張福平：做好首都的院子

趙方忠

在所有的食品行業(yè)巨頭中，首農(nóng)集團可謂特立獨行。

這家成立于2009年5月的北京最大涉農(nóng)國企，由北京市國資委下轄的三元集團、華都集團、大發(fā)畜產(chǎn)公司聯(lián)合組建而成。

在首農(nóng)成立后的4年多時間里，食品行業(yè)負面新聞不斷，而旗下品牌數(shù)十年從未傳出過質量問題的首農(nóng)，既沒有利用競爭對手焦頭爛額的機會博出位，也沒有如外界猜測的那樣，采取激進的擴張戰(zhàn)略大肆開疆拓土。

首農(nóng)一如既往地堅守著穩(wěn)健的成長邏輯，但這并不影響其重組之后資產(chǎn)和利潤的迅速增長。據(jù)首農(nóng)集團截至2012年底對外披露的資料顯示，首農(nóng)集團資產(chǎn)總額286億元，比2009年增長95.6%；營業(yè)收入166.12億元，比2009年增長84.4%；利潤總額4.5億元，比2009年增長310%。品質的長期堅守與規(guī)模的快速增長實際上在首農(nóng)已經(jīng)得到了完美統(tǒng)一。

定戰(zhàn)略

其實，重組四年來，張福平帶領著首農(nóng)集團一直在厲兵秣馬。

“北京最大的農(nóng)業(yè)國企”、“首都農(nóng)業(yè)航母”是外界在首農(nóng)集團組建后給出的現(xiàn)實描述。然而，重組的三家企業(yè)規(guī)模效應并不明顯、市場占有率均不大且同業(yè)競爭、產(chǎn)業(yè)重合等現(xiàn)象較為突出，使得這些名頭對于首農(nóng)集團并無多大實際意義。首農(nóng)集團重組完成后面臨的首要問題便是：企業(yè)盤子做大了，船往哪里開，路該怎樣走？

張福平領導的這場企業(yè)變革率先從制定首農(nóng)集團新發(fā)展戰(zhàn)略入手。在市農(nóng)委領導的牽頭下，首農(nóng)集團聘請中國農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)科院、北京發(fā)展戰(zhàn)略研究所的專家組成戰(zhàn)略課題組，在充分借鑒業(yè)績標桿企業(yè)的成功經(jīng)驗基礎上，歷時5個月的深入調查與比較研究，出臺了《北京首都農(nóng)業(yè)集團發(fā)展戰(zhàn)略報告》。

戰(zhàn)略報告將“立足農(nóng)業(yè)、服務首都，建設具有行業(yè)領導力和品牌競爭力的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團，成為創(chuàng)新型的國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”作為首農(nóng)集團的戰(zhàn)略目標，把“現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)、食品加工業(yè)、物產(chǎn)物流業(yè)”作為首農(nóng)集團三大主營業(yè)務，明確了“創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技、奉獻安全食品、提供應急保障”的功能定位，同時根據(jù)各個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況提出了具體的分解目標和保障措施。

通過戰(zhàn)略報告的“頂層設計”，首農(nóng)集團勾勒出了一二三產(chǎn)融合的發(fā)展雛形，張福平明確向公眾闡述了自己將把首農(nóng)帶向何處，“產(chǎn)業(yè)上要聚焦主業(yè)，覆蓋從‘田間到餐桌的完整食品產(chǎn)業(yè)鏈；功能上要對接社會，既要立足農(nóng)業(yè)，更要服務首都；方向上明確愿景，使員工目標與企業(yè)目標保持一致?！?/p>

于是，圍繞一二三產(chǎn)的融合，首農(nóng)集團突出“高端、高效、高輻射”特點，開始了大刀闊斧地投資建設，而項目選擇的前提必須是產(chǎn)業(yè)前端，或者輻射帶動強的領域。

