基于專業(yè)認知教育的會展概論教學(xué)設(shè)計

杜妍妍

（安徽國際商務(wù)職業(yè)學(xué)院，安徽 合肥 231100）

中國會展業(yè)的蓬勃發(fā)展，為會展教育發(fā)展注入了強大的活力.為了適應(yīng)會展市場發(fā)展對專業(yè)人才的需要，很多本科院校和高職院校紛紛開設(shè)會展專業(yè)，不管是依托外語優(yōu)勢的會展英語專業(yè)還是會展經(jīng)濟與管理或者說會展策劃等專業(yè)，在實際的教育過程中，都遭遇了一些問題.其中首要的問題就是關(guān)于專業(yè)認知.

1 會展概論與專業(yè)認知

專業(yè)認知是學(xué)生進行專業(yè)學(xué)習(xí)前的預(yù)備工作，使新生在概念上直觀認識到自己專業(yè)的行業(yè)背景、專業(yè)定位是什么、需要學(xué)習(xí)什么、如何學(xué)習(xí)和將來如何就業(yè).專業(yè)認知是幫助學(xué)生形成積極專業(yè)情感的基礎(chǔ)，也是其學(xué)習(xí)活動的動力基礎(chǔ).專業(yè)認知一旦形成就會直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和專業(yè)態(tài)度，進而影響其專業(yè)意識與職業(yè)表現(xiàn).

很多學(xué)生在高考填報專業(yè)的時候?qū)I(yè)并不了解，會展專業(yè)的學(xué)生尤其如此.目前，很多高職院校在專業(yè)認知教育上采用的方式主要是入學(xué)前的專業(yè)教育，會向?qū)W生介紹行業(yè)背景、專業(yè)定位、培養(yǎng)目標(biāo)、主要課程、就業(yè)方向等.還有一些學(xué)校會帶領(lǐng)學(xué)生參觀，進行現(xiàn)場的認知教育.但是效果并不太理想.很多大學(xué)生對專業(yè)以及未來的就業(yè)感到迷茫，這就是專業(yè)認知教育沒有做到位.筆者認為，專業(yè)認知教育應(yīng)該貫穿于專業(yè)教學(xué)的始終，會展專業(yè)課程中，尤其是會展概論的教學(xué)會直接影響到學(xué)生對會展專業(yè)的興趣、對未來從事會展行業(yè)的信心.

我院將會展概論作為專業(yè)必修課已有六年，旨在幫助剛剛踏入會展專業(yè)的學(xué)生，初步建立起會展學(xué)科的整體框架，對于會展的發(fā)展歷史，會展主要包括的展覽會、會議、獎勵旅游、節(jié)事活動等有所認識，對于會展市場以及中國的會展?fàn)顩r有所了解.通過該課程的學(xué)習(xí)，能夠全面認識什么是會展？會展有什么作用？會展有哪些就業(yè)方向？所需什么樣的職業(yè)能力？怎樣在大學(xué)期間全面提高自己的綜合素質(zhì)，為就業(yè)做好準(zhǔn)備.因此，會展概論在提高會展專業(yè)新生的專業(yè)認知度，幫助新生了解所學(xué)專業(yè)的行業(yè)背景和就業(yè)前景，樹立從事會展業(yè)的信心方面，相比于其他專業(yè)課程，顯得尤為重要.

2 教學(xué)設(shè)計

2.1 實施原則

會展概論作為會展專業(yè)的一門基礎(chǔ)課程，也是重要的啟蒙課程，在會展專業(yè)教學(xué)中，既要服從學(xué)院對會展專業(yè)的教學(xué)要求，又要把握會展行業(yè)實踐性強的特點，靈活創(chuàng)新，把會展專業(yè)認知有機地融匯于整個教學(xué)過程中.

2.2 教學(xué)目標(biāo)

以往制定的教學(xué)目標(biāo)就是讓學(xué)生了解會展基礎(chǔ)知識，再高一點就是靈活運用所學(xué)理論分析實際問題.筆者在實際的教學(xué)工作中，深深感受到，會展概論的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該打破傳統(tǒng)的教育目標(biāo)，更應(yīng)體現(xiàn)出會展行業(yè)特點——創(chuàng)新性.在把會展專業(yè)認知融入教學(xué)過程始終的理念引導(dǎo)下，制定了如下教學(xué)目標(biāo)：

（1）引導(dǎo)學(xué)生了解會展，熱愛會展業(yè)

（2）強化學(xué)生學(xué)習(xí)會展專業(yè)的信心，為后續(xù)的專業(yè)課程奠定基礎(chǔ)

（3）培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識和職業(yè)會展人的思維方式

（4）鍛煉學(xué)生的語言表達能力和寫作能力

（5）培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作精神

從上述教學(xué)目標(biāo)能夠看出，會展概論的教學(xué)目標(biāo)，不單純是學(xué)習(xí)到基礎(chǔ)知識，關(guān)鍵是讓學(xué)生了解會展、熱愛會展，堅定專業(yè)學(xué)習(xí)的信心，潛移默化形成會展人的職業(yè)意識和思維方式.

