到越南過一個非一般春節

越南，從地圖上看呈S形，有著修長曼妙的身姿；從歷史人文來看，越南受到來自友鄰中國的影響，無論是隨處可見的漢字牌匾，還是熱鬧非凡的民俗節慶，都和我們有著一衣帶水的淵源。趁著假期，讓我們到越南的河內去感受一下傳統春節的異域情懷。

越南是世界上少數幾個使用農歷的國家之一，也是少數幾個全國過春節的國家之一。春節是越南民間最大也最熱鬧的傳統節日，讓我們走在越南首都河內的街頭，感受別樣的春節氛圍。

準備年貨“入除”

河內是越南僅次于胡志明市的全國第二大城市，紅河從市區旁邊緩緩流過。當飛機降落在內排國際機場，一段讓人既覺得新奇又覺得熟悉的旅程即將拉開。

河內不但是繁華的東南亞都市，也是一座質樸的歷史名城?；蛟S你會稍有失望，因為它少了些現代都市氣息，卻有著自然的美。這里四季樹木蔥郁，鮮花常開，大小湖泊遍布，古跡、寺廟眾多，手工藝品和街頭小鋪云集，對一個游客來說，這些已經足夠迷人。何況這里既有越南歷代王朝的建筑遺跡，也有法國殖民時期的建筑，是一個融合東西方文化的城市。

越南人把春節視為辭舊迎新的日子，一般從農歷12月中旬開始辦年貨準備過年，而歷來越南春節最不可少的大概要數鮮花、年粽、春聯、爆竹了。

越南的春節從每年農歷臘月廿三灶王節開始，過年的氣氛一直延續到整個正月，用越南的民間說法就是：正月是“吃喝玩樂”的月份。

按越南民間傳說，臘月廿三這一天，在地上的各路神靈都要回天上去報告這一年的情況，灶王爺是主管一家的生活之神，也要上天匯報這家一年的情況。灶王爺一走，就沒有神在家看管了，這個時候就可以灑掃庭除，改建家里一些平日不敢動的地方，準備過年了。這一天也稱之為“入除”。這與中國民間關于灶王爺的傳說顯然同源。

入除后就得準備年貨。華人過春節必備年糕等食品，越南人也不例外，其中最具民族特色的是年粽和糯米餅。年粽做法跟我們吃的粽子一樣，不過越南年粽是方形的，而且大得多，一般用200克糯米做成，中間包上200克豬肉和150克綠豆沙，外裹芭蕉葉。傳說年粽象征大地，綠色顯示生機勃勃，豬肉和綠豆沙代表飛禽走獸草木繁生。

越南廢止了民間放炮竹的習俗，但為了保留過年的氣氛，政府部門在新年期間，會在市中心的廣場組織燃放禮花活動，運氣好的話，你可能在越南邂逅一場煙花盛宴。

第一位客人帶來好運

如果你有幸能認識當地的朋友，在越南人的家里，那就更能感受到似曾相識的春節氣氛。

越南人過春節照例放幾天假，也有到親友家拜年的風俗。過年了，越南人會不遠千里萬里往家趕，就為了全家人圍坐在一起，吃年夜飯，一起守歲。

越南人在春節里有“求祿”的風俗。一般有兩種：一種稱為“采祿”，通常從寺廟祭祖返回時，隨手采摘一根帶有綠葉的樹枝回家，寓意為采集天地神靈賜給的福祿。這根樹枝拿回去后，要插在家里的神龕前。另一種是帶一些果品回來，也稱之為“祿”，可以分發給朋友親戚，看作是在散福。初一早晨，家家戶戶都要拜祭祖先，祭品一般是年粽、紅燒魚、包肉團、炙肉等。供拜完畢，小孩要向家中老人拜年，大人們則要給他們壓歲錢。新年的第一頓早餐，家家戶戶都會吃年粽。

還有一個叫“沖年喜”的年俗。越南人很看重大年初一第一個到自己家拜年的人，據說他會給主人帶來好運。這個人被稱作“沖年喜”之人。許多家庭年前都會托一個忠厚善良、有福分的人來“沖年喜”，以求新年的大吉大利、萬事如意。

街頭活動中最具特色的是下人棋，將中國象棋的棋盤畫在地面上，手執木牌（木牌上刻有與棋子對應的車、馬、炮等）的人充當棋子坐在場中。對弈時，由棋手調遣，旁人以鼓聲催行，頗似金戈鐵馬的沙場，有較強的真實感，深受越南人民的喜愛。

