小議《外貿函電》雙語教學實施方案

摘 要：雙語教學一直是高職教育探討的話題，本文從雙語教材的選用、教學內容組織與安排、教學方法和手段、實踐教學方式以及指導學生學習方法幾個方面來研究外貿函電雙語教學的實施方案，來達到更良好的教學效果。

關鍵詞：雙語教學；教學組織；實踐教學

隨著世界經濟的飛速發展，國際交流與合作日益密切，高職院校的學生要想與世界接軌，掌握本專業的前沿或邊緣知識，專業英語的學習是必不可缺少的，高職院校開展雙語教學勢在必行。

1 雙語教學存在的問題

筆者在雙語教學研究中發現，教學中有兩個誤區：一是有些人認為，只要在課堂上說了英語就是雙語教學了。其實在課堂上說幾句英語，其余大部分知識都在用漢語講，這并不叫雙語教學。從語言教學角度講，雙語教學是指使用另一種語言來講授母語某一學科的知識內容。也就是說，全面地用外語授課，幫助學生掌握一些在外語授課中不常接觸的術語和單詞，這是雙語教學的標志。另一種誤區是，將專業課上成了外語課，只將教學內容翻譯成了外語。這樣，學生充其量只是多記了幾個專業方面的英語單詞而已。這種失去專業特點的教學是得不償失的。所以，雙語教學不能將專業課上成外語課的輔助課。

那么，怎樣才能合理地實施雙語教學呢？筆者在旅游的過程中發現，香港、新加坡和馬來西亞的華人不僅可以講一口流利的中文，還會用英語熟練交流，甚至還會其他語言。以香港的教學為例，許多學校的教師多以英語來教學生學習數學、化學、物理等課程。由于長期沉浸在英語教學之中，學生對英語耳濡目染。因此，一般都可說一口流利的英語，教學語言能力的促進作用由此可窺一斑。那么新加坡人就是用英語作為母語來學習，從幼兒園到小學，都是在用英語在學習，到了中學才開始接觸中文，用中文教一些課程。那么馬來西亞的教育就呈現多語言化，當地的華人會英語、漢語和馬來語，甚至印度語。這些國家和地區的成功案例顯示，雙語教學的實施并不是通過一兩門課程就能完成的，那就需要完善整個課程體系。學生不僅僅是聽教師在課堂上用外語授課，還要達到既能學會學科知識，又能通過學習學科知識掌握外語。

2 《外貿函電》雙語教學實施方案建議

2.1 《外貿函電》雙語教材的選用

我們首先對07361班使用了中英文雙語編寫的教材。按常理說，這應該是對學生學習很有幫助的，但在授課的時候，我們發現，學生覺得教材里有了中文解釋，就不想再看英文部分，這樣與我們初步的教學理念背道而馳，根本沒有起到雙語教學的效果。后來，我們對113061班選擇了全英語編寫的教材，在授課的時候采用了選擇性的中文解釋，那么就逼迫學生不得不在課前進行預習，課堂上認真聽講并及時記筆記，課后我們用實驗課進行配套練習，鞏固學生所學的知識，達到了較好的教學效果。

2.2 教學內容組織與安排合理

傳統的《外貿函電》課程是以章節的形式、系統的介紹知識，內容繁雜，不適應具體工作環境，學生難以掌握，難以形成職業技能。因此，應將教學內容模塊化，去粗取精，根據外貿業務的基本流程，也就是“建立業務聯系——詢盤——發盤——還盤——確認——下訂單——支付方式——信用證——包裝——裝運——保險——索賠”幾個基本步驟，將教學內容設計為“四個項目模塊”，形成外貿函電課程內容體系的基本框架。“四個項目模塊”分別是建立業務關系中的函電寫作、業務磋商過程中的函電寫作、合同履行過程中的函電寫作和合同執行后的函電寫作。每個項目模塊又包含若干個相對獨立的、典型的工作子任務。通過子任務引領課堂教學，引出相關專業知識和操作方法的學習。課程內容的確定還充分考慮到了學生外貿類詞匯的缺乏，在內容設置中除了整篇函電的寫作學習外，每一部分還進行了專業詞匯和用語的基礎鋪墊。

2.3 教學方法和手段新穎

用傳統的教學方法教好外貿函電這門實踐性很強的課程難度比較大， 隨著學校各項資源條件的改善和現代信息技術的發展，雙語教學改革方法主要表現在以下幾個方面：雙語教學語言設計合理；利用網絡資源輔助教學，推進教學手段的改革；用案例教學法模擬制單和虛擬交易；學企聯動教學法，不斷完善校外實習基地建設。

2.4 實踐教學方式靈活

2.4.1 seminar小組討論法在實踐教學中的應用

目前外貿函電的實踐教學方式有很多種，筆者首先推薦使用歐美流行的seminar教學法，教師可以在任務引領的基礎上圍繞外貿活動設計一系列情景，布置任務，學生通過小組活動等形式一步一步地完成任務。比如，筆者在設計“建立貿易關系”這一個內容時，在實踐環節要求學生開展的活動如下：活動1：將學生分為若干個小組，每組5人，分別作為S1， S2， S3， S4， S5。S1， S2， S3 分別是 Globle公司，Littletake公司 和Kidel 公司的業務員。A4 和A5分別是B-toys公司和Qingdao Tongqu Toys Imp. Exp. Co.， Ltd公司的業務員。任務1：S1， S2， S3 分別發送郵件給B-toys公司和Qingdao Tongqu Toys Imp. Exp. Co.， Ltd 公司，要求建立業務關系。S4 和S5從收到的郵件中分別選擇一個適合的公司回復，同意建立業務關系。沒有收到S4 和S5回復的公司，需再發送一封后續郵件要求建立業務關系。任務2：假設S4 和S5欲進口迷你玩具，對Globle公司的產品很感興趣。A4 和A5分別給 Globle公司發送郵件，申請作其代理。S1選擇一個適合作其代理的公司回復，商討代理相關細節。沒有收到S1回復的，需再發送后續郵件申請作其代理小組討論：（1）每個小組成員在小組活動中選擇某個公司時，需給出選擇該公司的原因。（2）完成每類電子郵件的寫作后，小組討論這類電子郵件的寫作技巧。