2.3 教學(xué)內(nèi)容

會展概論的教材很多，角度也略有不同，但是書的內(nèi)容相對于快速發(fā)展的會展業(yè)來說，稍顯陳舊.傳統(tǒng)的教學(xué)強調(diào)學(xué)科的邏輯順序和體系的完整性，但事實證明，這樣的教學(xué)已經(jīng)不適應(yīng)高職教育的特點和需要.高職教育教學(xué)內(nèi)容的選擇必須以職業(yè)需求和實際工作過程為依據(jù).

2.3.1 理論教學(xué)

大一新生剛突破高考的壓力，所渴求的是輕松活潑的內(nèi)容，會展概論課本上理論講解很多，學(xué)生耐心有限；同時這些理論的知識離同學(xué)有點遙遠，難以引起學(xué)生的共鳴和興趣.因此，在教學(xué)實踐中，理論知識的來源主要有幾個方面：一是選取的教材和參考書，二是來自于專業(yè)網(wǎng)站的資訊，三是來自于學(xué)生的實際生活.考慮到現(xiàn)在的學(xué)生都喜歡通過網(wǎng)絡(luò)獲取信息，通過建立興趣小組的方式，提供給大家會展專業(yè)網(wǎng)站，讓學(xué)生自己上網(wǎng)查閱獲取信息，同時通過群共享的方式，共享擴散信息的受眾范圍.另外，理論知識也是源于實踐，高于實踐.如展覽會、節(jié)事活動、會議等，都可以讓學(xué)生從自己的實際生活中舉例，一個班級，有來自全省甚至其他省的同學(xué)，就有很多生動活潑的教學(xué)素材.學(xué)生通過分享案例，教師引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)，循序漸進，引導(dǎo)學(xué)生慢慢的掌握會展人的思維方式.通過案例分享，一方面可以鍛煉學(xué)生的語言表達能力，另一方面可以激起大家的學(xué)習(xí)興趣和成就感.

2.3.2 現(xiàn)場認知

會展概論教學(xué)實踐中，重要的就是現(xiàn)場認知.一是組織學(xué)生去觀展.在觀展前，先進行培訓(xùn)，讓學(xué)生知道如何去看展覽會，提高觀展效果.觀展后，學(xué)生分組匯報，提出問題，分析問題，解決問題.二是組織學(xué)生短期社會實踐.學(xué)校積極聯(lián)系會展公司、會展場館等，組織學(xué)生去做志愿者，讓學(xué)生參與到會展的實際工作環(huán)境中去，在會展的第一線感知會展業(yè).現(xiàn)場認知教育穿插在理論教學(xué)其中，一方面課堂學(xué)習(xí)為現(xiàn)場認知提供了理論基礎(chǔ)，另一方，現(xiàn)場認知又豐富活化了理論知識，豐富了理論學(xué)習(xí).

2.4 教學(xué)方法

在會展概論的教學(xué)中，改變傳統(tǒng)的以教師為中心的“填鴨式”教學(xué)，重視學(xué)生學(xué)習(xí)主體的地位，利用各種方式，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、積極性和熱情.

2.4.1 任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論認為，學(xué)生的學(xué)習(xí)必須與任務(wù)或問題相結(jié)合，用探索問題來激發(fā)學(xué)習(xí)者的興趣和動機，讓學(xué)生掌握學(xué)習(xí)的主動權(quán)，帶著任務(wù)學(xué)習(xí)，把以往從教師向?qū)W生由外向內(nèi)傳遞知識的方式轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生主動建構(gòu)自己的知識體系的過程.

任務(wù)驅(qū)動教學(xué)是一種建立在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論基礎(chǔ)上的教學(xué)方法，是指在整個教學(xué)過程中，引導(dǎo)學(xué)生積極主動的完成一個個隱含著教學(xué)內(nèi)容的具體的、典型的任務(wù).這種多維互動式的教學(xué)方法，使學(xué)生擁有充分的自主權(quán)，極大地調(diào)動了學(xué)生的積極性，有利于學(xué)生創(chuàng)新意識和創(chuàng)造能力的發(fā)揮.

