2012年陜南柑桔凍害誘因及因應對策

文/丁德寬 饒文軒 敖義俊 張 波

【導讀】 陜南柑桔成熟早、品質優，生產效益好。2012年冬陜南發生嚴重低溫凍害，柑桔主產區均遭受了不同程度凍害，對柑桔生產造成較大影響。因地制宜，規避凍害，科學發展，已成為陜南柑桔持續高效發展最為現實的要求。

2012年冬天，陜南柑桔產區出現了一次嚴重凍害，不僅造成了極大的經濟損失，也對我國北緣柑桔產區的傳統栽培技術提出了挑戰。為此，筆者對陜南柑桔遭遇的這次凍害進行了深入調查和分析，以期為今后我國北緣柑桔產區的栽培管理借鑒經驗。

一、凍害情況

陜南是我國柑桔生產的最北緣地區，包括漢中、安康兩市，現有柑桔栽培面積3.57萬hm2，常年總產量約50萬t。因地理、氣候獨特，這里所產柑桔成熟早、品質優、市場廣、效益好，是陜南別具一格的特色產業，已有2 000多年的栽培歷史。但這里也存在一個很大的限制性因素，即冬季常會出現低溫凍害問題。新中國成立后，陜南就曾在1955年、1967年、1975年和1991年出現過4次較重的柑桔凍害。去冬今春這次凍害是近22年來陜南最重的一次凍害。凍害發生后，國家柑桔產業技術體系陜南柑桔綜合試驗站便組織人員，采取逐村排查和實地抽樣調查的方法，對陜南各主產縣（區）柑桔受凍情況進行了調查。初步統計，這次陜南柑桔凍害面積達0.65萬hm2，約占栽培總面積的18.2%。其中，主產縣城固縣受凍最重，面積達4 530 hm2，約占全縣柑桔栽培面積的30.3%，又以桔園、原公兩個柑桔主產鎮凍害最為嚴重。從城固縣的凍害情況看，全縣柑桔以平地桔園凍害較為嚴重，受凍面積達3 530 hm2，約占全縣平地柑桔園面積的66%；坡地果園受凍面積1 000 hm2，約占全縣坡地柑桔面積的10%。另外，漢中市漢臺區和洋縣柑桔園受凍面積不足總面積的13%，且凍害程度較輕，多為一、二級凍害；安康市各產區柑桔受凍面積不足總面積的10%。陜南各主產區及城固縣各鄉鎮柑桔受凍情況見表1、表2。

二、凍害誘因

氣象因子：一是低溫。低溫是造成這次柑桔受凍的主要原因。凍害程度的輕重又取決于低溫持續時間的長短和降溫幅度的大小。2012年冬天低溫來臨時間早，極端溫度低是造成陜南柑桔大面積凍害的關鍵因素。據柑桔主產區城固縣氣象部門信息，2012年12月20日已經開始強降溫，12月22日最低氣溫降至-4℃，12月30日最低氣溫降至-10℃，12月31日最低氣溫為-7℃。從12月22日到12月31日，日最低氣溫低于-3℃的達7天之多。進入2013年1月，轄區氣溫沒有明顯回升。從1月1日最低氣溫-3℃，到1月16日最低氣溫-2℃，在這近半月期間，日最低氣溫低于-3℃的就有10天之多。由于出現長達近乎1個月的持續低溫天氣，-8℃左右的極端低溫在較短時間內也出現多次，極端低溫和持續時間均超過了柑桔樹體本身所能忍受的臨界低溫極值。另據陜西氣象臺和漢中、安康兩市氣象臺的氣象信息，2012年12月下旬至2013年1月上旬，陜南漢中、安康大部分地區均出現了入冬以來的最低氣溫，因此造成漢中市的城固、洋縣、漢臺、南鄭和勉縣，以及安康市的紫陽、旬陽和漢濱等柑桔產區均不同程度地遭受了凍害。二是霜凍。霜凍也是造成這次嚴重凍害的主要原因之一。當氣溫低于-3℃時，桔樹葉面就結霜，細胞水分還來不及從原生質內滲出，樹體組織就會發生冰凍現象，致使植株部分甚至全部枯萎。據氣象資料，陜南柑桔產區去冬霜期長達47天，較常年多7天。特別是平地果園結霜時間更長，受凍程度更重。三是干旱。干旱缺水加速了柑桔凍害的發生。從2012年10月至2013年3月，陜南柑桔產區一直處于干旱缺水的氣候環境，柑桔主產區城固縣降雨量不足30 mm。干旱造成了柑桔采后不能及時恢復樹勢，枝條發育不充實不成熟，遇到低溫就難免受凍害。另一方面，陜南大部分柑桔產區灌溉條件很差，特別是丘陵坡地幾乎無灌溉條件，長時間干旱，樹體抗寒性更差，這也加重了這次凍害的發生。