越南的春節期間還有許多引人入勝的活動：包括歌舞晚會、舞龍舞獅、戲劇表演、斗雞斗牛等。這種喜慶氣氛會一直延續到正月十五。

河內的別樣生活

熟悉了越南的民俗節慶，當然也要到城市里去觸碰最鮮活的異域風情。

河內是個悠閑的城市，和中國的許多中小城市類似，街道很整潔，市中心方正，尤其是走在鬧區，想迷路都難。整個河內的街道簡單平直，偶爾還看到古城墻，米黃色的墻壁上，黑色的水跡順勢而下，如同抽象派畫家的作品，勾勒出一幅滄桑的畫卷。

河內四季如春，百花盛開，素有“百花春城”之稱。與充滿法國情調的胡志明市相比，河內更多受到來自中國的影響，無論是古建筑上的漢字牌匾，還是無處不在的生活細節，都令中國游客感到幾分親切。

市中心的還劍湖是這座城市的靈魂，水氤氳出了河內的浪漫。這里既游客流連的景點，也是河內居民每天必來的休閑去處。最好是在黃昏時漫步還劍湖邊，金色夕陽照亮了湖光，也把湖邊散步的情侶們雪白的長衣鍍上了金邊。你可以到還劍湖畔去吹吹夜風，岸邊燈火搖曳，還可以循跡參觀玉山祠、棲旭橋、鎮波亭和龜塔。岸邊有如云的鳳凰花迫不及待地傳遞著“春天來了”的信號，讓每個人心中都充滿希望。

在還劍湖東北角，每天晚上還會有一場水上木偶的表演。水上木偶戲源于北越，是一種世界上獨一無二的木偶戲，它特別的地方在于木偶戲于水池面上演出；表演者需要長時間浸泡在水中，利用強勁的臂力和純熟的控繩技巧，讓玩偶生靈活現的演出各項傳說故事，其動靜結合的神態令人拍案叫絕。游客可以拍照，但是不能使用閃光燈，拍照和錄影必須額外付費。

獨柱寺是到了越南不能不去的名勝古跡，位于河內巴亭廣場西南，因該寺建在靈沼池中一根大石柱上而得名。靈沼池為方形，池周磚砌欄桿，獨柱寺立于一池碧水中央，看似是規則的，實則是多變的，它猶如盛開的蓮花，純潔而清新，灰黑的木材質和雕花石質泄露著它的年齡。在這朵木質蓮花的底部，靠一根圓形粗壯的石柱支撐，在石柱上有規則地釘有一些木板，以連接上面的小房子。旁邊有幾級石階可以通到寺頂。走上去映入眼簾的首先是“蓮花臺”三個字，里面供奉著觀世音菩薩，裝飾充盈，香火不斷。寺廟的幾個角高高翹起，掛滿了蓮花裝飾物。

河內的老城區俗稱三十六行街，顧名思義，每一條街都是做某一種相同生意的。雖然現在這種劃分已經改變，但仍然可以看到鞋子一條街、服裝一條街甚至摩托配件一條街。幾乎是每拐一個彎就可見到不一樣的街景，街邊一家挨著一家的小店里擺滿了越南特色的手工藝品，各式各樣的絲綢制品、木雕、漆畫，美不勝收，旅行在這里一下就充實飽滿了起來。最受游客追捧的無疑是印染畫廊，那么多濃墨重彩愉悅著你的視覺，讓人總有買幾幅回家的沖動。

逛累了，就在街頭巷尾的大排擋上體驗獨具特色的越南料理吧！當地小吃以燒烤、涼拌為多，最令人吮指回味的有越南春卷、蔗蝦、豬腸粉卷、牛肉河粉，吃完這些“重口味”，來一杯鮮榨的甘蔗汁，加上青檸檬、蜂蜜和冰塊，晶晶亮、透心涼，一口下去，神清氣爽。

時間還有多的話，那么去逛逛農貿市場或泡泡咖啡館也是不錯的選擇。農貿市場里的熱帶水果價格至少比中國便宜一半，火龍果更是越南特產，花十幾元人民幣就能滿載而歸，腰果和咖啡也是游客的必買之物。

咖啡館里，正宗的越南黑咖啡大約6元人民幣一杯，用煉乳調味，香味獨特，用當地導游的話說，“一聞就知道是不是越南的”。越南人喝咖啡用的滴滴壺，也是極受歡迎的旅游紀念品之一，十幾元一個，自沖自飲，非常實用。

咖啡館里那種放松的感覺，會讓你突然涌出下半輩子就待在這里的念頭。每天喝喝咖啡，寫寫字，學學縫紉，做做手工以及精致美味的菜肴，還有，像越南女子一樣溫溫柔柔地說話。

河內集中了滄桑、現代而又低調的浪漫，宛如一個微笑的舞娘，使每一個旅游者感到松弛自在。如果想要體驗一個不一樣的春節，那么趁這個長假，到越南去放松自己的心情吧！