2009年，首農(nóng)集團在河北懷來投資建設了“肉雞一條龍”項目，項目建成后年銷售收入將達到10億至20億元，帶動7000多農(nóng)村養(yǎng)殖戶致富；2011年1月9日，與河北定州市人民政府合作建設現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)，項目總占地2.5萬畝，總投資15億元，將創(chuàng)造產(chǎn)值8億元，應用環(huán)保新技術，創(chuàng)造現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)新模式；同年7月，河北武強華都肉雞項目啟動，計劃投資9.88億元在武強縣建設集種雞飼養(yǎng)、飼料加工、肉雞孵化、放養(yǎng)、屠宰加工于一體的肉雞產(chǎn)業(yè)項目。

2011年，首農(nóng)集團在大興區(qū)瀛海鎮(zhèn)投資7.48億元建設的三元食品工業(yè)園建成，實現(xiàn)了三元食品北京地區(qū)四個加工廠的整合，日處理鮮奶能力達到1200噸，產(chǎn)能得到大幅提升，特別是國際最新加工技術的應用，使三元牛奶的品質、口感、營養(yǎng)錦上添花，為三元食品進一步占領高端市場奠定基礎。

根據(jù)三元食品加工基地布局，首農(nóng)集團還在山東壽光、河南新鄉(xiāng)投資建設了奶牛示范基地；2012年，首農(nóng)的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)得到北京國資公司資金支持，雙塔綠谷都市農(nóng)業(yè)示范園、北京黑豬養(yǎng)殖基地建設項目快速推進；三元種業(yè)綜合飼料廠項目投入運行。

作為支撐產(chǎn)業(yè)，首農(nóng)的物產(chǎn)物流業(yè)項目建設也自此拉開大幕。2009年底，華北地區(qū)現(xiàn)代化程度和信息自動化水平最高、規(guī)模最大的物流配送中心——東郊物美新物流中心項目投入運營；北郊龍冠中心、西郊藍海中心等商業(yè)地產(chǎn)項目也完美收官。

與此同時，首農(nóng)集團還涉足了高端前沿種子領域，與北京未名凱拓公司合作成立北京凱拓三元生物農(nóng)業(yè)有限公司，共同打造中國農(nóng)業(yè)生物技術領域的旗艦企業(yè)。

以高強度投資聚焦主業(yè)的同時，張福平堅持破與立同時進行。針對重組企業(yè)存在的同業(yè)競爭、產(chǎn)業(yè)重合問題，2009年，首農(nóng)集團對三元種業(yè)和華都集團的養(yǎng)豬業(yè)進行調整合并，完善了養(yǎng)豬業(yè)鏈條。2010年4月，又對華都集團和大發(fā)公司領導班子進行調整，意在通過內(nèi)部整合，改變?nèi)怆u產(chǎn)業(yè)內(nèi)部競爭激烈、資源分散的現(xiàn)狀，提升肉蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同能力，全面升級產(chǎn)品市場網(wǎng)絡，使首農(nóng)集團的肉食品加工競爭力居于全國前列。同年，在原三鹿基礎上建立的河北三元完成平穩(wěn)過渡后，重新梳理了北京三元食品公司與河北三元的關系，由母子公司體制改為事業(yè)部制，乳業(yè)鏈條更加通暢。

至此，首農(nóng)立足整合之初的原有產(chǎn)業(yè)基礎，已經(jīng)在畜牧業(yè)上建立了無可爭議的優(yōu)勢。

補短板

其實，在農(nóng)產(chǎn)品種植上首農(nóng)也有著鮮為人知的優(yōu)勢。首農(nóng)重組之初，手里擁有的基本農(nóng)田、一般農(nóng)田、國有土地總面積就達十幾萬畝，而所屬企業(yè)多年來堅持培育高端農(nóng)產(chǎn)品，特別是在蔬菜種植方面，其培育技術和管理經(jīng)驗，也始終高于一般的競爭對手。

但是，除了幾個蔬菜種植基地外，首農(nóng)手中卻沒有大面積的糧食種植基地，張福平認為，對于保障首都農(nóng)產(chǎn)品安全與應急保障的首都唯一涉農(nóng)國企而言，這是不可想象的。

而正當張福平謀求補足這塊“短板”之時，北京市領導在聽取首農(nóng)發(fā)展思路的匯報中，向張福平透露了市政府有意讓首農(nóng)接手北京市位于黑龍江的雙河農(nóng)場的消息，敏銳地張福平毅然決然地接下了這一歷史重任。

