大豆高產栽培技術

[摘 要] 大豆栽培技術直接影響到大豆生產的經濟效益，北方大豆高產栽培技術，包括品種選擇、適期播種、合理密植、科學施肥、及時灌溉和及時防治病蟲草害等。對改善大豆單產和節約種植成本具有非常重要的意義，為改善北方地區的大豆種植經濟效益提供了一定參考。

[關鍵詞] 黑龍江 大豆 栽培技術 良種選擇

[中圖分類號] S565.1 [文獻標識碼] B [文章編號] 1003-1650 （2013）01-0116-01

大豆，又叫黃豆，中國是大豆的故鄉，我國在東北、華北、陜、川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質量最優。東北大豆主要種植區吉林、黑龍江等北方省市，其種植歷史約有4000多年。黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。干黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。

豆科大豆屬一年生草本。重要的油料、食用和飼料作物。中國古名菽。常稱黃豆、黑豆、黑皮青豆、青仁烏豆。小粒類型在中國南方稱泥豆、馬料豆，在東北稱秣食豆等。

栽培大豆以按生育期分類為主。中國將北緯22°～50°地區內的有代表性的品種，按其生育期長短，以10天為一級，從最早熟到最晚熟分為12級。中國還對6000多種大豆分為：①北方春大豆區，②黃淮海流域夏大豆區，③長江流域夏大豆區，④秋大豆區等。各型內按種皮色、按當地的實際生長日數和種粒大、中、小等分為不同的群。各群再按有限、亞有限或無限結莢習性、灰毛或棕毛、紫花或白花等～3種性狀，分成不同類型。

黑龍江省常年大豆種植面積330～400萬hm2，占全國大豆種植面積的37～44%，總產量680萬t左右，占全國的38～46%，商品率80%以上，是全國大豆的供應基地。

一、良種選擇和處理

培育和選用適應性廣、抗逆性和抗病能力強、純度高、不帶病蟲害的大豆品種，保證為種子發芽率在90%以上、光合效率高、葉片透光高、株型收斂的多花多莢高產良種，如平豆2號、齊黃29、徐豆12、中黃13等。播前進行種子篩選和晾曬。選種時要選粒大飽滿、純度高、不帶病蟲害的大豆種子。播種前做好種子處理工作。采用藥劑、根瘤菌拌種或種子包衣。藥劑拌種時，用50%多菌靈按種子重量的0.4%拌種，以防治根腐病。拌種隨拌隨播，處理后的種子不宜過夜。

二、培育壯苗

足墑早播，提高播種質量，及時間苗、定苗，中耕除草，使幼苗生長健壯，植株積累充分的養分，以供應花莢發育的需要，減少脫落。夏播大豆多為麥收后搶時播種，早播對大豆產量影響顯著，小麥收割后要及時播種，墑情不足時要進行灌溉播種，力爭6月5～20日播種結束。推廣機械條播，利于苗全、苗勻。播深以5cm為宜，播量45～75 kg/hm2。一般采用寬窄性條播，行距40cm，株距12～14cm。大豆出苗后進行查苗。對土壤墑情差、搶墑播種的，出現較大墊片面積的缺苗，要及時補水補籽。大豆3葉進行中耕滅茬，一般中耕2～3次，鋤深度不超過3cm。大豆3～5葉時要進行間苗定苗，一般實行人工間苗，使大豆植株分布均勻。間苗時拔除弱苗、病苗、小苗和雜株，單株留苗，留壯苗、好苗，保證苗全、苗齊、苗均、苗壯。留苗密度早熟品種留苗22.5～27.0萬株/hm2；晚熟品種留苗18.0～19.5萬株/hm2。

三、合理施肥

根據大豆需肥特點，合理施肥，特別注意氮、磷、鉀配合施用。夏大豆一般是鐵茬播種，以追肥為主。在土壤肥力低的地塊，7月中旬初花期應施純氮90～105kg/hm2、五氧化二磷60～90 kg/hm2、氧化鉀60～90 kg/hm2；肥力高的地塊施純氮60～75 kg/hm2、五氧化二磷120～150kg/hm2、氧化鉀120～150 kg/hm2。追肥方法以開溝條施為好。結莢鼓粒期后植株根系開始衰老，吸收能力下降，大豆常因缺肥而造成葉子黃，長勢弱，花莢少，脫落多。在花莢期可采用根外追肥的方法噴灑微肥3次，用尿素7.5～15.0kg/hm2、磷酸二氫鉀3kg/hm2、鉬酸銨375～450 g/hm2、硼砂1.5 kg/hm2，對水750 kg噴霧，可混合噴或單獨噴，噴灑時間以16∶00為宜。

四、科學管水

依據大豆生育特點，大豆對旱澇災害都比較敏感，花莢期旱時要灌水，澇時要及時排水。花莢鼓粒期是大豆生育最旺盛，營養生長和生殖生長交錯進行的時期，對水的需求敏感而強烈，干旱會導致花莢大量脫落，造成嚴重減產。花莢期保持田間持水量達到80%，鼓粒期田間持水量不低于70%，遇旱及時澆水，可以保證較高的籽粒產量。在防旱的同時也要注意排澇，尤其是大雨后應及時排除田間積水，防止積水過久傷根。

五、化控與化除

大豆的生育前期若出現營養過剩，噴施生長調節劑，調節營養生長和生殖生長失調狀況，可減少花莢脫落。對8～9月盛花期長勢過盛的大豆，特別是降雨后，及時用多效唑等控制營養生長，防止落花、落莢。一般使用15%多效唑600g/hm2對水600～750 kg噴霧。為防止大豆田間雜草，可在播種后苗前，用50%乙草胺乳油375～1125 mL/hm2對水675 kg進行土壤封閉處理。使用乙草胺根據墑情嚴格控制藥量和用水量。如未噴灑封閉除草劑，也可于雜草出土后進行莖葉處理，于大豆二至四片復葉期、雜草三葉期用10.8%高效蓋草能900 mL/hm2或8.8%草威特525 mL/hm2，對水600 kg噴霧防除單子葉雜草。

六、病蟲害防治

大豆銹病多發于高溫高濕的條件下，發病后用三唑酮675 g/hm2對水1 125 kg噴霧防治。危害大豆的害蟲種類很多，對產量和品質影響很大，要根據蟲害發生的情況及時噴藥防治。大豆食心蟲于8月中下旬危害，在8月中旬成蟲始盛期用敵敵畏熏殺是防止食心蟲的有效措施。花莢期防治豆莢螟、造橋蟲、豆天蛾幼蟲，在3齡前用4.5%氯氰菊酯375 mL/hm2加辛硫磷600 mL/hm2，對水450 kg進行噴霧。紅蜘蛛、蚜蟲用1.8%阿維菌素225 mL/hm2加10%吡蟲啉300 g/hm2，對水450 kg均勻噴霧防治。