在seminar教學法實施中，教師課對各小組進行口頭測試，小組成員到講臺前將小組討論結果做個展示，并要接受其他小組同學以及教師的提問。內容涉及這一模塊中的業務流程、英文詞匯、句型和信函思路。可以口頭形式發函，當然也可以函電的形式遞交書面作業。教師對口頭測試和書面作業進行總結，指出問題，提出改進的方向。在整個過程中，激發了學生的學習興趣和好奇心，學生可以邊學邊做，邊做邊學，來掌握真實、實用和有意義的語言，從而提高學習效率， 達到教學目的。這樣既避免了傳統方式下外貿函電課程的灌輸式教學，又讓學生能夠自主地鍛煉了相關的外貿函電寫作技能。學生能全員參加，通力合作，積極討論，擺脫了課堂上對教師的依賴性。

2.4.2 角色扮演法在實踐教學中的應用

教師最好能把外貿公司一些真實的外貿函電發給學生，讓他們結合教學內容對比、分析，從中去感悟真實的業務情景；另外，師生共同進行“角色扮演”，共同參與“貿易流程”的業務操作，共同思考每一步所需要掌握的專業技能與英語表達。比如，教師可以創設真實工作場景的學習情境，把全班學生分成小組，展開教學過程。實驗一：假設你名為王曉瑩，今年7月剛剛畢業。所學專業為國際經濟與貿易。2010年9月進入大連XX糧谷加工有限公司，現任外貿部業務員。任務1：假設你收到合同修改郵件（修改合同類電子郵件樣例），請根據以下的內容回復。1. 付款：第一次交易我們只接受40%預先付款，60%裝運前付款。首次訂購后，我們將接受你們所說的付款方式——信用證。2. 證書：我們只能提供出入境檢驗檢疫局出具的質量證明書、植物檢疫證明書、原產地證書，因為出入境檢驗檢疫局只能提供以上的證書，不能提供健康證和重量證書。任務2：假設你收到客戶的電子郵件，要求用內襯聚乙烯的聚丙烯袋，兩次熏蒸。請根據以下的內容回復。1. 內襯聚乙烯的聚丙烯袋（PP bag with PE liner）。建議使用不內襯聚乙烯的聚丙烯袋，便于換氣。 在船上時，潮氣很大，早晚溫差大。如果包裝不適于換氣，大米將會變質。此外，我們所有的客戶都使用不內襯聚乙烯的聚丙烯袋。2. 熏蒸。我們的慣例是在倉庫熏蒸大米（裝運前包裝后）。如果你想熏蒸兩次，我們可以在裝船后，關集裝箱門前作第二次熏蒸。

還可根據具體情況設立相應的崗位，學生要能自如地進行口頭和書面英語表達，把專業理論知識和英語表達融合在一起，需要分角色進行活動的學生互相之間反復操練，最終達到形成學生職業能力的目的。學生除了要完成各個角色所承擔的責任和撰寫各類信函之外，還必須能夠看懂其他角色所發出的貿易信函，并指出一些所設定的商業陷阱，必要時要求學生互換角色身份書寫相關信函。隨著學習的深入，學生會充分了解外貿函電的語言特點、寫作格式、寫作技巧，以及相關外貿函電的理論知識。

2.5 指導學生學習方法的改革

2.5.1 指導學生明確本課程所用教材的宗旨、特點、要求、內容提要及考核重點，才能有目的、有計劃地進行學習，收到較好的學習效果。

2.5.2 每單元學習的重點和難點，總結歸納函電范文中的關鍵詞、重點句，并且記誦掌握。

2.5.3 結合課文認真學習每一模塊的中英文函電常用表達，理解掌握外貿信函的語氣、用詞、層次、架構和格式。

2.5.4 語言是語音與文字的結合，應盡可能多地朗讀、背誦詞語和范文，做到耳、口、眼、手多渠道結合起來進行學習，會收到更好的效果。

2.5.5 為擴大知識和技能，積累語言經驗，除認真學習必讀教材外，應在課外閱讀一些經貿文章，把精讀、泛讀結合起來，會更快進步。

2.5.6 《外貿函電》涉及基礎英語、專業英語和經貿知識三個方面，積極關注漢語經貿信函的遣詞造句，對本課程的學習也會有較大的幫助。

綜上所述，研究外貿函電的雙語教學實施方案，旨在設計一個有效的教學系統，創設一種教與學雙向的，外貿業務和英語表達互動的情境，使學生的理論知識在業務工作中得到升華、職業能力在任務項目中得到培養，同時也創新了國際外貿人才培養模式。

參考文獻

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作者簡介：陳乃源，工作單位：南京交通職業技術學院，學歷學位：本科，碩士，職稱：講師