峴港On Line

歐美日本度假客的濱海旅游目的地

我們如何看越南峴港

一個有意思的小問題——在百度搜索“峴港”，結果大約有150萬個鏈接，在谷歌搜索峴港的英文名“Danang”，卻有1600萬個結果。雖然這個結果并不能準確的說明什么問題，但事實是——這個中國人沒怎么聽說過的地方，是歐美和日本度假客的常規海濱旅游目的地。一個大眾并不熟悉的旅游目的地，要怎么看？全面分析的意義不大，我們也不是大英百科全書，更沒必要知道其占地面積和GDP。所以，從旅游度假的角度出發，我們按照如下幾個方面簡單介紹下越南峴港。

地理位置決定一切

與西沙群島同緯度沙灘還不錯

在中南半島這個資源相對貧瘠的地方，越南非常霸道的占據了半島東部所有海岸線。從地圖上看，越南的形狀有點像南美的智利，渴望卻不可及的苗條身段，讓人異常羨慕。峴港就在這婀娜的美人腰上，面對廣闊的南中國海，與中國的西沙群島隔海相望。

大家心里都很清楚一個不爭的事實，在地球上，越是靠近赤道，海濱度假地就越多，沙灘和海水的質量也都相對越高。從緯度上看，峴港在三亞南邊，跟西沙群島基本同緯度，所以成為海濱度假地的先天條件確實存在。就目前峴港的海濱，沙灘和海水的質量來說，絲毫不遜色于中國的三亞。

把地圖放大，就應該更清楚優良的海濱是怎樣煉成的，這一切都要感謝山茶半島的存在。山茶半島是一道天然的屏障，阻擋了夏季臺風，讓峴港成為馬蹄形的深水良港。有了海灣，就有了形成漂亮海濱和優良沙灘的條件，這點很重要。舉個例子，國內的優質海濱度假地中，三亞的亞龍灣和青島的匯泉灣是很好的典型，兩片沙灘同在灣口相對小、弧度相對大的海灣之內，這是“平風浪靜”的先決條件，相反，為什么廈門和大連卻沒有如此的海濱，跟海灣的存在與否有很大的關系。

歷史的長度和寬度兼有

殖民氣息獨特世界遺產扎堆

很多人偏愛殖民地和所謂的殖民氣息，此處不去刻意追求殖民地和租界的定義，上海的外灘和瑯勃拉邦的法國街的確有種迷人氣質，而峴港的這種氣質稍弱，卻因復雜而特別。1858年峴港淪陷，成為法國殖民地，此后長達一百多年的歷史被法國和日本輪番說了算，之后的美越戰爭、中越戰爭都對這里產生了多多少少的影響。雖然曾為法國殖民地，可峴港并沒有瑯勃拉邦的影子，這可能有兩個重要原因，一個是不同時期的殖民政策，再一個是華僑的影響。這種特殊的氣質在古城會安被淋漓盡致的展現。

清朝康熙年間，福建會館已在此建立，到處都是中式的古建筑，也有很特別的中、日、越三國建筑風格的黎氏宗祠，足以說明這里的復雜和特別。會安古城是世界文化遺產，距峴港40公里；此外，還有兩處世界文化遺產在峴港周邊，一個是——順化，這是越南的三朝古都，與峴港毗鄰；另一個是——美山，始于公元二世紀的占婆王朝遺址，距離峴港70公里。美山谷地是蠻少人留意的世界文化遺產，雖然沒辦法跟吳哥窟的宏大跟精美相提并論，美山的歷史卻早于吳哥十個世紀。

從高端度假酒店看目的地

洲際悅榕莊相繼開幕

曾經有個朋友問我蘇梅島到底好不好，我一時語塞，不知道如何回答，好還是不好？我說不如隨便打開一個訂房網站，你看下當地酒店的數量和質量，也許會給你些參考。后來，這個朋友再也沒跟我咨詢過任何旅游目的地。雖然這個方法并不科學，但有時候的確可以通過酒店的層面透露出很多信息。一般來說，旅游目的地吸引人的程度和入駐酒店的級別是成正比的，就像亞龍灣沒有錦江之星，奉賢也沒有香格里拉。傳統的經典旅游目的地必是酒店扎堆的地方，且必有高端酒店做領頭羊，就國內來說，杭州和三亞就是經典案例。當然，也有一種比較有趣的現象，可以叫做“老樹想要發新芽”，這個“老樹”基本上是有同類型競爭者，且不可能成為“之最”，而“想要”可能是主動，也可能是被動，最近的經典案例莫過于長白山和西雙版納。越南峴港的情況跟這兩個地方有些相似。

