砧木橫切面的1/3處垂直向下切入3cm，再把接穗下部一面削成3.5cm的大削面，另一面削成0.5cm長的小削面，留2～3個飽滿芽剪下，后把削好的接芽，長削面向內(nèi)插入砧木切口內(nèi)，使二者形成層對齊，用塑料條綁緊即可。

4.3.2.2劈接：先在適宜嫁接部位上方，剪、鋸去上部，削平傷口。再選具有2～3個健壯飽滿芽的接穗，在最下一芽的二側(cè)用快刀削去3～5cm長的大削面，使呈一邊薄，一邊厚三角楔形。后用刀子把砧木切面中間垂直劈開。傷口深與接穗削面相近。插入接穗，上面露出0.3cm削面便于愈合。若砧木粗，可先插入一個小木楔把劈口撐開，插入接穗后再輕輕去掉木楔，使二者形成層對齊，用塑料薄膜包嚴即可。如果砧木粗，為保濕可先用細繩或布條扎緊，涂泥糊后再用塑料薄膜包嚴即可。

4.3.2.3皮下接：先在適宜部位上方把砧木鋸、剪掉，削平傷口。再選具有2～3個飽滿葉芽的健壯接穗。用刀在下端先削一個長3cm以上的長削面，再在長削面背面削一個0.3cm長短削面，同時用刀在短削面二側(cè)輕輕削下真皮部分，使下部較尖。后用刀把砧木皮層縱向切開，把接穗長削面向內(nèi)插入，上露一線的白皮，用塑料條綁緊即可。粗砧木一個鋸、剪口上可接2～4個接穗。為保濕，可先用細繩或布條綁緊，傷口涂泥糊，再用塑料條塊包緊，只留接穗芽即可。

4.4接后管理

4.4.1解綁、補接、剪砧：芽接苗接后15天要解綁，成活株要在接芽上0.3cm處及時剪砧，一般春接苗成活后應(yīng)立即剪砧，秋接苗成活后在第二年萌芽前剪砧。不成活株要及時補接。

4.4.2苗期管理：要加強肥水，前期以氮肥為主，一年施5～6次，并及時防治病蟲害和中耕松土除草。

4.4.3枝接苗管理：枝接苗可不解綁，要注意抹去砧木萌芽及較多分枝，幼苗只留一個健壯的，其余強摘心或抹去。

二、大樹嫁接

1.品種選擇

選甜柿秋焰、寶、蓋、中次郎，富有等大果少核型。選澀柿中巨柿、斤柿、牛心柿、無核方柿、水柿等大果無核型。接穗要在萌芽前剪下，分品種用濕沙貯藏備用。避免接穗發(fā)芽。

2.嫁接時間

砧木萌芽后，樹液開始旺盛流動時進行。接前要澆水。

3.嫁接方法

高接選皮下接，成活率高，傷口愈合快，操作容易。

4.選擇嫁接部位

以原樹形為基礎(chǔ)，為培養(yǎng)成豐產(chǎn)樹形的目的，按主干疏層形選好第一層主枝，中心及側(cè)枝，接前在適宜嫁接部位上方劃號，鋸掉上部、削平傷口，隨接隨鋸，以免傷口失水影響成活。

5.嫁接用具

手鋸、枝剪、嫁接刀、石頭、塑料薄膜條、塊、細繩、布條、毛巾、小盆和劃號用具、漆、毛筆。

6.高接樹接后管理

6.1接后要注意接口部位保護，避免碰動，及其他自然災(zāi)害。

6.2萌芽后，多次抹除砧木芽。對未成活枝選留砧木上2～3個芽，抽枝后，進行補接。

6.3新梢抽生長30cm時，要摘心促分枝，同時，以枝條生長的自然趨勢，按樹形需要，用長50cm的小樹棍，下綁砧木，上綁新梢，以牽引固定接枝，免風(fēng)折及碰掉。

6.4新梢長50cm以上時，要根據(jù)需要角度進行拉枝。

6.5從新梢長30cm開始，每15天用0.3%尿素噴打一次，7月底停止。8月份后，用0.5%磷酸二氫鉀噴打2次。同時依病蟲害發(fā)生情況對癥打藥。