“潔廁靈主要成分探究”的教學(xué)實(shí)踐與思考

馬燕娟

“潔廁靈主要成分探究”的教學(xué)實(shí)踐與思考

馬燕娟

（揚(yáng)州梅苑雙語學(xué)校江蘇揚(yáng)州225000）

一、設(shè)計(jì)思路

2013年3月15日接到邗江區(qū)教研室通知，要求我在邗江楊廟中學(xué)面向全區(qū)開設(shè)一節(jié)有關(guān)第七章酸堿鹽的復(fù)習(xí)課。如何使中考化學(xué)復(fù)習(xí)既有新意又能達(dá)到鞏固知識(shí)拓展能力的目的？2013年揚(yáng)州中考化學(xué)研討會(huì)上張海洋老師的一節(jié)“胃病診治中的化學(xué)問題”的課，對(duì)我很有啟發(fā)，讓我感受到也就是中學(xué)化學(xué)的復(fù)習(xí)課呈現(xiàn)的模式多種多樣。所以我也嘗試著將生活中常見的“潔廁靈”作為載體進(jìn)行酸的復(fù)習(xí)。由于揚(yáng)州中考化學(xué)探究題都不乏從定性到定量來考察學(xué)生的題例，因此，從“潔廁靈”主要成分的定性探究到“潔廁靈”中鹽酸含量的定量探究，成為了這節(jié)課的主線。

二、教學(xué)目標(biāo)

1.知識(shí)與技能

（1）掌握酸的化學(xué)性質(zhì)以及學(xué)會(huì)對(duì)幾種常見離子的檢驗(yàn)；

（2）學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)研究的方法，訓(xùn)練學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并動(dòng)手操作的實(shí)驗(yàn)技能。

2.過程與方法

（1）通過“發(fā)現(xiàn)問題、提出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證、分析推論”的實(shí)驗(yàn)探究過程，使學(xué)生初步建立科學(xué)探究的意識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)探究的品質(zhì)，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的基本方法；

（2）培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、觀察實(shí)驗(yàn)、評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)等綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ?/p>

（3）通過實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生透過現(xiàn)象看本質(zhì)的科學(xué)探究精神，能夠發(fā)現(xiàn)和提出有探究?jī)r(jià)值的化學(xué)問題，善于與人合作，具有團(tuán)隊(duì)精神。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀

（1）以“潔廁靈”成分知識(shí)為載體，培養(yǎng)學(xué)生將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于生產(chǎn)、生活實(shí)踐的意識(shí)，關(guān)注社會(huì)，感受化學(xué)世界的奇妙與和諧；

（2）通過實(shí)驗(yàn)探究，讓學(xué)生感受科學(xué)探究的樂趣。

三、教學(xué)過程

［情境引入］播放一則新聞報(bào)道視頻

溫州有位小伙在家清潔洗手間時(shí)，先倒了些“威猛潔廁靈”，覺得不干凈，又倒了“84”消毒液，結(jié)果，兩種試劑混合到一起，立即產(chǎn)生了一種具有刺激性氣味的氣體，不到5分鐘這位小伙就癱倒在地。

［引導(dǎo)過渡］潔廁靈和“84”是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫膬煞N清潔消毒用品（出示實(shí)物），但這位小伙為什么會(huì)癱倒在地？“潔廁靈”里究竟有些什么啊？今天，就和大家一起來探究“潔廁靈”的主要成分。

［板書］“潔廁靈”主要成分的探究

探究一：“潔廁靈”的主要成分有哪些？

［教師］倒出部分潔廁靈于燒杯中，展示給學(xué)生。提問：大家猜一猜，這里面可能會(huì)有什么呢？

［學(xué)生］Cu2+

［教師］這里面真的有Cu2+嗎？你有方法來檢驗(yàn)嗎？

［學(xué)生演示實(shí)驗(yàn)］①取樣插入打磨后的鐵絲，鐵絲表面沒有紅色物質(zhì)析出

②取樣加氫氧化鈉溶液，振蕩，沒有藍(lán)色沉淀生成

得出結(jié)論：沒有Cu2+

［教師］其實(shí)“潔廁靈”的藍(lán)色是因?yàn)樘砑恿松亍Ｋ裕綍r(shí)我們不能光靠直覺來判斷某一物質(zhì)，還需要借助實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。