如開篇所說，峴港是歐美和日本度假客的傳統濱海度假勝地，就單單東南亞地區來說，比峴港各方面條件都好的沙灘多如牛毛，所以酒店業在這里也是不溫不火十幾年，這種尷尬的局面直到2011年被打破。4月，中國人投資的峴港華銀Silver Shores開幕，9月，皇冠假日Crowne Plaza入主華銀，自此，峴港有了第一間國際知名酒店連鎖集團旗下的酒店。同年11月，凱悅Hyatt Regency開門迎客，這是凱悅集團在越南的第二間酒店。除此之外，還有兩間小型的全別墅式酒店，也從另一個角度代表了峴港的水準，一個是在峴港和順化之間的蘭珂悅榕莊（陵姑灣），另一個是福西安馬亞Fusion Maia，后者雖為是越南本土品牌，但概念和品質都可圈可點。

對于峴港來說，最讓人興奮的莫過于2012年底盛大開幕的峴港洲際Inter Continental Danang，這間酒店足以代表峴港，“足以顛覆整個東南亞酒店格局”。

“顛覆整個東南亞酒店格局”

洲際峴港陽光半島度假酒店Inter Continental Danang

這間洲際從2006年設計建造之初，就一直被關注。六年之后，大幕開啟，沒有失望，只有驚喜。對于這間酒店，很多官方的評價是“將會顛覆整個東南亞酒店格局”，這么震撼的Slogan不得不讓人血脈噴張。如果現在立在峴港山茶半島的這間酒店出自四季或者文化東方，或許沒什么特別，但是對于洲際來說，的確值得一贊。跟洲際品牌旗下其他的度假類型酒店相比，我們給這間洲際的定義是“超規格”。

設計

InterContinental Danang設計和建造耗時6年，出自世界頂級度假村設計師Bill Bensley之手。Bill Bensley，在業界被稱為“世界級園林設計大師”，座右銘是——“鐘愛光怪陸離、傾向怪異的事物，越破格越理想”，在世界頂級度假酒店的規劃和設計領域有豐富的經驗和卓越的名譽，他的獲獎作品遍布全球，近年的作品多在亞洲。我們比較熟悉的如：曼谷半島、普吉藍珍珠、三亞喜來登、杭州西湖四季。他特別喜歡東亞文化，如今的辦公室就在曼谷，平時游歷于亞洲的各個國家，學習和研究每個國家的歷史和文化，正是由于Bill對東亞文化的深刻理解，使他的作品充滿了獨特的韻味。

就這間洲際的設計方面來說，從建筑到室內都充滿當地跟殖民地色彩的融合，這非常有意思，很好的表達出當地的特色，又有強烈的殖民符號。酒店的整體空間以黑白灰為基調，借用軟配的亮麗色彩來打破單一的氣氛，同時帶來別樣清新的感覺。綠色桌椅，黃色布飾給人感覺很特別，這種如此大膽的用色，真是讓人眼前一亮。其實，這些顏色是深藏秘密的，如果你了解越南皇室就會明白，酒店內運用了大量的皇家顏色。這點，也可以透露出設計者的用心和建造者的野心。

除了色彩之外，酒店的設計亮點還有一處是纜車。酒店的大堂位于最高處，check in之后需要乘酒店內專用的纜車抵達客房。酒店內擁有自己的纜車，這在東南亞海島度假酒店還從未見過。