表1 2012年陜南各主產區柑桔受凍情況

表2 2012年城固縣柑桔受凍情況

地理因子：調查表明，此次凍害中，平壩區桔園受凍重，坡地桔園受凍輕；低洼地、陰坡地桔園凍害重，陽坡地、地勢較高的桔園凍害輕；河谷風口地帶桔園受凍輕，背風區域桔園受凍重；坡腳地桔園凍害重，坡腰和坡頂桔園凍害輕。這主要是由于冷空氣比重大，它會從山坡往下沉，直到山谷和坡腳，且在此沉積，停留時間長，不易擴散，形成了“冷湖”，進而導致低洼地方凍害重，山坡地帶凍害輕的現象。

栽培因子：一是品種。據調查，成熟期越早的品種，采摘后樹體恢復越快，抗凍性也相對較強；反之，則受凍較重。調查發現，不同品種之間的抗凍性差異非常大，一般早熟、特早熟品種較中晚熟品種抗凍性強，寬皮柑桔較橙柚類抗凍性強，本地傳統品種較外來品種抗凍性強。陜南常見栽培品種抗凍性強弱依次是：枳（枸桔）＞枳雀 （香櫞）＞朱紅桔＞冰糖桔＞大浦（特早熟溫州蜜柑）＞宮川、興津 （早熟溫州蜜柑）＞南豐蜜桔＞椪柑＞臍橙＞柚。二是枝梢成熟度。調查中發現，一些枝梢成熟度差的果園受凍重，其顯著特征是晚秋梢生長量大，抽生枝量多，枝條細而長，幾乎全部受凍干枯。晚秋梢大量抽生，不僅消耗樹體營養，削弱樹勢，而且抽生的枝梢在冬季來臨之前不能充分老熟，易受凍害。而那些及時剪除晚秋梢的桔園則相對受凍輕。三是掛果量。通過對大量果農的調查發現，掛果量過大的桔園，桔樹負載過重，樹體營養消耗過度，樹勢恢復較慢，遭遇低溫易受凍害；負載合理的桔樹，樹勢能較快恢復，比較抗凍；而那些沒有掛果的桔樹，樹勢強，基本上沒有受凍。特別是一些平壩區桔園，由于過分追求單產，管理粗放，掛果量過大，削弱了樹勢，再加上桔園栽植密度過大，通風透光較差，病蟲害滋生嚴重，產生了樹體衰敗，抗凍能力差，受凍程度重。四是采果時間。陜南柑桔產區，一般年份在11月20日左右已采果完畢，12月初開始降溫并伴有霜凍發生。這幾年陜南常出現后期果少價揚現象，許多果農推遲采果時間，待價晚采，使果實長時間留樹，加劇了樹體營養消耗，不利于樹勢恢復，造成了樹勢及抗逆性減弱，遇低溫易造成凍害。五是病蟲害防治差異。去冬今春，炭疽病、樹脂病、輪斑病大面積暴發加劇了凍害的發生程度。炭疽病、樹脂病在柑桔生長衰弱和樹體受凍害時進行侵染為害，常伴隨低溫凍害發生；輪斑病近年來不斷擴展蔓延，加劇了凍害的危害程度。部分果園由于沒有重視并及時控制病蟲害，樹體生長衰弱，遇低溫易發生凍害。

