薩寒F1、陶寒F1公羔育肥屠宰試驗和經濟效益比較

薛仰全 余四九 孫俊峰等

摘要：對薩寒F1、陶寒F1公羔和本地蒙古羊公羔進行了育肥對比試驗和屠宰試驗。結果表明，在90 d育肥期內，薩寒F1公羔日增重（211.33±5.45 g/d）、陶寒F1公羔日增重（206.56±4.34 g/d）分別比本地蒙古羊公羔日增重（172.11±3.7 g/d）提高了39.22 g/d和34.45 g/d；薩寒F1和陶寒F1公羔 6月齡胴體重分別比本地蒙古羊公羔提高4.37和4.41 kg，薩寒F1、陶寒F1與本地蒙古羊公羔日增重之間、胴體重之間差異極顯著 （P<0.01），（P>0.05）。用小尾寒羊母羊繁育肉雜羔，薩寒F1、陶寒F1每年比本地蒙古羊分別為農戶多產生毛收入1 787.25、1 793.25元/年。在暖棚舍飼條件下，冬季雜交羔羊的日增重和屠宰率均能達到較為理想的效果。

關鍵詞：薩寒F1；陶寒F1；雜交羔羊；生產模式

中圖分類號：S826 文獻標識碼：A 文章編號：1007-273X（2013）09-0015-02

截至2012年底，酒泉市肉羊飼養量突破了500萬只，其中小尾寒羊的飼養量近100萬只，肉羊標準化養殖小區已建成150多個，生產肉雜羔的模式多種多樣，農戶的收入也不盡相同。用引入的國外肉羊品種雜交改良我國綿羊是提高產肉性能的一條重要途徑[1-9]。薩?？巳庋颍ㄔa于英國）和陶賽特肉羊（原產于澳大利亞和新西蘭）是目前國內比較理想的生產優質肉雜羔的父系品種之一[10]，小尾寒羊是我國著名的裘、肉兼用品種，具有早熟、多胎、多羔、耐粗飼、抗病性強等特點[11]。為進一步提高本地肉羊生產水平，綜合評定養羊經濟效益，筆者于2012年10月22日至2013年1月22日對薩福克、無角陶賽特雜交小尾寒羊一代公羔和本地蒙古羊公羔進行了育肥對比試驗和屠宰試驗，以期為本地選擇合適的雜交羔羊提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

試驗設薩?？恕列∥埠颉o角陶賽特×小尾寒羊和本地蒙古羊×本地蒙古羊3個處理組。

1.2 試驗羊來源與分組

從酒泉市肅州區清水鎮東三村養殖小區四組的農戶羊群中選擇健康無病，出生日期基本相近的3月齡斷奶公羔羊30只，其中薩福克與小尾寒羊雜交F1公羔羊10只，無角陶賽特與小尾寒羊雜交F1公羔羊10只，本地蒙古羊公羔羊10只，分為3組，共同飼養于該組示范戶張玉強家的暖棚圈舍中，3個試驗組同圈分欄飼喂。

1.3 飼糧配制

試驗組日糧參照美國NRC（1985） 綿羊飼養標準制定飼糧配方。飼糧成分見表1，營養水平見表2。

1.4 試驗羊管理

所有試驗羊均在暖棚內舍飼，自由飲水，自由運動。精料與干草粉混勻，用水拌濕，早晚各飼喂1次；青貯玉米日喂4次。羔羊出生10日齡即訓練采食，15日齡開始補飼草料。3月齡羔羊斷奶，經防疫驅蟲后稱重，進入正試期。羔羊斷奶前隨母羊自由采食，只均日喂精料0.1 kg，青貯玉米1 kg。斷奶后按組別同圈分欄飼喂。

1.5 觀測項目

試驗期間統計各組的始重、末重及宰前活重，酮體重等指標，并對各組的增重情況和屠宰成績進行分析比較。

2 結果與分析

2.1 增重速度比較

由表3可見，在90 d育肥期內，薩?？恕列∥埠蚪M羔羊日增重為（211.33±5.45）g，陶賽特×小尾寒羊組羔羊日增重為（206.56±4.34）g，比本地蒙古羊組羔羊日增重（172.11±3.78）g分別提高了39.22 g和34.45 g。薩寒F1、陶寒F1公羔與本地蒙古羊公羔日增重之間差異極顯著 （P<0.01），而薩寒F1與陶寒F1之間差異不顯著（P>0.05）。

2.2 屠宰成績比較

由表4可見，薩寒F1和陶寒F1雜交組公羔6月齡胴體重分別比本地蒙古公羔羊提高4.37和4.41 kg，差異顯著（P<0.05）；薩寒F1和陶寒F1雜交組，6月齡屠宰率分別比本地蒙古羊提高5.92和6.12個百分點，差異有統計學意義（P<0.05）；薩寒F1和陶寒F1雜交組之間胴體重和屠宰率差異無統計學意義（P>0.05）。

2.3 經濟效益比較

小尾寒羊繁殖母羊按2年3胎、每胎產活羔羊2只計算，每年每只可產活羔羊3只；本地蒙古羊繁殖母羊按2年3胎、每胎產活羔羊l只計算，每年每只可產活羔羊1.5只。每只羊的飼養成本基本相同。若按酒泉當地市場價出欄6月齡的羔羊胴體50元/kg計算薩×寒F1每只毛收入為973.0元（19.46 kg×50元/kg），陶寒F1每只毛收入為975.0元（19.50 kg×50元/kg），本地蒙古羊每只毛收入754.5元（15.09 kg×50元/kg）； 薩寒F1、陶寒F1每年比本地蒙古羊分別多收入218.5元/只、220.5元/只。用小尾寒羊母羊繁育肉雜羊，薩寒F1、陶寒F1每年比本地蒙古羊可分別為農戶多產生毛收入1 787.25、1 793.25元[（973元/只×3只）-（754.5元/只×1.5只）=1787.25元，（975元/只×3只）-（754.5元/只×1.5只）=1 793.25元）]。

3 討論

雜交育種是選育優良品種、提高家畜生產水平、改進種質的有效手段，雜交組合不同，父本品種遺傳基礎不同，所導致的羔羊生長發育規律、體軀形態也就不同，進而影響羔羊的屠宰性能和胴體品質[12]。用不同肉羊品種做父本雜交本地母羊生產肉雜羔是羊業生產上常用的方法。本試驗表明，在暖棚舍飼條件下，冬季90 d育肥期內，薩寒F1、陶寒F1公羔日增重比本地蒙古羊分別提高了39.22、34.45 g/d；薩寒F1、陶寒F1公羔6月齡胴體重分別比本地蒙古羊公羔提高4.37、4.41 kg，與國內有關肉羊在不同月份育肥、屠宰的研究結論相同[6，9，10，12-16]，說明在酒泉冬季較為寒冷的情況下，肉羊通過舍飼養殖能夠達到較為理想的育肥和屠宰效果。

4 結論

（1）冬季在暖棚舍飼條件下，薩寒F1和陶寒F1兩種雜交生產組合都可以在當地大范圍推廣。

（2）在相同的飼養管理條件下，薩寒F1和陶寒F1的增重速度和只均獲利都比較接近，在生產上選擇某一種肉羊做父本即可。

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