吃喝相乘

反復多次被人提醒關于啤酒的一場誤會，其實光喝啤酒并不會發胖，只是因為人們喝酒時一定要咬嚼食物才導致體重上升。這不無道理。如果說吃喝永遠是人類賴以存活的基本行為方式，那么啤酒與宵夜則構成了最無貧貴之分的大眾消遣。沒人說得清啤酒與宵夜這樣的飲食方式究竟是否有流傳或舶來的源頭，總之現在中國的每座城市里都會出現這樣的場景：凌晨不打烊的小吃攤，幾瓶啤酒，便能說出幾個動人的故事。

青島啤酒在全國各地的推廣帶動了很多城市的市井文化，從前人們只能小口喝白酒，喝不了多少就醉了，娛樂氣息有限，而隨著青島啤酒的普及，大口痛飲冰鎮啤酒使得諸多城市的夜間飲食不僅僅是為了吃飽肚子，更是一種娛樂，一種市民文化的重要組成部分。或者可以說經過了幾十年的沉重封閉之后，青島啤酒把市民們重新聚集在公共場所，讓人們重新走出家門聚會聊天，歷史上啤酒館所起到的社區信息中心的作用，青島啤酒把這一作用重新發揮了起來，讓人們在夜間開始有了公共娛樂。

我們選取了五座城市作為例子，這五座城市天南地北文化迥異，有沿海城市也有深居內陸，粗獷的西北也有細膩的嶺南，人們有著不同的口音甚至不同的語言，然而唯獨相似的一點是就是青島啤酒帶來的大排檔文化在這五座城市產生或復蘇，讓每個人到這五座城市的時候都能有熟悉的感覺。如果說能把世界聯系在一起的，除了互聯網，恐怕也就只有啤酒了。那么青島啤酒這個牌子正是把全中國聯系在了一起，成為了各地共同的體驗，無論去哪一座城市都會讓人有親切的感覺，各地的大排檔風味不同，而只有啤酒，還是那種熟悉的牌子熟悉的味道。

廣州：

廣州的夜市晚茶不僅僅只是吃宵夜而已，更是一種老派南粵文化。廣東人夜生活向來豐富，一直就有吃宵夜的傳統，而晚茶文化就是從廣東興起傳播到全國各地。珠三角濕熱的氣候，夜間難得涼爽一點點，人們紛紛走出家門來到街邊，一扎扎青島啤酒再加上一些廣東特色的小吃，來一份瀨尿蝦或者炒花甲，最后再來一鍋潮汕砂鍋粥還得囑咐店主加鱔魚或加蟹，這一夜在剛剛開始。無論是出來乘涼的阿公阿叔，還是剛下班的靚仔靚女，都能在這里邊聊邊吃，宵夜加啤酒已經不僅僅是一種飲食，更是廣州濃郁溫情的市民文化。

青島：

這里是中國啤酒的故鄉，又是海濱旅游城市，讓我來說，簡直就是把“天堂”兩個字刻在城市每一塊地磚上一樣。炎炎夏日晚上和朋友洗完海澡逛到海濱浴場旁邊的燒烤街，來一份烤蝦烤蜆子烤海虹，再來幾瓶本地特色青島啤酒，遠處是海際線上的軍艦，這度假般的感受便是青島市民的日常享受。背靠著德式建筑風情，依托著齊魯大地的內涵氣息，魯菜與德國啤酒巧妙結合成了這座海濱城市獨特的飲食文化。

成都：

聽到這個城市的名字，立刻就是滿嘴的辣香味，成都，這座城市幾乎就是吃貨的圣地，你吃過的絕大部分夜市小吃都有川菜的影子：水煮魚、饞嘴蛙、小龍蝦、梭邊魚，任何一種都能夠滿足晚上出門覓食的人。在燈火通明的夜市，一邊滿桌子紅旺旺的辣氣，一邊痛飲冰鎮啤酒，熱辣加冰啤酒這種令人震撼的吃飯在這里反而變得格外普通，這座常年不見太陽潮濕溫熱的城市需要這種超然的刺激，巴蜀自古出奇人異士想必與這種大俗大雅的土生市民文化相關吧。在這個鼓吹健康營養的時代里，我們有多么放不開手腳去大半夜吃一次香辣油膩的美食再配上冰鎮啤酒了，而成都這座安逸閑適的城市教給我們的人生哲學就是：別再上當了，只有快樂才是人真正該去追求的。

西安：

西北的門戶，來到這座城市便讓人開始了對西北的體驗，粗獷的風沙氣帶來了這座城市厚重的氣場，在這里是不會缺少宵夜與啤酒的。在西安古城墻邊上的酒吧街，帶著西北風情的駐場歌手，這里可不是那些矯情的小清新偽文藝待的地方，而是真正熱愛音樂、熱愛啤酒、熱愛生活和英雄情結的人的夢境，那或嘶啞或滄桑的聲線，火燎的羊肉串配上大杯的青島啤酒，這是一座屬于男人的城市，自然會有這樣屬于男人的活法，這里就是西安。

溫州：

人們對大杯痛飲冰鎮啤酒的概念一直是屬于北方式的，認為江浙都是小杯細品溫熱的黃酒。其實不然，江浙當中依然有溫州人這種拼搏奮斗的個體精神，自然也就會有絲毫不輸給北方人的啤酒宵夜文化。在北方很多城市依然停留在計劃經濟殘余的時候，溫州的個體夜市早已成為了市民們宵夜聚會的場所，一條街的啤酒、海鮮和燒烤，這便是溫州人的創業開端。而現在很多大排檔變成了酒樓，不變的是那夜晚里熱火朝天的活力，以及古之越人后裔固執的奮斗情懷。