再去崇明體驗有機

這兩年從臺灣到上海，好像都刮起了一陣“有機風(fēng)”，而大家也確實很“好這口”，周圍的朋友們也紛紛推薦起了有機的各種餐，從料理到火鍋。最近編輯就聽說，在上海開了一家口碑人氣都很旺的有機火鍋店。編輯蠢蠢欲動，拉著好友一起試吃體驗，可幾乎是路過而不知。原來這家有機火鍋餐廳，“泰生廚房”，從外面看完全就是一家超市的模樣，待到走進去，才發(fā)現(xiàn)這餐廳區(qū)藏身在內(nèi)堂。簡約的布置，外加健康新鮮的飲食，一下子就抓住了我們的眼球和味蕾。和這兒的服務(wù)員閑聊才知道，原來這餐桌上的有機蔬菜、豬肉，包括外堂生活館超市里賣的全部食材，都是他們自家農(nóng)場生產(chǎn)的。而且整個農(nóng)場有吃有玩，還有好玩的住宿體驗。

崇明有個農(nóng)業(yè)生態(tài)園

距離上海很近的崇明島，自然條件那是沒得話說，靠著海邊，連著大陸，哪怕城市里再多污染，到了這兒，不過就是海風(fēng)吹一吹，一兩個小時就能散去的迷霧而已。更別說這兒的濕地公園、各大農(nóng)場了。崇明的農(nóng)場，其實歷史上早已有之，當年父母輩，就屢屢提及這兒的以數(shù)字命名的眾多農(nóng)場，即便是島上交通不便的時候，上海人也克服過不少困難，就為了上島買點新鮮可口的農(nóng)場品，可想這崇明島農(nóng)場在上海人心里的地位了。這兩年，當PM2.5將大都市、小城市團團包圍，大家就越發(fā)地想要逃離這種“迷霧重重”，到真正的大自然中去呼吸貨真價實，沁人心脾的空氣。沒有污染、沒有噪音，遠離塵囂。看準了這商機，于是乎，崇明島的農(nóng)場，就又多了不少。這些農(nóng)場中有掛著羊頭賣狗肉的升級版農(nóng)家樂，當然也有像雜志之前介紹過的“設(shè)計豐收”這樣主打科研生態(tài)的農(nóng)場。編輯原本以為，泰生農(nóng)場大抵走的也是設(shè)計豐收這樣的“型”，沒想到真的實地看到了，著實大大驚喜了一番。

“設(shè)計豐收”把有機生態(tài)和創(chuàng)意大棚相結(jié)合，文藝范兒特濃，有點像天龍八部里的“神仙姐姐”。而和它一比，泰生農(nóng)場倒是更務(wù)實，就像是一個“頑童”，它家的有機，是“玩”出來的。直白地說，泰生農(nóng)場，更像是一個農(nóng)莊，集農(nóng)場、植物園、農(nóng)業(yè)館為一體。在這里，你吃的是有機食材，玩的是生態(tài)農(nóng)場，看到的是有機種植科技，甚至連住宿，都和有機生活脫不了干系。最最關(guān)鍵，這一切，都相當?shù)赜腥ぁＭ械木庉嬛杏袀€年輕媽媽，當時就直呼，終于找到個避得開人群，又玩得起來的地方了。

非典型農(nóng)場特立獨行卻新奇好玩

泰生農(nóng)場，就在崇明的北七澈（yoo）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)，若是直接這么問路，本地人也會搖頭說不知道，所以也不用指望它會出現(xiàn)在GPS導(dǎo)航地圖上了。因為它并不在景區(qū)，所以第一次去的人，未必能迅速地找到。不過如果按照旅游情報司機師傅提供的獨家捷徑，你就會發(fā)現(xiàn)，泰生農(nóng)場的位置其實很好找。

從內(nèi)環(huán)高架走翔殷路隧道崇明方向，沿G40滬快高速經(jīng)過長江隧道和長江大橋，這段路是去崇明島的人最熟悉不過的，到了島上之后，從陳海公路收費站出口下，沿陳海公路右轉(zhuǎn)到一條小路振業(yè)路，再右轉(zhuǎn)到老街路，之后左轉(zhuǎn)過橋，再右轉(zhuǎn)到汲浜公路走到底就到達泰生示范農(nóng)場了。如果從市中心出發(fā)的話，整個車行時間大約1個小時。我們推薦的這條路不但近了15公里，還是最容易找到農(nóng)場的“好”路。

