牦牛秋季短期育肥效果觀察

張國慶

摘要：秋季對斷乳的老齡母牦牛通過放牧+補飼精料的方式進行短期育肥試驗，并設母牦牛在犢牛斷奶后直接出欄為對照。結果表明，試驗組母牦牛通過補飼到出欄時體重體到239.61 kg，較對照組增重53.13 kg，差異極顯著（P﹤0.01）。試驗組牦牛平均產值為2 260.64元，對照組牦牛平均產值為1 860.44元，試驗組牦牛的平均產值比對照組多400.20元，高21.51%，差異極顯著（P﹤0.01）。除去飼料費和管理費，試驗組總效益是6 1907.20元，對照組為55 813.20元，秋季對斷乳母牦牛通過短期育肥，30頭牛增加效益6 094.00元。

關鍵詞：牦牛：斷乳：秋季：短期育肥

中圖分類號：S823.8+5 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）09-0059-02

牦牛是我國古老而原始的牛種，生活在青藏高原高寒牧區，以抗寒、耐勞、耐粗飼而著稱于世[1]。由于青藏高原氣候條件惡劣，而牦牛多采用天然草地放牧飼養，對環境的依賴性很強，其夏壯、秋肥、冬瘦、春死亡的惡性循環使牦牛的生產性能未能充分得到發揮[2]。在牧區出欄牛大多是當年產犢后不能再生產的老齡母牛，秋季犢牛斷乳后，母牛膘情較差，體重也小，所以出欄價值較低，為此我們對秋季犢牛斷乳后，對母牛進行短期育肥，觀察其增重效果，并進行效益分析。

1 材料與方法

（1）試驗地點。青海省大通種牛場。

（2）試驗時間。2012年9月3日至9月26日。

（3）試驗牦牛。從青海省大通種牛場選擇60頭產犢老齡母牦牛，按隨機的方法平均分為兩組，每組30頭。

（4）試驗方法。兩組母牦牛斷乳后進行稱重，試驗組母牦牛早晚各補飼一次，每次2 kg。白天放到水草茂盛的草場讓其自由采食。對照組因牦牛在犢牛斷乳后直接出欄。最后比較兩者取得的效益并進行分析。

（5）數據統計分析。試驗數據整理后用SPSS統計軟件進行分析，數據以平均數±標準差表示；試驗組間各指標參數采用ANOVA模塊進行單因子分析，在0.05和0.01水平進行差異顯著性檢驗。

2 結果與分析

2.1 試驗組及對照組母牦牛體重對比

從表1可以看出，試驗組母牦牛通過補飼到出欄時體重達到239.61 kg，較對照組增重53.13 kg。兩組出欄時體重差異達到極顯著水平（P﹤0.01）。

2.2 兩組牦牛出欄時的效益分析

從表2中可以看出，試驗組牦牛平均產值是2 260.64元，對照牦牛平均產值是1 860.44元，試驗組牦牛的平均產值比對照組多400.20元，高21.51%，差異極顯著（P﹤0.01）。除去飼料費和管理費，試驗組的總效益是61 907.20元，對照組的總效益是55 813.20元，秋季對斷乳母牦牛通過短期育肥，30頭牛增加效益6 094.00元。

3 小結與討論

（1）牦牛在秋季增重最快，因為牦牛到夏季體況開始恢復，到秋季就有一個較好的基礎，對犢牛斷乳后，母牛就不需要供給犢牛營養，此時把母牛放入水草茂盛的草場，同時每天早晚兩次補飼精料，母牛增重比任何時候都快。

（2）牦牛是青藏高原特有的畜種，也是該地區少數民族賴以生存的畜種，但是牦牛在市場上沒有競爭力，一方面是牦牛是以散養為主，另一方面是牦牛群按草場大小來確定載畜量，所有牦牛群一年四季的基數保持在一定的范圍內，同時牦牛的繁殖率較低，死亡率比其他牛種高，在這樣的情況下，出欄的牛較少，出欄牛除了少數老齡公牛、騸牛外，主要是老齡的母牦牛，而出欄的老齡母牦牛是當年產犢后不能再生產的牛，產犢后的母牛膘情較差，到市場上售價也低，通過補飼可以有效提高其價值。

（3）牦牛產區大多是經濟欠發達地區，在牦牛的飼養管理中科技含量不高，對牦牛的管理方式都是傳統放牧方式，所以牦牛的膘情隨著季節的變化而變化，導致出欄時體重很低， 其價值也就低。要改變這種落后的管理方法，首先要轉變牧民的思想觀念，用先進的科學方法來提高牦牛的生產性能，讓其提高效益，讓牧民看到實實在在的效益，這樣牧民就會主動用科學的方式來飼養牦牛。

（4）牦牛產區牧民居住比較分散，在養殖上形不成規模，在市場沒有競爭力，所以應該扶持和引導牧民走專業合作社的道路，讓其在生產上形成一定的規模來提高牦牛的市場競爭力。

參考文獻：

[1] 吳克選，馮延花.家牦牛、半血野牦牛年產毛量的比較[J].青海畜牧獸醫雜志，1994（5）：18-20.

[2] 胡寧璽.青海省牦牛資源保護利用的現狀與思路[J].青海畜牧獸醫雜志，2008（5）：81-82.