糖尿病人的冬季飲食標準

冬季是糖尿病病情加重和發生并發癥較多的季節，糖尿病病人更應增強自我保健意識。糖尿病人日常食譜與正常人的飲食沒有太大的差別，但要有一定的規律性，不能像正常人吃飯那樣隨意，要控制主食，如米、面及其他淀粉類食物，忌食糖、糕點等。

飲食療法不是一勞永逸的事，需要天天執行，長期不懈地堅持下去，才能見到效果。下面是本刊為糖尿病朋友帶來的一份適用于糖尿病患者的一周食譜薈萃，供大家參考。

早餐

1. 窩頭1個（50克），牛奶1杯（250毫升），雞蛋1個，涼拌豆芽1小碟。

2. 全麥面包片（50克），豆漿1杯（400毫升），茶雞蛋1個，涼拌苦瓜1小碟。

3. 蔬菜包子1個（50克），米粥1碗，雞蛋1個，拌白菜心1小碟。

4. 豆包1個（50克），荷葉綠豆粥1碗，雞蛋1個，涼拌三絲1小碟。

5. 牛奶燕麥粥（牛奶250毫升，燕麥25克），雞蛋羹（雞蛋1個），海米拌芹菜1小碟。

午餐

1.米飯一碗（100克），雪菜豆腐，肉絲炒芹菜。

2. 烙餅2塊（100塊），口蘑冬瓜，牛肉絲炒胡蘿卜。

3. 蕎麥面條1碗（100克），西紅柿炒雞蛋，素炒菠菜。

4. 玉米面饅頭1個（100克），炒魷魚卷芹菜，素燒茄子。

5. 蕎麥大米飯1碗（100克），青椒肉絲，香菇豆腐湯。

6. 茭白鱔絲面（含面條100克），醋熘大白菜。

7. 烙餅100克，醬牛肉80克，醋烹豆芽菜。

晚餐

1.饅頭1個（100克），鹽水大蝦，雞片炒油菜。

2. 米飯1碗（100克），雞湯豆腐小白菜，清炒蝦仁黃瓜。

3. 紫米饅頭1個（100克），香菇菜心，沙鍋小排骨。

4. 米飯1碗（100克），蔥花燒豆腐，椒油圓白菜。

5. 花卷1個（100克），醋椒魚，西紅柿炒扁豆。

6. 蔥油餅（含面粉100克），芹菜香干，紫菜冬瓜湯。

7. 米飯100克，肉末燒豆腐，蒜蓉菠菜。

以上介紹的食譜周期正好為一周，食材搭配很合理，可以幫助患者有效地控制飲食中糖的攝入量，而且內容還是比較豐富的，做起來也比較方便，有興趣的朋友們不妨試一試。