當天接待我們的是農(nóng)場的陳經(jīng)理，編輯原以為會是一位黝黑地，帶著崇明口音的“農(nóng)民伯伯”，見到本人才發(fā)現(xiàn)，完完全全地錯了。這位陳經(jīng)理清清瘦瘦，白白凈凈，帶著一口綿綿的臺灣腔，哪里是崇明人，其實是來自海峽對岸的農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用學(xué)的教授。雖然從事科技應(yīng)用多年，可他卻完全不是“伯伯”，三十多歲的他，一開口就是“今天，就讓我?guī)е銈円黄穑瑏砦覀冝r(nóng)場玩一玩吧”，透著年輕和活力。

陳教授告訴我們，泰生示范農(nóng)場去年才正式對外開放，那個時候的面積就已經(jīng)有500畝了。而去年年底，又再擴大了180畝，現(xiàn)在這近700畝的農(nóng)場里，有400多畝都種植了各種農(nóng)作物和園藝植物。加上這里還設(shè)有濕地以及野生物保育地，不論是占地面積還是種植、養(yǎng)殖的農(nóng)作物種類，都是崇明島其他農(nóng)場不能比的。在編輯看來，這樣的農(nóng)莊，確實不能只用農(nóng)場概之，甚至我們覺得它就是一個農(nóng)莊，涵蓋了各種農(nóng)業(yè)生活。在這里有著放眼望去看不到邊的農(nóng)作物種植區(qū)，在蔬菜大棚和田間，種著各種綠色的有機蔬菜，還有成群的黃頭鷺在水稻田上空飛舞。空氣里是土壤和植物的味道。“你們或許覺得它是農(nóng)莊，對我而言，它更是一個完美的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，它就像一個生態(tài)鏈，將所有的生物都串聯(lián)了起來。”陳教授告訴我們，在這個農(nóng)場里，其實還開辟了一大片的區(qū)域，作為養(yǎng)豬場，而且就在我們所占的田埂的旁邊。如果他不說，編輯可是完全感覺不到。“那是當然了，我們在豬舍的周圍做了籬墻和臭氧噴霧處理，不但大大淡化了豬舍的味道，還增加了空氣中的負離子含量，你們自然是聞不出來了。”除了環(huán)境妃陳教授說，最讓他驕傲的是，泰生農(nóng)場還非常好玩。“臺灣從前幾年開始，就非常流行有機生態(tài)農(nóng)場，一到周末大家都會涌過去。”陳教授說，一開始大家做的農(nóng)場，也和崇明現(xiàn)在其他的農(nóng)場一樣，是做來看的，可越到后來，越覺得，這樣的農(nóng)場如果僅僅是看，可惜了。于是紛紛開始轉(zhuǎn)型，做了可吃、可玩又能住的農(nóng)莊。“好在，泰生不用經(jīng)過這樣的轉(zhuǎn)型，因為它一開始做出來，就是讓大家到這里來感受生態(tài)，玩生態(tài)的。”陳教授說，這樣的農(nóng)場特別適合家庭出游，而且最好能夠帶上孩子一起來，多接觸自然，在自然中學(xué)習(xí)，這樣的孩子，肯定也會愛護自然了。為此，編輯特意讓陳教授為我們設(shè)計兩種玩法，推薦給大家。

當天來回 接觸大自然 最適合小寶寶

不少帶著小寶寶的家庭外出旅游都會有一個顧慮，住宿問題。因為畢竟寶寶年紀太小，在外留夜，會改變很多生活習(xí)慣，所以泰生農(nóng)場就為這樣的家庭設(shè)計了一個一日泰生農(nóng)夫活動。