三、恢復措施

柑桔受凍后的恢復主要是通過采取合理修剪、加強土肥水管理和病蟲害防治等措施，以恢復樹形、樹勢，復壯保產，減少損失，盡快恢復到凍前生長水平。

合理修剪：在3月氣溫回升并穩定在10℃以上，新梢萌發、枝條受凍生死界限分明以后，本著“重傷重剪，輕傷輕剪"的原則，及時剪除受凍的干枯枝葉和帶病枝葉。對受凍較輕的植株（1～2級凍害），依據適時適度、輕剪多留和去枯留青的原則，于3月氣溫回升至10℃后，剪去干枯枝、病蟲枝和密集的徒長枝，多保留綠葉活枝，以確保著果穩產。對受凍較重的植株（3～4級凍害），修剪可分兩次進行。第一次在萌芽前，將枯死枝干粗剪一次，從枯死部位以上3～5 cm處留樁重短截；第二次待春梢抽生后再細修剪，從死活界限以下2～5 cm處帶綠鋸掉枯死殘樁，并削平傷口涂抹殺菌劑，再用薄膜包扎，減少水分蒸騰和防止病菌侵染，促進傷口早日愈合。另外，受凍樹要特別重視夏季修剪，對受凍嚴重的樹（3～4級凍害）要選擇生長位置、角度較理想的強旺春梢培養主側枝，并及時進行摘心處理，促發夏梢，待夏梢長20～30 cm時再進行摘心，促發早秋梢，以快速延伸枝展，恢復樹冠。

抓好清園：修剪結束后，應及時進行人工清園、藥劑清園。要及時清除園內霉樁、苔蘚、地衣、雜草和枯枝落葉并集中燒毀或深埋；全園撒施石灰進行土壤調理和殺菌，一般每667 m2用生石灰50 kg左右；刮除樹干裂皮翹皮后應涂抹殺菌藥劑。

加強肥水管理：柑桔樹受凍后，施肥依據“逼春梢、促夏梢、保秋梢、控晚秋梢”的原則，以速效氮肥為主，薄肥勤施，少量多次。每次新梢葉片轉綠后進行2～3次葉面噴施，以補充微量元素，預防缺素癥和葉梢返黃等生理性病害。注意每次施肥配合松土，采取溝施和點施相結合的方法，有條件的桔園可同時施入沼液，效果更佳。施肥必須結合土壤墑情，有條件的在3月上旬灌水一次，或雨后搶墑施入，防止肥料灼傷根系，產生次生災害。

防治病蟲害，保護樹體：柑桔發生凍害后易感染樹脂病、炭疽病和日灼爆皮，新抽發的春梢、夏梢、秋梢易發生螨類、蚜蟲、潛葉蛾、粉虱等蟲害，因此要做好樹干涂白和病蟲害防治工作。依據綠色柑桔基地農藥使用標準，結合清園可用殺蟲劑，配合殺菌劑進行綜合防治。

重建新園：對于樹體受凍嚴重，或死樹較多沒有改造價值的桔園應該徹底挖除，重新建園。重新建園一定要科學規劃，搞好土壤改良及選用抗寒品種。有零星植株死亡的果園應及時補植。

四、幾點啟示

凍害是自然現象，陜南柑桔產區不可避免。因地制宜，規避凍害，科學發展，是指導災后恢復和產業持續發展的行動指南。為此，在全面調查分析凍害發生原因、發生特點的基礎上，應認真總結經驗，進一步厘清產業發展思路，調整優化栽培管理措施，確保陜南柑桔產業健康高效發展。