［板書］一、“潔廁靈”主要成分

1.色素

［引導(dǎo)過渡］那“潔廁靈”中除了色素，還有些什么成分呢？我們能否從它的標(biāo)簽中找到一些線索？

［教師］看過標(biāo)簽，大家再來猜想，這里面可能還會(huì)有什么呢？

［學(xué)生］酸

［教師］我們一般用什么酸來除去這些水垢和水銹呢？

［學(xué)生］稀鹽酸

［教師］那么這里面是不是真有鹽酸？

［學(xué)生活動(dòng)］

（1）分組討論有哪些方法來檢驗(yàn)“潔廁靈”中有鹽酸。

（2）分組選擇1-2個(gè)方案，通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。

（3）小組展示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生點(diǎn)評(píng)。

［教師］引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)

［板書］2.鹽酸中陰陽離子的檢驗(yàn)

［教師］之前那位小伙突然癱倒在地，究竟是什么緣故呢？我們接著來看報(bào)道。

［視頻播放］小伙突然癱倒的原因是，所用的“潔廁靈”中含有鹽酸，而“84”含有具有漂白作用的次氯酸鈉，兩者混合在一起產(chǎn)生了有毒的氯氣。

［教師］看完剛才的視頻，大家有什么感想？

［學(xué)生1］在以后的生活中，“潔廁靈”和“84”不能一起使用。

［學(xué)生2］“潔廁靈”中有鹽酸，使用時(shí)注意不能和皮膚接觸。

［學(xué)生3］化學(xué)知識(shí)太重要了，在現(xiàn)代生活中離不開化學(xué)。

［學(xué)生4］化學(xué)時(shí)刻在我們的身邊，我們不僅要認(rèn)真學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，還要會(huì)應(yīng)用于實(shí)際。

［學(xué)生5］我們要學(xué)會(huì)看標(biāo)簽，了解物品的成分、用途和使用注意事項(xiàng)。

……

［教師］說得好！如果那位小伙在使用“潔廁靈”之前，仔細(xì)看下標(biāo)簽，就不會(huì)有這樣嚴(yán)重的后果了（再次展示標(biāo)簽）。我們以后在使用物品前一定要先仔細(xì)查看標(biāo)簽說明。同時(shí)也看出，在我們?nèi)粘Ｉ钪校瘜W(xué)發(fā)揮著不可估量的作用，我們每位同學(xué)都應(yīng)學(xué)好化學(xué)，并經(jīng)常嘗試著應(yīng)用于解決實(shí)際問題。

［過渡］“潔廁靈”中除了色素和鹽酸，還含有增稠劑，而其中正真起到潔廁作用的是鹽酸。那我們平時(shí)能否把這些成分簡(jiǎn)單混合一下或者直接用鹽酸來潔廁呢？對(duì)于其中鹽酸含量有沒有要求呢？我們國家規(guī)定，“潔廁靈”中鹽酸含量上限不得超過12%，主要防止對(duì)瓷磚造成過度腐蝕。那我們今天是否能來測(cè)定一下這瓶“潔廁靈”中鹽酸的含量呢？

探究二：“潔廁靈”中鹽酸含量的測(cè)定

［教師］我為大家準(zhǔn)備了以下一些藥品，大家想想對(duì)你們?cè)O(shè)計(jì)方案有什么幫助？

藥品：“潔廁靈”（除了鹽酸其他成份不參與化學(xué)反應(yīng)）、鋅粒、碳酸鈉溶液、濃硫酸、氫氧化鈉溶液、堿石灰、硝酸銀溶液、稀硝酸等。

同時(shí)，我為每組同學(xué)準(zhǔn)備了一套卡片，卡片上有如下裝置：（提醒：可重復(fù)選擇）

［學(xué)生活動(dòng)］（1）分組討論：有哪些方法可以測(cè)定“潔廁靈”中鹽酸的含量？

（2）利用卡片，根據(jù)你的方案連接裝置，并把序號(hào)填在學(xué)案上。

（3）每組學(xué)生派代表把本組設(shè)計(jì)的方案用卡片展示在黑板上，并解析原理和具體方法。

［教師］引導(dǎo)學(xué)生交流和評(píng)價(jià)展示出的各組實(shí)驗(yàn)方案，進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

幫助學(xué)生歸納，測(cè)定“潔廁靈”中鹽酸含量的一般方法：

（1）氣體法：①測(cè)定生成氣體質(zhì)量。

②測(cè)定生成氣體體積。

（2）沉淀法：將Cl-轉(zhuǎn)化為AgCl沉淀，測(cè)氯化銀沉淀的質(zhì)量

（3）堿滴定法：向加有酚酞的已知體積和濃度的氫氧化鈉溶液中滴加“潔廁靈”，測(cè)出消耗的“潔廁靈”的體積（假設(shè)已分別知道氫氧化鈉溶液和“潔廁靈”的密度）。

