蔬菜生產中農藥使用的問題

趙瓊 彭涵泠 陳祥金

蔬菜生產中農藥使用的問題

趙瓊 彭涵泠 陳祥金

隨著農業產業結構的調整升級，近年來武漢市黃陂區蔬菜種植面積得到進一步擴大，發展蔬菜生產已成為本地區農民收入增加的重要途徑之一。但隨著本地蔬菜產業的迅速發展，在蔬菜生產中農藥使用問題也逐漸顯現，給蔬菜產業的可持續發展帶來潛在的威脅。自2010年2月22日武漢市農業局率先發布在隨機抽取的多個海南豇豆樣品中檢出禁用農藥水胺硫磷，豇豆農藥殘留為0.14～0.17 mg/kg的消息后，包括上海、鄭州、杭州、廣州在內的11個城市相繼檢出海南豇豆農殘超標，農產品安全警鐘再次敲響。一時間，媒體評論不斷，而更多的把矛頭指向農產品安全監管部門，然而，問題蔬菜的出現并非一時一地，這督促人們思考究竟應該從哪些方面著手，解決蔬菜用藥安全的問題，避免類似事件的再次發生？

1 存在的現實問題

1.1 發展設施農業和反季節蔬菜種植的必要性

①國內設施蔬菜面積發展迅猛 設施蔬菜種植已成為蔬菜種植的主要方式，是傳統農業向現代農業轉換的重要途徑。

②市場需求從大宗蔬菜向多樣化、特殊化、反季節、超時令蔬菜轉變 這些蔬菜的生產僅靠露地和自然氣候條件是無法進行的，必須采用設施栽培。

③常規露地蔬菜種植量大、收獲期集中，售價不高，而設施和反季節蔬菜能取得較好的效益。

1.2 禁用農藥層出不窮

①少數經銷商暗地銷售國家禁用農藥，造成蔬菜質量安全隱患，如甲胺磷、對硫磷等。

②一些以肥代藥、藥肥混裝和添加不明成分、未經登記的農業投入品影響了蔬菜質量安全。

③有的農藥在武漢市禁止使用，但是其他地區并沒有禁止使用，使少量流入本市成為可能。

1.3 過分強調農藥殘留檢測的作用

①“檢測合格的就是安全的”思想根深蒂固 一旦出現毒菜事件，在一些媒體報道及有關部門的問責中，屢屢強調我國農產品安全檢測力度不夠。

②農產品檢測方式有定性檢測和定量檢測，前者只能檢測農藥總量是否超標，無法查出具體是哪種農藥種類，后者雖然可以精確到農藥的種類和含量，但是農藥種類成千上萬，目前沒有哪一臺儀器可以一次性檢測所有農藥，例如檢測水胺硫磷的方法并不一定適合于滅多威或滅線磷的檢測。

③抓蔬菜的安全檢測無疑是重要的，但是從源頭抓才是關鍵。

1.4 使用農藥不可避免

①無論是露地栽培還是保護地栽培，無論在正常生長季節還是在反季節，蔬菜生產中都可能受病蟲為害，病蟲害是蔬菜生產過程中不可避免的。

②蔬菜種類多，病蟲害發生種類多、頻次高、程度重，從現實和發展趨勢看，蔬菜生產對農藥的依賴將長期存在。

1.5 蔬菜病蟲害防治研究未予以重視

①較少的研究投入，造成了嚴重缺少適合蔬菜病蟲害防治的關鍵技術，包括病蟲害早期診斷、預測技術，安全化學防治、實用化的物理與農業防治技術，以及高效的生物農藥應用技術。

②基層嚴重缺少懂病蟲害診斷與科學防治的人員，以至于目前的病蟲害防治農藥經銷商成為了指導的主體。

2 農藥的正確使用方法

2.1 前防才能壓后

要切實控制好蔬菜病蟲害的發生，必須貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針，不能等到癥狀出現后，才盲目用藥，造成防治效果不好，而錯過了防治的最佳時期，可謂“亡羊補牢，為時已晚”。

2.2 依法、安全用藥

認真貫徹、嚴格執行《中華人民共和國農藥管理條例》、《農藥安全使用規定》等有關法規。嚴禁高毒、高殘留農藥在蔬菜上使用，如甲胺磷、馬拉硫磷、氧化樂果、久效磷、克百威、磷胺。限量使用中等毒性農藥，如毒死蜱、敵敵畏等。合理選用高效、低毒、低殘留農藥，大力推廣生物及中草藥制劑。嚴格執行安全間隔期，這是減少農藥殘留，防止殘毒的重要環節。

2.3 科學合理用藥

①對癥用藥 針對防治對象對癥選用農藥類型或劑型。對蟲害的蟲態要明確，即明確是成蟲還是若蟲（幼蟲）卵；對病害發病時期要明確，即明確是發病初期還是發病高峰，是防還是治。

②適期施藥 目的是以最佳施藥時間，取得最佳防治效果。每種有害生物都有其薄弱環節，只有抓住其弱點，適期用藥，才能收到良好的防治效果。對病害要求在發病初期進行防治，控制其發病中心；對蟲害則要求做到“治早、治小”，蟲害達到高齡期防治效果就比較差。不同的農藥具有不同的性能，防治適期也不一樣，如生物農藥作用較慢，使用時應比化學農藥提前2～3天。

③適量用藥 任何一種農藥都有其適宜的使用濃度，不可盲目或隨意加大用量，否則，既增加了投入，又易產生藥害和使害蟲產生抗藥性。

④輪換用藥 長期使用單一品種的農藥，會使病原菌和害蟲產生抗藥性，使防治效果大打折扣和減少藥劑的使用年限。單一品種一年一般使用不超過3～4次。

⑤合理混用農藥 科學合理地混用農藥，可增效和延緩產生抗藥性，減少施藥次數，達到一藥多治的目的。一般中性農藥之間可以混用；中性農藥與酸性農藥可以混用；酸性農藥之間可以混用；堿性農藥不能隨便與其他農藥混用；微生物殺蟲劑（如Bt）不能同殺菌劑及內吸性強的農藥混用；混用農藥應隨配隨用。

趙瓊，武漢市黃陂區植物保護站，430300，電話：15527147887，E-mail：568943577@qq.com

彭涵泠，武漢市黃陂區農產品質量檢驗監測中心

陳祥金，武漢市黃陂區蔬菜站

2012-10-03