科學規劃，合理布局。陜南是我國柑桔栽培最北緣地區，秋季多雨和冬季低溫是我們不得不面對的兩道難題。以前由于缺乏建園規劃，沒有很好地堅持因地制宜原則，沒有把山地、水田區分開，致使部分桔園常年遭受凍害和濕害困擾，為柑桔產業的可持續發展埋下了隱患。因此，在今后發展中，一定要嚴格按照“適地適栽、有進有退”的原則，引導群眾將柑桔 “出川上坡”，且最好是栽在陽坡上。對那些無法排水的低洼濕地和冬季霜凍嚴重的區域，一定要嚴格控制、謹慎發展。要因地制宜，因勢利導，鼓勵果農在優勢區域逐步擴張，集中連片發展。

調整結構，優化品種。陜南柑桔要發展壯大，必須盡快調整目前單一的品種結構，擴大特早熟品種的種植比例，并選擇優勢區域適當發展一些較抗寒的傳統特色品種，使特早熟、早熟、中晚熟品種的種植比例達到 3∶5∶2，這樣既發展了抗寒品種，又減輕了集中上市的壓力，還可填補早晚期“有市無果”的不足。同時，要重視國內外一些新優品種的引進試驗，加大本地傳統品種的選種和育種步伐，對目前大面積栽植的宮川、興津等溫州蜜柑品種要進行提純復壯，確保陜南柑桔品種優良，結構合理，耐寒抗凍。

科學確定栽植密度。應根據地形、地勢和土壤等條件確定栽植密度，通常情況下，樹冠較大的品種宜稀植，樹冠較小的宜密植；立地條件較好的區域應當稀植，反之宜計劃密植；特早熟、早熟溫州蜜柑品種如宮川、興津、大浦、日南一號等，在淺山丘陵區可按2 m×3 m的株行距進行栽植（每 667 m2栽植 110 株），平壩可按（2～3）m×4 m的株行距進行起壟栽植 （每667 m2栽植 83～56 株）。

高度重視抗寒栽培。對這次凍害的調查分析表明，陜南柑桔產區必須盡快研究推廣抗寒栽培技術，并貫穿于周年各個生產管理環節。一是科學施肥。施肥以滿足柑桔生長發育，不同季節、不同時期對各種營養元素的需求為目的，堅持適施早施，N、P、K三元素用量適當。7月前以氮肥為主，7月后以磷、鉀肥為主。重施壯果肥和采果肥，早施深施基肥，及時追肥，多噴施葉面肥。基肥宜在10月結合改土施入，以有機肥為主，N、P、K和微量元素合理施用，以加快采后樹勢恢復，增強植株抗凍抗寒能力。二是適時適量灌水。凍前、凍后進行桔園灌水，可提高桔園氣溫，緩解干旱，對樹勢恢復、抵御低溫有一定的作用。三是合理負載。以樹定產，適度掛果，合理修剪，結合疏花疏果和?；ū９胧鄰姌鋭?，緩和大小年結果現象，增強樹體抗寒能力。四是控制晚秋梢。晚秋梢抽發后若不及時處理，會消耗樹體營養，削弱樹勢。對8月20日以后抽發的晚秋梢應全部予以抹除，及時剪除無效枝、病蟲枝，促進枝條老熟，增強抗寒能力。五是重視凍前防范。陜南柑桔產區，每年12月20日之前，要認真落實桔樹冬季培土壅蔸、樹干涂白、凍前灌水等預防措施，防凍防寒于未然。寒潮出現后，要在果園熏煙，下雪后及時搖雪除冰。

逐步建立防凍減災長效機制。陜南柑桔主產縣區，一是各級財政要加大對柑桔產業的扶持力度，對抗寒抗凍優質種苗的栽植和桔園水電路等基礎設施的建設，要實行政府補貼，盡快促進產業優化升級。二是要逐步引進探索建立柑桔生產防凍防災風險分散保險機制，確保陜南柑桔產業又好又快發展。