四、教學(xué)反思

上完這節(jié)課，給我一個(gè)很大的觸動(dòng)就是城鄉(xiāng)學(xué)校的差異性以及在課堂教學(xué)中教師如何機(jī)智的處理好課堂生成。在開課之前，我在我們學(xué)校進(jìn)行了一次試講。整節(jié)課教學(xué)環(huán)節(jié)比較緊湊，教學(xué)過程也比較流暢清晰。在潔廁靈成分的探究中，100%的學(xué)生都能參與到活動(dòng)中來，每位學(xué)生都能設(shè)計(jì)出多種不同的方案，還有的學(xué)生能利用滴有酚酞的氫氧化鈉溶液來檢驗(yàn)“潔廁靈”顯酸性，甚至有學(xué)生考慮到“潔廁靈”中的色素對(duì)檢驗(yàn)的影響，等等，最后都能輕松歸納出利用了哪些酸的化學(xué)性質(zhì)。在進(jìn)行“探究二”教學(xué)環(huán)節(jié)時(shí)，我把問題直接拋給學(xué)生，學(xué)生很樂意參與到活動(dòng)中去，討論、拼接裝置圖、展示、點(diǎn)評(píng)，非常活躍，學(xué)生設(shè)計(jì)出的方案也很多。整節(jié)課的氛圍都比較輕松愉快。

可是我在楊廟中學(xué)開設(shè)這節(jié)課時(shí)，發(fā)現(xiàn)了很多與之前想象的不同：班級(jí)的學(xué)生人數(shù)比我校少了一半多，我把分組活動(dòng)由原來的4人一組改成了2人一組，2人組的探究氣氛顯然冷清了許多。其次，上課之前我沒有能夠很好的了解這個(gè)班的學(xué)情，對(duì)學(xué)生也不熟悉，以至于在進(jìn)行“探究一”的教學(xué)活動(dòng)中，我自認(rèn)為應(yīng)該是水到渠成的教學(xué)過程：學(xué)生能從H+和Cl-兩方面來驗(yàn)證“潔廁靈”中含有鹽酸。這些我教學(xué)設(shè)計(jì)中的教學(xué)預(yù)設(shè)卻沒有很好的出現(xiàn)。我只好改變教學(xué)思路，通過問題設(shè)置，一步步引導(dǎo)，最終，學(xué)生也很好地完成了潔廁靈成分探究和酸的化學(xué)性質(zhì)的歸納。接下來，在“探究二”的活動(dòng)中，我在學(xué)生動(dòng)手探究之前，對(duì)所給藥品和裝置進(jìn)行一個(gè)細(xì)致的分析和提示，引導(dǎo)每個(gè)學(xué)生都參與到活動(dòng)中來，學(xué)生的參與熱情一下就與之前完全不同了，他們能較快地從好奇轉(zhuǎn)而融入到這樣的學(xué)習(xí)方式中，并由衷地感受到學(xué)習(xí)的快樂了。

通過在兩所不同類型學(xué)校開設(shè)探究型復(fù)習(xí)課，既讓我體會(huì)到了城鄉(xiāng)教育的差距，感受到了農(nóng)村化學(xué)教師的不易，又發(fā)現(xiàn)學(xué)生好動(dòng)好奇心的天性卻是相通的，其實(shí)農(nóng)村化學(xué)教師只要勇于放手讓學(xué)生去自己發(fā)現(xiàn)問題，大膽引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主探究，農(nóng)村學(xué)校的學(xué)生也可以和城里學(xué)生一樣享受到化學(xué)探究的樂趣，農(nóng)村學(xué)校的化學(xué)老師也可以和城里老師一樣，享受教育成功的喜悅。

［1］中華人民共和國教育部制訂.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011版）［S］.北京：北京師范大學(xué)出版社，2011.10

［2］王祖浩.實(shí)驗(yàn)化學(xué)［M］.南京：江蘇教育出版社，2006.7

［3］馬宏佳.中學(xué)理科實(shí)驗(yàn)教學(xué)指導(dǎo)—初中化學(xué)分冊(cè)［M］.南京：江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，2012.8

1008-0546（2013）07-0035-03

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10.3969/j.issn.1008-0546.2013.07.012