例如：在講授會議這一章節(jié)時，設(shè)計任務(wù)，讓學(xué)生分組設(shè)計一個研討會，然后學(xué)生匯報.同學(xué)互評、教師點評，最后教師提出一些會議里的基本知識點，如會議的幾個要素，如何選擇會議地點，會議時間安排，會議議題安排等.通過對學(xué)生作品的分析，讓學(xué)生把理論知識融會貫通其中，更深刻的認識到理論學(xué)習(xí)的重要性.慢慢學(xué)會，靈活運用書本知識，分析問題并且解決問頭.

2.4.2 案例教學(xué)法

案例教學(xué)是學(xué)生比較喜愛的一種方式，但是如何發(fā)揮案例教學(xué)法的作用，達到增加學(xué)生知識，提高學(xué)生提出問題、分析問題、解決問題能力的能力，還需要授課教師認真鉆研.

在會展概論的教學(xué)實踐中，案例的來源主要有三個，一是行業(yè)里的經(jīng)典案例，二是行業(yè)里的最新動態(tài)，三是學(xué)生接觸到的活動.在授課中，針對不同的教學(xué)內(nèi)容，選取的案例不同.比如針對節(jié)事活動，學(xué)生較為熟悉，就可以讓學(xué)生分地域來介紹家鄉(xiāng)的節(jié)事活動.通過案例的分享，拓寬學(xué)生的視野，并且鍛煉到學(xué)生的語言表達能力.針對展覽會，大部分學(xué)生都比較陌生，就可以利用多媒體，觀看展覽會的宣傳片、展會視頻，選取行業(yè)里的經(jīng)典案例或者是最新動態(tài).比如，講授到展覽會的主題策劃時，就可以選用歷屆世博會的主題作為案例，引導(dǎo)學(xué)生思考，展會主題是什么，為什么要有主題，怎樣策劃主題.

2.4.3 情境式教學(xué)

情境式教學(xué)法，是指在教學(xué)過程中，在學(xué)生掌握相關(guān)知識點的基本內(nèi)容后，教師有目的地為學(xué)生引入或創(chuàng)設(shè)一個情境，要求學(xué)生扮演情境中的角色，以此增強學(xué)生參與、關(guān)注活動的興趣，帶給學(xué)生直觀的體驗，在情景中強化對所學(xué)知識的理解，培養(yǎng)學(xué)生的自主探究，團隊合作以及實踐能力的一種教學(xué)方法.

例如，在講授到參展商選擇展會時，讓學(xué)生扮演參展商，同時接到N個展覽會的參展邀請，有國外的展會，也有國內(nèi)展會的邀請，問如何選擇展會.不同組的學(xué)生的選擇是不一樣的，教師請學(xué)生陳述選擇的依據(jù).在陳述過程中間，教師引導(dǎo)學(xué)生進行總結(jié)，得出選擇展會的因素.通過設(shè)計有趣的情景，讓學(xué)生在做的過程中間，去體悟總結(jié)，更深刻地認識到書本上的理論知識，讓理論在情境中活化.

3 教學(xué)效果測評

對我校2011級應(yīng)用英語（會展）專業(yè)48名學(xué)生進行的“對會展專業(yè)的了解和認知，以下哪條途徑最有效果”問卷調(diào)查，有 6個選項：（1）新生入學(xué)教育；（2）參觀展會；（3）學(xué)習(xí)會展概論；（4）“我對會展知多少”主題班會；（5）自己通過網(wǎng)絡(luò)了解；（6）其他.其中選擇“學(xué)習(xí)會展概論”的39人，占81.25%；其次為“參觀展會”、“新生入學(xué)教育”，分別占72.92%、31.25%.調(diào)查表明把專業(yè)認知融匯于會展概論教學(xué)的始終是提高會展專業(yè)新生專業(yè)認知的有效途徑.

綜上，把專業(yè)認知教育貫穿會展概論教學(xué)始終，在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)興趣和職業(yè)思維方式的理念下，利用案例教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)、情境式教學(xué)等方法，合理選取教材資源，重視激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性和熱情，設(shè)計好每一堂課，讓學(xué)生在大一第一學(xué)期就堅定職業(yè)發(fā)展的信心.

〔1〕陳建斌.項目教學(xué)法在市場營銷教學(xué)中的應(yīng)用.產(chǎn)業(yè)與科技論壇.

〔2〕朱桂紅.利用《會展概論》培養(yǎng)會展專業(yè)學(xué)生的專業(yè)認知度.中國會展經(jīng)濟研究會論文集,2012.

〔3〕譚衛(wèi)娟.高職航電專業(yè)認知教育的研究與實踐.陜西教育，2012（7-8）.

〔4〕胡克.高職動畫設(shè)計教育與職業(yè)融合培養(yǎng)模式初探.教育與職業(yè)，（730）.