這樣的套餐，門市價280元，不僅包含了農(nóng)場參觀、導(dǎo)游講解、有機火鍋午餐、種菜喂小動物釣魚等娛樂活動，還會有一份泰生禮品包和一袋新鮮蔬菜。

中心步道 聞香辨花

從接待中心到農(nóng)場服務(wù)站，有一條步道，這是陳教授介紹我們的第一站。道路兩旁看似隨意生長在這里的花花草草，其實都是經(jīng)過園林部專業(yè)規(guī)劃種植的，不僅講究顏色搭配，讓人視覺舒服，在品種上也是五花八門的，據(jù)說光是薄荷草就有不下七八種，蘋果薄荷、花葉薄荷、亞洲薄荷、香草薄荷……香味各不同，還有留蘭香、迷迭香、洋甘菊等等。帶著孩子來，最適合從認識這條步道兩邊的花花草草開始一天的農(nóng)場體驗之旅。陳教授也專門給大家推薦了一個無需摘折就能“聞香識草”的辦法，用雙手捧一把花草尖的空氣捂到鼻子上聞，這樣香氣濃郁又不破壞花草的自然生長。

科普基地 最親密的接觸

認過了植物，就可以開始動物觀察課程了。現(xiàn)在泰生示范農(nóng)場已經(jīng)被列入上海市科普教育基地，所以在科普教育方面，農(nóng)場專門拓出幾塊讓大家認識動物的區(qū)域。這里最受歡迎的自然是喂養(yǎng)活動。小白兔和白山羊都各自有一塊屬于自己的區(qū)域，它們在那里自由吃草嬉戲，小朋友們可以近距離喂它們吃草。不過再溫順的動物也會鬧脾氣，有時候它們也會躲得遠遠地不理人，其實這樣的遠觀，倒也能教會孩子不少道理。這種“零距離”認識小動物的方式的確比書本立體多了。另外，在種豬生產(chǎn)展示區(qū)有一排玻璃櫥窗，陳教授笑說“在這里可以看到豬的一生”。櫥窗里展示的是活豬和真實的豬圈，可以看到它們真實的生活。編輯就湊巧看到一群幼兒園小朋友，唧唧喳喳地擠在櫥窗前，看見還在搶著吃奶的小豬寶寶特別興奮。俗話總說“沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎”，可事實上，城里長大的孩子只吃過餐桌上的豬肉，真沒見過豬跑呢。到農(nóng)場來“開開眼”，也是科普教育的意義所在。

蔬菜大棚體會農(nóng)作的快樂和辛苦

古時候的人們，男耕女織是常事，可現(xiàn)在工作繁忙，一家人湊在一起吃頓飯都已經(jīng)是難事，更別說一起種菜了。所以，如果能夠帶著寶寶在大棚里種種菜，澆澆水，相信，小孩子已經(jīng)開始期待興奮了。在專門用來體驗種菜的蔬菜大棚里，地已經(jīng)按照一定的比例劃分好了，一個家庭可以種—壟地，一壟大概一米寬五米長，農(nóng)場會備好菜苗和鏟子放在空地上，棚子里有一張種菜流程圖可以參考，也可以讓農(nóng)場的工作人員做示范，菜的種類都不太一樣，但通常會給一些成長期較短就可以收獲的菜苗。菜苗種好后，農(nóng)場的工作人員會進行后期的照顧，如果有時間，你也可以自己來給你的地施肥、澆水、除草。這些農(nóng)事可以讓孩子們真正懂得“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的道理。另外，讓孩子們在這里的幾十個大棚和幾百畝田園里自由活動，認識甜菜、油菜、崇明金瓜、生菜、番茄、茄子、土豆等等幾十種蔬菜瓜果，夏天的時候農(nóng)場還會種一些葫蘆科的植物如木瓜、絲瓜，它們的藤會爬滿棚頂，果實垂下來，人可以走在中間摘瓜，還能認識田邊的金盞菊、蠶豆、草頭等各種花草，就是一堂從書本里走出來的課外教學(xué)了。

戶外運動

農(nóng)場的服務(wù)站提供一些運動用品租借，包括風(fēng)箏、羽毛球、乒乓球、自行車等等。編輯參觀農(nóng)場的時候，正好看到一個小男孩在大草坪上放著風(fēng)箏，男孩的爸爸跟孩子一起奔跑著，好像在教孩子怎么扯線軸，媽媽坐在草坪一邊可遮陽的大傘下看著他們。而這個300平方米的大草坪，陳教授說，自己的孩子在假期的時候也會到農(nóng)場住上一段時間，這個時候，他最愛的就是這個大草坪了。這種生活，在臺北可是絕對沒有的。

