在奶奶的食譜中,米粥也不算是最好吃的美味,但卻是她最得意的美食。她說,米粥把糧食的精華都熬出來了,最有營養。小孩子上學累,喝粥降火……十幾年來,她總是耐心地為我熬粥。
可以說,奶奶的米粥,是用心和時間炮制的美食。米粥在慢火熬制下,逐漸變得像蜂蜜一樣粘稠,閃爍著寶石般綠瑩瑩的溫潤。堅硬的米粒在水中變得柔韌松軟,而顯得生機盎然,像一朵朵盛開的白蓮花,散發著淡淡的香氣。剛一入口,那淡淡的米香就迅速充滿了我的口腔,然后又迅速地向我全身每個毛孔擴散。淡淡的米香將我環繞、包裹,那種感覺,就好像冬日里出門時,奶奶為我披上一件御寒的外衣。(《粥香彌漫》)
——山東煙臺二中 劉怡君