大暑小暑養(yǎng)生話西瓜

說到西瓜，它可是家家戶戶度夏必備的水果。在烈日炎炎的三伏天，切開一個西瓜，看見水靈靈的紅色瓜瓤咬上一口，爽甜的汁液融化在嘴里，那真是愜意啊。那么，西瓜最早是從哪里來？西瓜又有著怎樣的養(yǎng)生功效呢？

西瓜的由來

我國是世界上最大的西瓜產(chǎn)地，但關于西瓜的由來，說法不一。有介紹說西瓜在神農(nóng)嘗百草時發(fā)現(xiàn)，原名叫稀瓜，是水多肉稀之意，但后來傳著傳著就變成了西瓜。但最普遍的說法是由西域傳來。早在四千年前，埃及人就種植西瓜，后來逐漸北移，最初由地中海沿岸傳至北歐，而后南下進入中東、印度等地，四五世紀時，通過“海上絲綢之路”由西域傳入我國，所以稱之為“西瓜”。據(jù)明代科學家徐光啟《農(nóng)政全書》記載：“西瓜，種出西域，故之名?！崩顣r珍在《本草綱目》中記載：“按胡嬌于回紇得瓜種，名曰西瓜。則西瓜自五代時始入中國，今南北皆有?！边@說明西瓜在我國的栽培已有悠久的歷史。

西瓜的品種

中國西瓜產(chǎn)地分為南北二地：南方以海南島為主要產(chǎn)區(qū)，海南島依其獨有的氣候一年四季均盛產(chǎn)西瓜；北方以山東為西瓜主要的產(chǎn)區(qū)，主要集中在魯西北地區(qū)的聊城、濰坊、昌樂、德州、泗水等地，其中五一前后上市的早熟品種尤以昌樂縣堯溝鎮(zhèn)西瓜最為出名，有“中國西瓜第一鎮(zhèn)”的美譽。此外河南開封、河北、陜西、甘肅蘭州也是西瓜主產(chǎn)區(qū)。

汴梁西瓜：汴梁西瓜是開封的傳統(tǒng)特產(chǎn)，馳名古今，暢銷中外。其特點是：皮薄汁多，瓤沙脆甜，清利可口。

郭牌西瓜：郭牌西瓜種植歷史雖只有20多年，但卻是華東地區(qū)最早的大面積西瓜種植戶，主產(chǎn)地溫嶺市箬橫鎮(zhèn)。被評為浙江省名牌產(chǎn)品。

早春紅玉西瓜：主要分布在我國長江流域等地，在我國已有千余年栽培歷史。

在我國新疆，特別是吐哈盆地，由于強、長日照和較大的晝夜溫差，據(jù)說當?shù)厝艘荒晁募径伎梢猿缘叫迈r的西瓜、哈密瓜，而且味道甘甜，非?？煽?。當?shù)剡€流傳著這樣的諺語：“早穿皮襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜”，足見西瓜的影響力。

西瓜的典故

歐陽修的《新五代史》，記載了這樣一個故事。五代后晉的一個小縣令，因故流落契丹，逃歸中原后，寫了《陷虜記》，記載了自己在契丹的見聞。書中提到自己初嘗西瓜，并據(jù)聞“契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜，而味甘”。書中提到的“牛糞覆棚”，是因為契丹地寒，先在棚內(nèi)播種，后覆蓋牛糞，利用牛糞發(fā)酵產(chǎn)生的熱量促使瓜子發(fā)芽。瓜苗育成后，天氣漸暖，移植棚外。可見，當時就有“大棚西瓜”的創(chuàng)舉了。

宋金和議后，南宋使者曾于開封郊外，寫了《詠西瓜園》：“碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜。形模濩落淡如水，未可葡萄苜?？洹?。不過，詩人自己注解：“味淡而多液，本燕北種，今河南皆種之。”看來，當時西瓜已被引種到中原地區(qū)，但“味淡如水”。

明代，有人寫了一首《紅瓤瓜》：“采得青門綠玉房，巧將猩血沁中央。結成曦日三危露，瀉出流霞九釀漿。溪女洗花新染色，山翁煉藥舊傳方。賓筵滿把瑛盤飫，雪藕調(diào)冰倍有光。”書中的描述，使人口水直流。

西瓜雖不是貴重之物，但在歷史上，能將西瓜吃到奢侈的程度，當屬清朝的慈禧。據(jù)記載，慈禧夏天喜歡吃西瓜，但只吃瓜瓤中心的一點。為了只取中心的一點，慈禧每天就要消耗掉三百五十個西瓜。這么算來，慈禧一天吃的西瓜，恐怕比普通人家全年吃的總量要高出好幾倍。吃西瓜吃到這份上，也算是空前絕后了。