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《明鏡》[德]3月4日美味陷阱

德國人每年要吃掉約4億包薯片。人們處于食品工業的控制下而不自知。食品公司的科學家研究說，把薯片加工到使其在2.76萬帕斯卡的壓強下自然碎裂時口感最好，消費者會毫不猶豫拿起下一片的可能性最高。有證據顯示，一些跨國公司和食品巨頭在十幾年前就知道精細的工業化設計會導致人們對食品上癮，但故意不作為，并且想方設法把這些食品做得更花哨漂亮。這個領域的科學家有時會感到悲哀，雖然人們對糖、鹽和脂肪常年攝入過度這一點已經不是秘密，可是許多人還是忍不住要吃垃圾食品。

《基督教科學箴言報》網站[美] 3月7日中國新一屆領導班子面對如何打破既得利益糾纏的難題

悉尼大學中國研究部負責人克里·布朗稱，對中國新一屆領導班子而言，他們將不得不面對勢必要調整的經濟結構，要努力減少國民經濟對出口的依賴并刺激內需，加大推動經濟改革，給私營企業更大的競爭機會。但他們會面對如何打破既得利益糾纏的難題。一些境外觀察家不抱樂觀；而另一些人則認為，改革是漸進的，如果急于一步到位，反而欲速則不達，新一屆領導班子看到了問題之所在，關鍵是如何巧妙地把該做的事情做好。

《大西洋月刊》[美] 3月號可以讓機器人看病了

人們正在探討如何用機器人取代醫生，進行診斷乃至手術。在醫療衛生領域，信息技術帶來多贏的局面。“數據革命”提高了效率，可以為整個醫療體系節省大量費用。據估計，“數據革命”可以節省多達2200億美元。未來，醫療體系將以人們難以覺察的方式與人們的身體進行全天候接觸，以幫助人們保持健康。那時，人們佩戴的腕帶可以監測血壓水平，計步器可以記錄運動和鍛煉情況，并且通過這些設備將信息傳遞給醫療服務機構，將所得到的數據直接生成電子醫療記錄。此外，醫療服務機構不再只有醫生，而是匯集各路專家的團隊，通過采用先進技術為病人提供全天候的醫療服務。

《經濟學人》[英]3月2日胸懷壯志是非洲

從擺脫殖民大國贏得獨立算起，非洲在這半個世紀中從未像現在這樣生機盎然：經濟飛速發展，國家和平安寧；在過去的10年中，人均預期壽命提高了10%；外國直接投資增加了3倍。這片大陸上到處充滿了希望。

這樣的轉變令人欣喜，但卻遠遠不夠，對當前發展速度的滿足制約著非洲的進步。只有繼往開來、深度挖掘，才能充分彰顯這片大陸的潛力。現階段，仍有許多棘手的工作亟待完成：完善基礎設施、根除腐敗現象、清減阻礙發展的規章制度。這已是火燒眉毛的事了。

《時代》[美] 3月10日“刀鋒戰士”和南非暴力文化

近期，被譽為“刀鋒戰士”的南非殘奧會田徑明星奧斯卡·皮斯托瑞斯因在家中開槍打死女友而被逮捕。他辯稱自己的行為在當時的環境下合情合理。要了解其誤殺女友的原因，就要知道他們度假所在的開普敦貧富分化非常嚴重，從而導致暴力犯罪盛行。由于對政府缺乏信心，南非人只能靠掏錢雇傭保安來應對犯罪，這已經成為南非國內的普遍現象。2011年，南非私人保鏢行業有超過41萬從業人員，是南非警察數量的兩倍以上。

責編:王磊