客房

酒店在山茶半島的一個山坳里，整個山坡都被一片原始森林覆蓋，酒店的大堂在半山腰，是整個酒店的最高點，客房和其他建筑層層向一整體感覺有些像三亞的文華東方，當然，坡度要比后者大很多。客房和功能區從高到低分成四個區域，分別是——天堂Heaven、天空Sky、地面Earch，大海Sea。

酒店總共有197間（套）客房，分為經典客房和套房（包含別墅）兩種。經典客房有168間，剩下的是套房。所有的房間都有陽臺，面朝大海，最低房型70平方米起。就單從客房面積來說，這種規格放到亞龍灣，也只有瑞吉可以比。客房自是寬敞舒適，加上設計師的匠心，所以給人的感覺是高端大氣，完全不是千島湖洲際或者九寨天堂洲際能比，就算是巴厘島洲際和蘇梅島洲際，也總覺得比這里少些什么。就目前我了解到的洲際，這問的硬件的確是最好的，沒有之一。衛生間的化妝鏡、浴缸、窗棱設計成燈籠樣式，很古典，處處透露著越南本土元素。整個客房所用設施和配備都顯然是高級的，最大的亮點應該在——Hermes的洗漱用品，這對洲際來說，的確是超規格。至于套房來說，最大的亮點是露臺和衛生間。衛生間可以用巨大來形容，幾乎占到整個室內面積的一半，臺階步入式的浴缸巨大，足夠四個人邊泡邊開會。露臺也夠巨大，有一張雙人床可半倚可全躺，安靜的午后，聽著海風瞇一會兒，實在是愜意至極。在客房里，有兩點需要特別強調，一個是海浪的聲音很大，我倒是覺得這點沒問題，到了海邊，就是要吹海風、聽海浪，如果沒有這個聲音，反而覺得奇怪；還有—點是，房間有—種神奇的魔力，不管是在哪個空間，衛生間也好，露臺也罷，不會讓你待的發膩，這也成全了酒店特別推薦的方式——Room Service。

服務

先說明一點——這間酒店提供英、日、中三種語言服務，所以不要再擔心英文不好而帶來的尷尬。酒店的服務還是很不錯的，從check in時前臺接待的笑容，到夜床的溫馨布置，都讓人覺得很舒服，絕然是東南亞高級度假酒店的水準。洗衣速度很快，兒童照看服務從早晨九點到晚上八點，時間也比較長，4歲以上的小孩可以幾乎全天放在這里，也不會覺得無聊。比較贊的是管家服務，這是洲際在其他同級別酒店內所通常看不到的特殊服務。目前管家服務只針對套房（別墅）入住的客人，這里的管家服務是貨真價實的，并非國內現在很多號稱“五星級”酒店號稱的“管家服務”。

什么是真正的管家服務？如果你看過《唐頓莊園》—定應該知道，一個管家到底需要想些什么、做些什么。我們先來看數量——目前酒店內上崗的管家至少10人以上，而需要提供管家服務的客房主要是套房，總共不到20間，所以百分比一清二楚，管家的百分比是質量的保證，這是必要條件，這連以管家服務著稱的3umeiah都做不到，更別說其他的追隨者。其次，我們來看質量——一個好的管家區別于應該做什么和能為你做什么。除了預約餐廳、spa、車子，隨時幫你安排酒店內的飲食起居之外，如果能在這個城市甚至國家的任何一個角落都能夠在力所能及的范圍內幫你解決問題，那只能說——你有一個稱職的好管家。不信，你可以去試試看。

餐飲

酒店內的餐飲設施有五處，包括三間餐廳和兩間酒吧，其中最耀眼的是La Maison 1888。

這間餐廳注定成為一個新的坐標，英國著名的海灣酒店餐廳創始人Michel Roux的到來，讓這里成為越南第一家由米其林三星的主廚親自料理的餐廳。餐廳主要提供法國菜，裝修上亦是本土和殖民融合路線，洲際官方網站上對這間餐廳的評價是“可以深入靈魂的味蕾感覺和用餐體驗”。米其林三星餐廳是“值得專程前往的”，這對峴港洲際來說也有特別的意義。La Maison 1888只提供晚餐，顯然需要預約前往。酒店內還有兩間餐廳分別是Citron和Barefoot Cafe，前者是全日餐廳，也是早餐廳'提供越南當地食物為主，兼有一些國際料理，早午晚餐都開放，這間餐廳最贊的是占據制高點，突出的懸空式設計，給人一種全新的用餐體驗；后者是海鮮燒烤餐廳'在沙灘旁邊，既然叫Barefoot，那最好是不要穿鞋子，這里提供葡萄酒和雞尾酒，午餐和晚餐時間開放。