2012年5月23日，北京市政府正式將雙河農(nóng)場交由首農(nóng)集團經(jīng)營管理，該農(nóng)場土地總面積約54萬畝，耕地近40萬畝，約占北京總耕地面積的11.5%，且土地連片、平坦，土質肥沃，地下水資源豐富，晝夜溫差大，是綠色有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)寶地。

按照北京市政府的要求，首農(nóng)集團接管后，制定了雙河農(nóng)場新的發(fā)展規(guī)劃，通過調整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，落實優(yōu)農(nóng)惠農(nóng)政策，強化科技支撐，創(chuàng)新經(jīng)營機制，將把雙河農(nóng)場建設成北京重要的商品糧應急供應保障基地，綠色、安全、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與特供基地，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地，打造一個首都新型遠郊區(qū)縣，成為保障首都農(nóng)副產(chǎn)品供應和食品安全的重要力量。

自有農(nóng)產(chǎn)品種植基地的建立，為首農(nóng)向首都“奉獻安全食品”建立了初步的資源保障，但要真正落實市政府“保供給、保安全、穩(wěn)物價”的要求，張福平認為，僅靠首農(nóng)一家的供應是不可能完成的任務，必須建立農(nóng)產(chǎn)品交易市場，讓全國的優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品供應北京。

而要建立農(nóng)產(chǎn)品交易市場，由農(nóng)場演變至今的首農(nóng)集團，也具有得天獨厚的土地資源優(yōu)勢。根據(jù)自有土地的分布狀況，首農(nóng)提出在農(nóng)產(chǎn)品進京重要的物流節(jié)點，環(huán)五環(huán)與六環(huán)之間利用自有土地建設6-8個物流配送園，形成環(huán)北京物流配送圈。目前，位于草橋的全國優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品展銷中心已率先開工，東邊的黑莊戶、北邊的南口、機場路邊上的東郊農(nóng)場也將陸續(xù)啟動。

為保證農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供應，首農(nóng)還與山東、山西、河北等地簽訂農(nóng)業(yè)合作協(xié)議，在外埠建立蔬菜種植基地。根據(jù)設想，到“十二五”末，首農(nóng)集團將在北京周邊省市區(qū)建設100個蔬菜標準化示范園區(qū)，總面積達20萬畝的安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

如何才能保證進入交易市場的農(nóng)產(chǎn)品絕對安全？張福平透露，首農(nóng)已著手建立一套農(nóng)產(chǎn)品安全體系，在全國農(nóng)產(chǎn)品交易領域率先打造高端安全的“首農(nóng)標準”。

2011年，首農(nóng)集團與中國標準化研究院簽訂了《首農(nóng)標準戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，截止到目前，首農(nóng)申報的五種蔬菜新標準已通過審批，進入到了推廣施行階段。

張福平指出，拓基地、建市場，不僅彌補了首農(nóng)的兩個薄弱環(huán)節(jié)，而且未來的雙河農(nóng)場和農(nóng)產(chǎn)品交易市場，很有可能會成為首農(nóng)集團新的經(jīng)濟增長點。

抓源頭

秉承了“從牧場到餐桌”的經(jīng)營理念，首農(nóng)的細分產(chǎn)業(yè)都嚴格從源頭做起，建設好養(yǎng)殖基地，再到加工車間、物流配送和終端的銷售，形成全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的模式。目前，首農(nóng)已經(jīng)構筑了牛、豬、鴨、雞四個產(chǎn)業(yè)從種源到最終產(chǎn)品的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)了從“田間到餐桌”的無縫鏈接。

“產(chǎn)業(yè)鏈完整，整個流程的關鍵節(jié)點可控，才能保證最終的產(chǎn)品是安全的?！睆埜Ｆ礁嬖V記者，首農(nóng)的農(nóng)產(chǎn)品原料80%以上來自自建基地。

都知道做源頭有前途，但不一定有“錢途”。投入資金大、回報周期長，這已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)人士的共識。

張福平也表示，從源頭做起，確實不是一些農(nóng)業(yè)企業(yè)想做就能做到的，以奶牛為例，首農(nóng)現(xiàn)有4.5萬頭，一頭牛的成本就達3000元，僅這一類單一農(nóng)產(chǎn)品的源頭投資就會超過億元。

