葡萄華貴依舊玉漿回歸中國未來

世界葡萄酒文化盛行，葡萄酒節、葡萄酒展絡繹不絕。每年世界各地都會舉辦古老又盛大的葡萄酒節慶祝活動，來自世界各地的酒商們紛紛云集，為參觀者提供上千種頂級葡萄酒。

說起葡萄酒節，還是要追溯到偉大的古羅馬帝國時代，當然也不單單是羅馬人，西哥特人、阿拉伯人、猶太人和吉卜賽人都留下來了古老的傳統節日，那就是葡萄節。葡萄節和其他節日一樣，比如萬圣節、感恩節一樣，是個以狂歡為主題的節日。在葡萄節這一天，人們穿上白色的衣服，涌上街頭，一壇子一壇子地向彼此潑灑葡萄酒，舉城被葡萄酒所裝扮。

緊隨世界的步伐，中國作為葡萄酒消費的大國，十分關注葡萄酒產業的崛起與發展，煙臺國際葡萄酒節就是這樣的一次國際性的節慶。

中國煙臺國際葡萄酒節是一個綜合性較強的葡萄、葡萄酒盛會，從技術交流到產品展示、從國際品牌到國內酒莊，無一列外地昭示著2013中國煙臺國際葡萄酒節將成為一次葡萄盛會。

海岸飄香 “圣果”結緣煙臺

煙臺是我國最大的葡萄和葡萄酒生產基地，也是亞洲唯一的國際葡萄·葡萄酒城。沿著700多公里的黃金海岸，現在已經發展了15萬畝葡萄；葡萄釀酒企業達到了150多家，其中規模以上企業12家；全市年產葡萄酒20萬噸，占全國的三分之一。葡萄種植和葡萄酒釀造已經成為煙臺的一個重要產業，正在向產業化、專業化和國際化方向發展。首屆中國煙臺國際葡萄酒節于2007年9月舉辦，2013年將舉辦第七屆。

煙臺市位于我國經濟發達的山東省，地處山東半島東部，依山傍海，氣候宜人，東連威海，西接濰坊，西南與青島毗鄰，北瀕渤海、黃海，與遼東半島對峙，與大連隔海相望，共同形成拱衛首都北京的海上門戶。煙臺，就是古時的烽火臺。歷史上，每當外敵入侵，烽火臺上即升起黑煙，向自己人發出警報。明洪武初年，為了防備倭寇犯境，在膠東半島北部設置了“奇山防御千戶所”，依山勢建筑起堅固的城堡。城堡上也設有烽火臺。有了這狼煙墩臺，倭寇再也不敢前來擄掠了。“煙臺”之名，不脛而走，成了這座城市的名稱。

煙臺平原沙土層厚而肥沃，盛產葡萄、蘋果、大櫻桃、草莓、梨和藍莓。煙臺被稱為中國北方的水果之鄉。北緯37度的獨特地理和氣候環境，使美麗富饒的煙臺成為中國乃至世界享譽盛名的“水果之鄉”，一年四季瓜果不斷。其出產的“煙臺蘋果”儼然已成為中國蘋果的代表，遠銷日本、韓國、新加坡、俄羅斯等十幾個國家和地區，且深受世界各國消費者的喜愛。煙臺大櫻桃號稱北方春果第一枝，全國聞名。

煙臺真正與葡萄結緣，是在1987年，國際葡萄·葡萄酒局局長羅伯特·丁洛特先生在煙臺市原市長俞正聲為國內外葡萄酒專家舉行的晚宴上，宣布煙臺市為“國際葡萄·葡萄酒城”，并向煙臺市頒發了一枚“1987年國際葡萄·葡萄酒年”的紀念章。在有關部門和國內外葡萄酒專家的大力支持下，國際葡萄·葡萄酒局決定1987年在煙臺舉行國際葡萄酒和白蘭地品評討論會。會前，專家們先后參觀了張裕公司的葡萄基地和葡萄酒、白蘭地生產線。煙臺大片的葡萄園和良好的葡萄長勢給專家們留下了極深刻的印象。對張裕葡萄酒、白蘭地、味美思都給予了很高的評價，稱其完全達到了世界一流的水平。鑒于張裕公司在葡萄基地建設和葡萄釀酒方面對世界所做出的貢獻，有33個會員國的國際葡萄·葡萄酒局作出決定，接納煙臺市為中國唯一的國際葡萄·葡萄酒城。從此，煙臺開辟了中國葡萄酒的神話。