The L_o_n_g Bar被評為現今越南最炫的酒吧，的確吧如其名——夠長，粗略的估計一下長度約60米，設計獨特，尤其是軟裝的大膽用色，襯托山林海景，的確很美，是值得待上一個下午的地方，點杯咖啡或者果汁，聽風看海，很是愜意。Long Bar每天晚上5-7點，Happy Hour，周五晚上，阿拉伯水煙免費。還有一間酒吧叫Baffalo Bar，是男人的專屬。這里提供有年份的紅酒和香檳，還有上等的古巴手工雪茄。

亞洲第一家溫泉水療全包服務酒店

福西安馬亞度假酒店Fusion Maia Resort

這是越南本土品牌Serenity Holding旗下的一間別墅度假酒店。中國人看越南，總有些怪怪的，不過，最好不要以為Nike的代工廠都從中國搬到了越南，我們就從此變高級。不要把任何東西隨便打上烙印，越南也在前進和發展，而且美國、法國、日本人的后裔不可小覷。

Serenity Holding成立于2002年，是一間酒店設計管理公司，創始人是Marco和Louk，后者就是會安Victoria Resort的設計者。大家對維多利亞已經比較熟悉了，我們之前也這樣形容過維多利亞——“她就像是一個越南籍的總管，把東南亞與法式殖民相融合的Indochina文化深深植入酒店的住、食、行、賞中，形成一種系統的生活方式”。我們可以把維多利亞當做一個越南的向導，也是維多利亞讓我們對越南本土品牌有了新的認識。如今的Serenity Holding更時尚、更國際、更迎合當下人們追求簡約和自然的標準。經過多年的發展，Serenity Holding旗下已經擁有兩個獨立酒店品牌，一個是Fusion Resorts，為五星級高品質度假村，還有一個是M²Boutique，為小型精品度假酒店。

Fusion Maia有87間全別墅客房，分為單臥別墅和雙臥別墅兩種，都有獨立的花園和泳池，雙臥別墅有額外的小型廚房可使用。像大多數的東南亞海島別墅度假酒店一樣，Fusion Mafia的硬件和軟件在這個價格級別上來說，都沒什么問題，也沒什么出色。最大的亮點在于全天候早餐和Spa全包服務，這對整個東南亞地區酒店業來說，是一種突破。

全天候早餐——在酒店住宿的客人，可以選擇任何時間用早餐。免費的“早餐”其實變成一天中任意時間的一次正餐，這對喜歡睡懶覺的人來說的確是省去后顧之憂，哪怕睡到第二天晚上八點，照樣可以吃“早餐”。不光如此，你可以在酒店的任意地點用早餐，比如客房內、泳池邊、沙灘上等等，除了禁止就餐的地點，比如Spa和健身房等，你可以要求在任何你想要的地點享用這份全天候“早餐”。

Spa全包價——實際的情況是，所有酒店住宿的客人，每天可以在Spa、足浴、美發、美甲等項目中任選兩個，而且免費。不用想就知道，基本上所有人都會選擇Spa加其他任意一項。所以等于說，酒店提供Spa全包價服務。做Spa之前，會要求第一次前往的客人填寫一份表格，說明是否有某些病史，對按摩的部位和輕重有哪些要求等等，之后再做就不需要填寫了。提醒一下，所有選擇的項目必須提前預約，而且最好是準時抵達，否則要么影響其他客人，要么自己不高興。

