淺談紫砂泥、壺、茶的作用

吳偉明

摘 要：用優質的紫砂泥，制作紫砂茶具，用紫砂壺泡茶，三者結合是絕配。用時尚的話說是黃金搭檔，是茶友們和收藏家的首選。

關鍵詞：紫砂泥；紫砂茶具；名茶

1 引言

紫砂器產于陶都宜興丁蜀鎮，它位于江蘇省最南端，蘇、浙、皖三省交界處，太湖之濱，魚米之鄉，交通發達，優越的地理位置，原始的民族傳統，濃厚的文化底蘊，使得宜興的經濟文化得到了繁榮。獨特的紫砂文化帶動了許多相關行業的發展與壯大，在中國文化史和工藝史上留下了絢麗的光彩。

2 紫砂泥

紫砂泥產于丁蜀鎮黃龍山，山體深處，巖石的石層中，甲泥的泥層中，才有這種風化石塊般的泥礦。礦層厚度有十幾公分到一米多左右，其化學成分為含鐵質粘土粉砂巖。紫砂泥主要礦物成分為水云母及不等量的高齡巖、石英、云母屑和鐵。據分析，砂土中含有較多的硅、鋁、鐵、鈣、鎂、錳、鈉等多種成分，礦層中開采出的紫泥俗稱生泥，似塊狀巖石，經露天風化，使其松散，然后經和碎、粉碎，按產品要求的顆粒數目，送風篩選，篩選后的泥灰，經攪拌成一塊塊涇泥。經堆放陳腐處理，再把腐泥用木鐘翻復拍打，練成制坯用的熟泥，現在工藝也可真空練泥。在紫砂泥煉制過程中，所用水的水質十分講究，水質的優劣直接影響泥料的質量，紫砂泥可塑性好，強度高，收縮率小，早期的制陶名家，把各種泥料的不同的配比混合，在泥料中加入適度的金屬氧化物著色劑，配制成色澤純樸、古雅的紫砂泥料，紫砂泥并非單一紫色，還有紅、黃、綠、青等色澤，人稱“五色土”。

3 紫砂壺

紫砂壺可以分為三大類，一：光素器即方壺、圓壺。她以幾何形體組合變化，講究器皿的立面線條轉折變化和平面形態，對形體各部位之間的權衡比例十分講究，結合部位輔以簡潔的線條裝飾，形態簡裝飾面大，適宜陶刻書畫裝飾。二：筋紋器，其特點是將整個形體分成若干等分，把生動流暢的紋線置于精確、嚴密的結構之中，形成一個完美的整體，立面造型則顯單純，主次分明，制作精巧，口蓋準峰嚴密，是其筋器的特點。三：花塑器，即自然形體造型，大多取材于大自然中的植物，瓜果、蔬菜、動物、昆蟲等作品，一定要形象逼真，動物（昆蟲）神態玲瓏鮮活，親近自然。用優質的紫砂泥做出來的紫砂壺大方，色彩淳樸、古雅，不僅富有獨特的民族風格，而且還（下轉第67頁）有泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿的特殊功能，使用的年代越久，器身色澤就越加光潤古雅，泡出來的茶也越醇郁芳馨，甚至空壺里注入沸水都會有一股清淡香味，所以寸柄之壺，盈握之杯，往往使人珍同拱壁，貴如珍玉。“世間茶具稱為首”的贊句，說出了人們對紫砂陶的高度評價。

4 飲茶

飲茶是我國人民的傳統生活習慣，俗話說的好，“開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，”當你在辛勤勞動之后，坐下來稍做休息時，茶將是你的良伴，喝一杯茶既能止渴，又能消除疲勞，所謂“清茶一杯，元氣百倍”。伏案工作的人，常用茶來振奮精神，幫助思考，吃了油膩的食物，喝點茶，則可幫助消化。經常飲茶，對身體健康也很有益處，可見茶與人民生活有著多么密切的關系，陽羨茶在歷代文人筆下是極負盛譽的。唐朝詩人盧仝在一首詩中說：“天子未嘗陽羨茶，百花不敢先開花”。杜牧在《題茶山》中也寫了“山實東面秀，茶稱瑞草冠，泉嫩黃金涌，芽香石壁栽”的名句，贊賞陽羨名茶。陽羨茶在唐肅宗年間正式列入貢茶，宜興茶多年來打造出很多知名中外的品牌，如“宜興紅茶”、“陽羨雪芽”、“毛尖”等，深受茶友的喜愛。

5 總結

用優質的紫砂泥，制作紫砂茶具，用紫砂壺泡茶，三者結合是絕配。用時尚的話說是黃金搭檔，是茶友們和收藏家的首選。