溫酒入春 勝景迎新

“慶歷四年春，滕子京謫守巴陵郡。越明年，政通人和，百廢具興，乃重修岳陽樓，增其舊制……”待岳陽樓起，滕子京為其壯美觀止，于是萌生要為此樓作記，思前想后，有一人最適合作此雄文，便是被貶至河南鄧州的范文正公（范仲淹）。

當年，范文正公文章早已譽滿天下，求其題記頗為不易。更何況是記敘其從未到過的岳陽勝景？相傳，滕子京只是差人送去了三樣東西到鄧州。其一，請當時岳州郡著名的畫匠描繪了一幅洞庭湖的景觀圖。其二，親筆信一封，詳細介紹了岳陽樓的位置、特點、岳陽的人文與歷史底蘊。其三，也是最重要的，滕公精心挑選了數壇當時岳陽著名酒肆“怡興祥”（勝景山河股份有限公司前身）釀造的“巴陵黃酒”。

有記，范公很爽快的答應了滕子京的約稿。首先觀摩圖畫，感美不勝收，卻不知從何下筆。再觀書信，更覺岳陽是塊風水寶地，人文厚重，卻也不知如何開始。郁郁幾日，索性邀上三五好友，將岳州美酒開壇，紅泥火爐上溫熱。幾杯下肚，舒暢至極，再幾晚下去，眼前一亮——橫無際涯，氣象萬千，薄暮冥冥、虎嘯猿啼！好一派勝景山河……又想到自己與滕公的身世，再觀其畫卻有：霪雨霏霏，連月不開、去國懷鄉、憂讒畏譏之感！再添幾碗，與好友談及天下蒼生，想到古往今來的眾多仁人志士，慨嘆：不以物喜，不以己悲……

溫一壇黃酒，作《岳陽樓記》，文章落筆，似有留戀：嗟乎，吾誰與歸？黃酒。作為世界三大古酒之一，它是唯一能“溫”飲的品種。《本草綱目》上記載：“諸酒醇不同，唯米酒入藥用”。米酒既是黃酒，“天之美祿也。面曲之酒，少飲則和血行氣， 壯神御寒，消愁譴興”。中國人講究事物的道法自然，酒與文章，酒與視野，酒與心境都在冥冥之中緊密關聯。

喝熱酒，自然也有千萬個理由，最著名的當屬《紅樓夢》里王熙鳳對寶玉的勸誡：“仔細手顫，明兒寫不得字，拉不得弓。”寶釵更借吃冷酒一題大發揮，細談養生之道：“兄弟，虧你每日家雜學旁收的，難道就不知道酒性最熱，要熱吃下去，就發散得快，要冷吃下去，便凝結在內，拿五臟去暖他，豈不受苦？從此還不快不要吃那冷的了。”

顯然，迎春之際，乍暖還寒，正是溫酒暢飲的最佳時機。“巴陵壓酒洞庭春，楚女當爐勸客頻。”從“怡興祥”流傳下來的巴陵古酒繼承了最正統的黃酒文化。其色琥珀澄明，其香，淡雅綿長。其味，醇和鮮爽。其格，恬靜中和。有如此美酒相伴，何不效仿先人，放浪形骸于古老、神秘、厚重、健康的黃酒之中？“勝景迎新，溫酒入春”，不止于口號，大可躬行。