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豇豆翻秋留蔸剪蔓再生栽培技術探討

2013-03-07 09:11:08湘潭縣農業局肖清平周華林湖南省蔬菜研究所鄭明福
湖南農業科學 2013年22期
關鍵詞:生長

■ 文 / 湘潭縣農業局 肖清平 周華林湖南省蔬菜研究所 鄭明福

豇豆又叫豆角、長豆角,是夏、秋兩季栽培的主要蔬菜品種之一,在湖南除高海拔的高山地區外,各地均有種植。2012年全省豇豆栽培面積4.234萬公頃,年產豇豆達150萬噸。豇豆含有豐富的碳水化合物、脂肪、胡蘿卜素、粗纖維、維生素和鐵、磷、鈣等礦物質,營養豐富、味道鮮美,既可采收嫩豆角和老豆角鮮食,也可以用于加工酸豆角、脫水制作干豆角,是市場上消費者喜愛的蔬菜產品之一,而且價格較高、銷量很大,市場前景十分廣闊。農民一年生產兩季豇豆的收入可達到8000~10000元/畝,比種植其他蔬菜的效益要好,是農民增產增收的主導蔬菜品種之一。目前豇豆生產以春季栽培為主,秋季栽培面積較少、市場缺口較大。隨著消費市場向周年化方向發展,對鮮食秋豇豆的品種和栽培技術提出了更高的要求。

隨著農業產業結構的調整,大量年輕農村勞動力進城務工,從事蔬菜種植的勞動力越來越少。但由于蔬菜是勞動密集型產業,需投入相對較多的勞動量,因而導致蔬菜生產的勞動成本逐年上漲,成為推動蔬菜價格上漲的主要因素,對城市居民的菜籃子造成了一定的影響。如何控制勞動成本,提高蔬菜種植效益,已成為蔬菜種植業的重要研究課題。針對這些問題,課題組在湖南豇豆主要種植區之一的華容縣操軍鎮洲子村,進行了豇豆翻秋留蔸再生栽培試驗,獲得了較好的效果。現將豇豆翻秋留蔸剪蔓再生栽培技術介紹如下:

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