大暑小暑養(yǎng)生話(huà)西瓜

說(shuō)到西瓜，它可是家家戶(hù)戶(hù)度夏必備的水果。在烈日炎炎的三伏天，切開(kāi)一個(gè)西瓜，看見(jiàn)水靈靈的紅色瓜瓤咬上一口，爽甜的汁液融化在嘴里，那真是愜意啊。那么，西瓜最早是從哪里來(lái)？西瓜又有著怎樣的養(yǎng)生功效呢？

西瓜的由來(lái)

我國(guó)是世界上最大的西瓜產(chǎn)地，但關(guān)于西瓜的由來(lái)，說(shuō)法不一。有介紹說(shuō)西瓜在神農(nóng)嘗百草時(shí)發(fā)現(xiàn)，原名叫稀瓜，是水多肉稀之意，但后來(lái)傳著傳著就變成了西瓜。但最普遍的說(shuō)法是由西域傳來(lái)。早在四千年前，埃及人就種植西瓜，后來(lái)逐漸北移，最初由地中海沿岸傳至北歐，而后南下進(jìn)入中東、印度等地，四五世紀(jì)時(shí)，通過(guò)“海上絲綢之路”由西域傳入我國(guó)，所以稱(chēng)之為“西瓜”。據(jù)明代科學(xué)家徐光啟《農(nóng)政全書(shū)》記載：“西瓜，種出西域，故之名。”李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“按胡嬌于回紇得瓜種，名曰西瓜。則西瓜自五代時(shí)始入中國(guó)，今南北皆有。”這說(shuō)明西瓜在我國(guó)的栽培已有悠久的歷史。

西瓜的品種

中國(guó)西瓜產(chǎn)地分為南北二地：南方以海南島為主要產(chǎn)區(qū)，海南島依其獨(dú)有的氣候一年四季均盛產(chǎn)西瓜；北方以山東為西瓜主要的產(chǎn)區(qū)，主要集中在魯西北地區(qū)的聊城、濰坊、昌樂(lè)、德州、泗水等地，其中五一前后上市的早熟品種尤以昌樂(lè)縣堯溝鎮(zhèn)西瓜最為出名，有“中國(guó)西瓜第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)。此外河南開(kāi)封、河北、陜西、甘肅蘭州也是西瓜主產(chǎn)區(qū)。

汴梁西瓜：汴梁西瓜是開(kāi)封的傳統(tǒng)特產(chǎn)，馳名古今，暢銷(xiāo)中外。其特點(diǎn)是：皮薄汁多，瓤沙脆甜，清利可口。

郭牌西瓜：郭牌西瓜種植歷史雖只有20多年，但卻是華東地區(qū)最早的大面積西瓜種植戶(hù)，主產(chǎn)地溫嶺市箬橫鎮(zhèn)。被評(píng)為浙江省名牌產(chǎn)品。

早春紅玉西瓜：主要分布在我國(guó)長(zhǎng)江流域等地，在我國(guó)已有千余年栽培歷史。

在我國(guó)新疆，特別是吐哈盆地，由于強(qiáng)、長(zhǎng)日照和較大的晝夜溫差，據(jù)說(shuō)當(dāng)?shù)厝艘荒晁募径伎梢猿缘叫迈r的西瓜、哈密瓜，而且味道甘甜，非常可口。當(dāng)?shù)剡€流傳著這樣的諺語(yǔ)：“早穿皮襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜”，足見(jiàn)西瓜的影響力。

西瓜的典故

歐陽(yáng)修的《新五代史》，記載了這樣一個(gè)故事。五代后晉的一個(gè)小縣令，因故流落契丹，逃歸中原后，寫(xiě)了《陷虜記》，記載了自己在契丹的見(jiàn)聞。書(shū)中提到自己初嘗西瓜，并據(jù)聞“契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國(guó)冬瓜，而味甘”。書(shū)中提到的“牛糞覆棚”，是因?yàn)槠醯さ睾仍谂飪?nèi)播種，后覆蓋牛糞，利用牛糞發(fā)酵產(chǎn)生的熱量促使瓜子發(fā)芽。瓜苗育成后，天氣漸暖，移植棚外。可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)就有“大棚西瓜”的創(chuàng)舉了。

宋金和議后，南宋使者曾于開(kāi)封郊外，寫(xiě)了《詠西瓜園》：“碧蔓凌霜臥軟沙，年來(lái)處處食西瓜。形模濩落淡如水，未可葡萄苜蓿夸”。不過(guò)，詩(shī)人自己注解：“味淡而多液，本燕北種，今河南皆種之。”看來(lái)，當(dāng)時(shí)西瓜已被引種到中原地區(qū)，但“味淡如水”。

明代，有人寫(xiě)了一首《紅瓤瓜》：“采得青門(mén)綠玉房，巧將猩血沁中央。結(jié)成曦日三危露，瀉出流霞九釀漿。溪女洗花新染色，山翁煉藥舊傳方。賓筵滿(mǎn)把瑛盤(pán)飫，雪藕調(diào)冰倍有光。”書(shū)中的描述，使人口水直流。

西瓜雖不是貴重之物，但在歷史上，能將西瓜吃到奢侈的程度，當(dāng)屬清朝的慈禧。據(jù)記載，慈禧夏天喜歡吃西瓜，但只吃瓜瓤中心的一點(diǎn)。為了只取中心的一點(diǎn)，慈禧每天就要消耗掉三百五十個(gè)西瓜。這么算來(lái)，慈禧一天吃的西瓜，恐怕比普通人家全年吃的總量要高出好幾倍。吃西瓜吃到這份上，也算是空前絕后了。