“慶歷四年春,滕子京謫守巴陵郡。越明年,政通人和,百廢具興,乃重修岳陽樓,增其舊制……”待岳陽樓起,滕子京為其壯美觀止,于是萌生要為此樓作記,思前想后,有一人最適合作此雄文,便是被貶至河南鄧州的范文正公(范仲淹)。
當(dāng)年,范文正公文章早已譽(yù)滿天下,求其題記頗為不易。更何況是記敘其從未到過的岳陽勝景?相傳,滕子京只是差人送去了三樣?xùn)|西到鄧州。其一,請(qǐng)當(dāng)時(shí)岳州郡著名的畫匠描繪了一幅洞庭湖的景觀圖。其二,親筆信一封,詳細(xì)介紹了岳陽樓的位置、特點(diǎn)、岳陽的人文與歷史底蘊(yùn)。其三,也是最重要的,滕公精心挑選了數(shù)壇當(dāng)時(shí)岳陽著名酒肆“怡興祥”(勝景山河股份有限公司前身)釀造的“巴陵黃酒”。
有記,范公很爽快的答應(yīng)了滕子京的約稿。首先觀摩圖畫,感美不勝收,卻不知從何下筆。再觀書信,更覺岳陽是塊風(fēng)水寶地,人文厚重,卻也不知如何開始。郁郁幾日,索性邀上三五好友,將岳州美酒開壇,紅泥火爐上溫?zé)帷妆露牵鏁持翗O,再幾晚下去,眼前一亮——橫無際涯,氣象萬千,薄暮冥冥、虎嘯猿啼!好一派勝景山河……又想到自己與滕公的身世,再觀其畫卻有:霪雨霏霏,連月不開、去國懷鄉(xiāng)、憂讒畏譏之感!再添幾碗,與好友談及天下蒼生,想到古往今來的眾多仁人志士,慨嘆:不以物喜,不以己悲……
溫一壇黃酒,作《岳陽樓記》,文章落筆,似有留戀:嗟乎,吾誰與歸?黃酒。作為世界三大古酒之一,它是唯一能“溫”飲的品種。《本草綱目》上記載:“諸酒醇不同,唯米酒入藥用”。米酒既是黃酒,“天之美祿也。面曲之酒,少飲則和血行氣, 壯神御寒,消愁譴興”。中國人講究事物的道法自然,酒與文章,酒與視野,酒與心境都在冥冥之中緊密關(guān)聯(lián)。
喝熱酒,自然也有千萬個(gè)理由,最著名的當(dāng)屬《紅樓夢》里王熙鳳對(duì)寶玉的勸誡:“仔細(xì)手顫,明兒寫不得字,拉不得弓。”寶釵更借吃冷酒一題大發(fā)揮,細(xì)談養(yǎng)生之道:“兄弟,虧你每日家雜學(xué)旁收的,難道就不知道酒性最熱,要熱吃下去,就發(fā)散得快,要冷吃下去,便凝結(jié)在內(nèi),拿五臟去暖他,豈不受苦?從此還不快不要吃那冷的了。”
顯然,迎春之際,乍暖還寒,正是溫酒暢飲的最佳時(shí)機(jī)。“巴陵壓酒洞庭春,楚女當(dāng)爐勸客頻。”從“怡興祥”流傳下來的巴陵古酒繼承了最正統(tǒng)的黃酒文化。其色琥珀澄明,其香,淡雅綿長。其味,醇和鮮爽。其格,恬靜中和。有如此美酒相伴,何不效仿先人,放浪形骸于古老、神秘、厚重、健康的黃酒之中?“勝景迎新,溫酒入春”,不止于口號(hào),大可躬行。