就單單這兩項服務來說，的確是省錢又貼心。常玩兒東南亞的都非常清楚，這種五星級的度假酒店提供的早餐含金量，完全可以當做正餐來吃，所以通常的心態是——錯過了會很心疼。基本上一般的酒店最晚到11點鐘結束早餐，這已經是極限，Fusion Maia的確夠貼心。至于Spa，這通常是酒店的最佳贏利點之一，而Fusion Maia竟然放棄賺錢的好機會，這著實讓人震驚。你若仔細回憶下，上次在哪個酒店做過怎樣的Spa，花了多少錢，那么用Fusion Maia的單臥別墅價格減去兩個人的Spa費用，你會嚇一跳的。

在漁村里享受完美的越南時光

蘭珂悅榕莊Banyan Tree Lang Co

悅榕莊大家都比較熟悉了，雖然西溪悅榕莊并不讓人那么滿意，外灘悅榕莊也讓人摸不著頭腦，但這并不能改變Banyan Tree在其追隨者心目中的位置。蘭珂悅榕莊除了保持一貫的風格和水準之外，我們看到更多的心思是用在如何把Banyan Tree的經典海濱度假模式移植到越南本土。

陵姑灣在峴港和順化之間，這里是越南古代皇室的專屬度假地。陵姑灣要感謝大自然的神奇造化——它類似江中的沙洲，海流在此造成一個很優美的弧形沙灘。之前看到的沙灘，都是在海灣內，或者沒有灣口的平直海岸線上，但這片沙灘，卻是凸出來的。沙洲的一面，巨浪翻滾，濤聲震天，水流沿著這凸出的弧形沙灘轉個180度的彎，完全沒了脾氣。沙洲就像一道防波堤壩隔絕了來自南中國海的浪涌，在沙洲的另一側形成一個很大的平靜港灣。不得不贊嘆大自然的鬼斧神工，這種類型的天然避風港著實從未見過，沙洲之上有些各式各樣的建筑，最顯眼的是一處教堂，看來這里從未被人們忽略過。岸邊停靠著很多漁船，加上風平浪靜的港灣，和各式的屋頂，恍如隔世的小漁村。其實陵姑灣有居住的歷史雖然不可考，可是小島上的居民世代靠捕魚為生，典型的越南原始漁村風貌。

悅榕集團的陵姑灣樂古浪（Laguna）就在這里，這是越南境內第一個世界級的綜合度假村。名字叫做樂古浪，用意很明顯，大家都應該很清楚悅榕集團最經典的海濱度假項目——普吉島樂古浪。在陵姑灣的樂古浪，目前有悅榕莊、悅椿度假村、Spa、樂古浪高爾夫球場，以及會展及海洋項目設施等，之后還會有別墅住宅項目的跟進。

入住悅榕莊之后，隨處可見蓮花，不管是迎賓的服務員送到手上的，還是門把手和門楣上裝飾的，這是蘭珂悅榕莊的象征物。如果你喜歡，還可以選擇參加課程，學習來自會安的傳統紙蓮花技藝。在度假村里漫步，有種不知道回到哪個朝代的錯覺——這可能有兩個原因吧，一個是度假村的設計靈感來自古代越南王朝，另一個是古代的越南貌似一切皆仿自中國，所以有種似曾相識又未曾見過的感覺。別墅用了順化當地的陶土瓦斜屋頂，木頭椽子天花板等等，這些都符合悅榕莊融入當地的傳統。此外，度假村里隨處可見越南style——占城雕塑、越語書法、絲綢刺繡等等，當然，還有奧黛的經典藍紫色。32棟單臥房礁湖泳池別墅（131平方米），17棟單臥房海灘泳池別墅（124平方米），繼續悅榕莊的少而精作風。此外，悅榕莊的姊妹品牌，悅椿度假村也是不錯的選擇。如果讜悅榕莊代表私密和高級，現代感十足的悅椿更適合年輕人。229間時尚套房（面積從52平方米到179平方米不等），其中100間套房配備了獨立專屬的泳池。竹子、珍珠母等當地的特產，以及燈籠、精美的書畫作品都被巧妙地用在房間設計中。度假村走一圈，有種很特別的感覺——雖說處處體現越南本土特色，可是這種特色給人的感覺是干凈利索的表達，而非國內很多追求同類效果的設計酒店那種刻意的堆砌和繁瑣所能及。