精胺對高溫脅迫下獼猴桃葉中抗氧化物質的影響

耶興元　張燕

摘要：以美味獼猴桃品種秦美的組培苗為試材，研究了精胺對高溫脅迫下獼猴桃苗耐熱性相關抗氧化物質的影響。試驗結果表明，高溫脅迫下精胺具有增強獼猴桃苗超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）、過氧化物酶（POD）、抗壞血酸過氧化物酶（APX）、谷胱甘肽還原酶（GR）和脫氫抗壞血酸還原酶（DHAR）活性的能力，同時也增加了抗壞血酸（AsA）和谷胱甘肽（GSH）的含量，其中以1.00 mmol/L精胺的效果最為顯著。

關鍵詞：精胺；獼猴桃組培苗；高溫脅迫；抗氧化酶活性

中圖分類號：S663.4；Q945.78 文獻標識號：A 文章編號：0439-8114（2013）09-2090-03

多胺是植物體內一類具有生物活性的低分子質量脂肪族含氮堿，廣泛存在于植物體內，有腐胺、精胺和亞精胺[1]。植物在受到逆境脅迫時，植物體內多胺濃度增加，不同種類的多胺相互變化，提高植物的抗逆性[2]。研究表明多胺可提高植物在鹽脅迫[3，4]、低溫脅迫[5]、重金屬脅迫[6]下的抗逆性。試驗研究了精胺對高溫脅迫下獼猴桃組培苗耐熱性相關抗氧化物質的影響，以期探討精胺與植物高溫脅迫的關系，為精胺在緩解植物高溫脅迫方面的應用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

試驗材料為美味獼猴桃（Actinidia deliciosa C. F. Liang et A. R. Ferguson）秦美的組培苗，繼代培養基為MS+1.5 mg/L 6-BA+0.2 mg/L IBA。每處理40瓶組培苗，共4個處理。對照只用繼代培養基培養；第二組（處理A）、第三組（處理B）、第四組（處理C）分別為在繼代培養基中添加0.01、0.10、1.00 mmol/L的精胺，置于25 ℃、光照3 000 lx（12 h光/12暗）的培養室培養20 d后，置于40 ℃人工氣候箱中高溫脅迫處理2、4、6、8、10 h。然后從中選擇生長基本一致的葉片進行生理生化指標測定。試驗3次重復，數據用DPS 7.05進行統計分析。

1.2 測定方法

2 結果與分析

2.1 精胺對高溫脅迫下獼猴桃苗SOD和CAT活性的影響

SOD和CAT是植物體內重要的抗氧化酶，可以清除植物體內的活性氧和自由基，從而對植物起到保護作用。由圖1和圖2可以看出，高溫脅迫0～4 h獼猴桃葉中SOD活性呈上升趨勢，4 h后SOD活性一直呈下降趨勢，但在整個高溫脅迫過程中，精胺處理的獼猴桃葉中SOD活性都高于對照，其中以處理C效果最為顯著（P<0.05）；在高溫脅迫下獼猴桃葉細胞CAT活性也是在0～4 h內上升，4 h后隨高溫脅迫時間的延長CAT活性一直處于下降狀態，但各濃度精胺處理的獼猴桃葉細胞CAT活性水平一直高于對照，以處理C效果最為顯著（P<0.05）。

2.2 精胺對高溫脅迫下獼猴桃苗POD和APX活性的影響

2.3 精胺對高溫脅迫下獼猴桃苗GR和DHAR活性的影響

2.4 精胺對高溫脅迫下獼猴桃苗AsA和GSH含量的影響

3 小結與討論

多胺可作為“第二信使”參與植物逆境脅迫防御，緩解逆境脅迫對植物的傷害[15]。抗氧化酶（SOD、CAT、POD、APX、GR、DHAR）是植物體內清除活性氧和自由基的物質，組成一個有效的活性氧和自由基清除系統，AsA和GSH參與谷胱甘肽抗壞血酸循環清除植物體內的活性氧和自由基，這些抗氧化物質活性和含量的提高是植物耐受逆境脅迫的物質基礎。研究表明，多胺可提高植物在各種逆境脅迫下體內抗氧化物質的活性和含量[3-6]，與此同時緩解了逆境對植物的傷害。研究結果顯示，精胺增強了高溫脅迫下獼猴桃葉細胞內抗氧化酶（SOD、CAT、POD、APX、GR、DHAR）活性，提高了抗氧化劑（AsA、GSH）含量，為細胞抗高溫氧化提供了物質基礎，誘導了獼猴桃的耐熱性，緩解了高溫脅迫對獼猴桃苗的傷害。由此可見，多胺可提高植物的各種抗逆境脅迫能力，這為多胺應用到植物的抗逆實踐中提供了一定的理論依據，至于如何能取得實效，有待深入研究。

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