關于國際葡萄·葡萄酒城的由來，17世紀，法國葡萄酒商為了突出自己所生產葡萄酒的個性，在該地域的葡萄酒前冠以“城”字。國際葡萄·葡萄酒局成立后，法國、英國、意大利等33個主要葡萄酒生產國，成為葡萄酒局成員國。為促進世界葡萄種植及葡萄酒業的發展，經過葡萄酒局成員國的研究，對于葡萄種植作出杰出貢獻，且葡萄酒的品質達到國際公認水準的地域，才批準將該地命名為“國際葡萄酒城”。 1987年10月在羅馬召開的國際葡萄和葡萄酒局年會上煙臺被正式命名為“國際葡萄酒城”。之后，煙臺成為全球一百多個著名酒城之一。 煙臺也是至今亞洲唯一的“國際葡萄·葡萄酒城”。

中國葡萄酒消費市場方興未艾，國內外有目共睹。國際葡萄酒及烈酒研究機構(IWSR)預測到2015年中國將成為僅次于美國的第二大消費國。順應趨勢，加大葡萄酒優質資源進口、擴大葡萄酒文化普及是走向成熟的必經之路。

據不完全統計，中國內地環渤海灣、西北、東北、云南、黃河故道等多個葡萄酒特色產區已漸成型，以張裕、長城、王朝、威龍為龍頭的紅酒生產企業500多家。近年來逐漸受到來自進口葡萄酒的強大沖擊和經濟下行等因素，國產葡萄酒難以發力。2012年7月，工信部與農業部聯合制定的首個《葡萄酒行業“十二五”發展規劃》，從政策層面支持國內葡萄酒行業發展。

在國際葡萄酒博覽會上，煙臺受益匪淺，在2012年第六屆博覽會上，作為東道主，煙臺市共簽約外資項目7個，總投資6.2億美元，外資額2.3億美元。7個簽約外資項目的單體投資額均在千萬美元以上；煙臺市進出口貿易累計成交5245萬美元，其中進口4590萬美元，出口成交655萬美元。2013年，煙臺政府有信心可以刷新紀錄。

據悉，2013年第七屆煙臺國際葡萄酒博覽會上，煙臺市與法國高美愛博、波爾多展覽集團簽約合作的第二屆SITVINITECH（國際葡萄酒設備技術及葡萄果樹種植展）也將如期舉行。會議期間將吸引大批展商前來參加。此次展會，主要以展示葡萄種植、葡萄酒釀造、灌裝、儲藏、包裝技術及設備，以及果蔬、橄欖種植設備及技術、營銷、中國葡萄酒文化藝術、酒莊、酒窖技術與設備等。屆時各主要產區政府組織和葡萄酒企業，以及以張裕、長城、威龍為代表的煙臺本土葡萄酒企業，將齊聚博覽會，展示各自的品牌。作為博覽會一項重要的活動內容，2013克隆賓（煙臺）國際葡萄酒大賽也將同期舉辦。本屆展會特設主題活動，與《華夏酒報》合作，舉辦以“酒莊酒，中國葡萄酒發展的新思維”為主題的專家論壇講座。邀請國內頂尖葡萄酒行業專家，共商中國葡萄酒發展之路。預計屆時將有中國酒類協會葡萄酒分會王祖明秘書長，中國農業大學戰吉晟教授、西北農業大學葡萄酒學院原副院長沈忠勛教授以及國內知名葡萄酒專家李德美先生等人到場。盛況空前，讓我們拭目以待。