陳教授提醒大家，泰生農(nóng)場很大，走上一圈雖然能夠鍛煉身體，但真的有寶寶同行的時候，還是可以考慮租輛自行車的。在農(nóng)場的深處，養(yǎng)著十幾只崇明白山羊的地方，有一條小河，那里現(xiàn)在被劃為釣魚區(qū)，家長們可以在服務(wù)站租借漁具，或自備，帶著孩子體驗釣魚的樂趣。這些活動全家人都可以參與，都是增進家人感情的好方式。

深度游吃住玩得更徹底

如果你有時間，請一定要在農(nóng)場吃一頓有機火鍋，住上—個晚上，因為這里一定讓你覺得物超所值。目前農(nóng)場也推出了“雙人2天1夜農(nóng)情假日套餐”，門市價800元，2人/晚，除了包含一日游套餐的所有項目外，還包含l晚住宿以及雙人次日早餐。這樣時間更充裕，真正享受到農(nóng)莊度假的感覺，身心都能得到更徹底的放松。

吃有機火鍋把“有機”帶回家

既然到了生態(tài)農(nóng)場，自然吃得東西也是離不開有機。編輯比較推薦的是這里的有機小火鍋。這里的火鍋包含在套餐價格內(nèi)，當然你也可以單獨點，價格是158元/位。這些食材都是泰生農(nóng)場新鮮采摘的，有超過八種以上的新鮮蔬菜，搭配著讓人吃得放心的豬肉片和肉丸子，蘸一下農(nóng)場自己調(diào)制的辣椒芝麻醬，喝一口園子道邊種的香草薄荷茶，腸胃一下子就清爽不少，另外一種是農(nóng)家菜套餐，有2船元和468元兩種價位，每個價位分別有三種套餐可供選擇，編輯看了一下238元的套餐菜式，六菜一湯加時令水果，有機蔬菜，一個魚菜和至少兩道肉菜，三到四人吃的份量，性價比頗高，比較適合帶寶寶來的家庭。另外，餐廳還準備了臺灣鹵肉飯，據(jù)說是這里最受孩子歡迎的餐點了。

住蒙古包 感受新鮮

泰生農(nóng)場的住宿有兩種，一種就是普普通通的標準間。這僅有的8間標準間，其實是由太陽島度假村設(shè)計和管理的，所以在住宿條件上還是比較有保證的。八個標準間的房型大小幾乎一樣，都在10平方左右，兩張單人床，有電視、數(shù)字機頂盒和衣柜，衛(wèi)浴產(chǎn)品用的是太陽島度假村的，衛(wèi)生間里都有吹風(fēng)機、接線板、燒水壺。每間房的門口都有一組沙發(fā)和茶幾，這一排的沙發(fā)構(gòu)成了一個休息區(qū)，每間房以蔬菜名命名，有胡蘿卜、芝麻菜等等，體現(xiàn)出農(nóng)場的感覺。因為數(shù)量不多，而且硬件不錯，每到節(jié)假日農(nóng)場游玩的人_多，就供不應(yīng)求了。所以，最近泰生農(nóng)場又增加了一個新奇有趣的住宿方式，夜宿草原，住住蒙古包。在農(nóng)場的戶外草坪上，一塊專門的區(qū)域被用來建造了10個蒙古包。雖說是蒙古包，但卻和我們印象中的不同，從外觀看有點像日本的阿蘇農(nóng)場。仔細一問，原來設(shè)計師是來自臺灣的，設(shè)計靈感也借鑒了臺灣和日本農(nóng)場住宿的設(shè)計理念。這幾個蒙古包矗立在農(nóng)場的草坪上，成了現(xiàn)在農(nóng)場一道新的風(fēng)景線。這兒的蒙古包是用鐵架和厚防雨布搭成的，水泥地基上鋪了木地板，門是竹制的，加入了一些自然元素，頂部做了一個旋轉(zhuǎn)的通風(fēng)口，另外有兩扇可通風(fēng)的小窗，房間里的配置和標準間是一樣的，也配置了掛式空調(diào)。既可以享受自然的親近，又能夠不受天氣的干擾。需要提醒的是，蒙古包是4月底才建好的，一切都還在磨合階段，如果對住宿很有要求的，在入住的時候最好先看一下房間再決定住哪一種。