而從經(jīng)濟效益角度分析，投資源頭也并非最優(yōu)的模式。根據(jù)國際乳品協(xié)會的統(tǒng)計，在乳制品產(chǎn)業(yè)鏈上，奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、乳品銷售三個環(huán)節(jié)的投入比通常為7.5：1.5：1，而利潤比卻為1：3.5：5.5。

因此，在這個“快錢當?shù)馈钡臅r代，盡管認同“首農(nóng)模式”的企業(yè)很多，但真正效仿者卻極為少見，甚至有些企業(yè)還嘲笑首農(nóng)近幾年的擴張?zhí)?/p>

“農(nóng)業(yè)企業(yè)快不得，盲目地快速擴張會違背產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律。”張福平強調，做農(nóng)業(yè)賺不了快錢，如果不從源頭做起，就保證不了服務品質，只有實現(xiàn)從田間到餐桌的全程可追溯，才能保障集團農(nóng)產(chǎn)品和食品的質量安全。而這恰恰也是首農(nóng)始終堅持穩(wěn)健經(jīng)營的主旨所在。

在這樣的理念指導下，首農(nóng)集團堅持按照“高端、高效、高輻射”的要求，對牛、豬、雞、鴨四大產(chǎn)業(yè)鏈，實行標準化生產(chǎn)、專業(yè)化經(jīng)營和集約化發(fā)展，通過控制種畜禽、投入品、獸藥和飼料、屠宰加工、物流配送等價值鏈的各關鍵節(jié)點，實現(xiàn)種源技術、養(yǎng)殖標準、加工工藝、配送冷鏈和終端可追溯控制，保證產(chǎn)業(yè)鏈從源頭到終端的高品質，為消費者提供“安全、健康、放心、營養(yǎng)”的優(yōu)質食品，形成了首農(nóng)安全農(nóng)產(chǎn)品服務品牌，走出一條符合企業(yè)自己特色的精細化、高品質的產(chǎn)業(yè)鏈道路。

除了把控源頭，首農(nóng)還堅持對農(nóng)產(chǎn)品的全程質量監(jiān)控，積極推動質量可追溯體系建設。通過不斷優(yōu)化生產(chǎn)流程，把質量安全責任到人，建立陽光監(jiān)督體系，企業(yè)內(nèi)部第三方審核等制度，推進質量管理落到實處。

目前，首農(nóng)的北京鴨、黑六豬肉、華都肉雞、巨山蔬菜都已經(jīng)建立了農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質量可追溯系統(tǒng)。

“食品安全已經(jīng)成為首農(nóng)的文化?！睆埜Ｆ椒Q，食品行業(yè)是高風險行業(yè)，時刻面臨著來自食品安全的挑戰(zhàn)。作為企業(yè)來講，首農(nóng)只有以“如臨深淵、如履薄冰”的態(tài)度，抓好生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)，抓好質量控制的每個環(huán)節(jié)，才能讓消費者滿意，才能在市場上生存下去。

擔重任

自2008年的三聚氰銨事件之后，中了魔咒的中國的乳制品行業(yè)丑聞不斷。在這一背景下，整合全國乳品企業(yè)資源，重建國人對國產(chǎn)乳品的信心，振興國產(chǎn)優(yōu)質奶粉品牌，已經(jīng)不再是單個農(nóng)業(yè)企業(yè)的追求，更上升到了國家層面。

在三聚氰銨事件中，面對三鹿工廠停產(chǎn)、工人下崗、協(xié)議奶無人收的局面，在整個行業(yè)中獨善其身的首農(nóng)三元被國家委以重任，以“蛇吞象”的壯舉維持了原三鹿員工的穩(wěn)定就業(yè)，三元乳品也進一步拓展了銷售渠道，從一家地方乳品企業(yè)蛻變成了全國性乳品巨頭。

正是源于對食品安全的長期堅守，以及全國性銷售渠道的逐步完善，繼首農(nóng)重組之初，北京市委市政府賦予首農(nóng)“保障首都食品安全”重任后，國家再次將振興國產(chǎn)奶粉、打造安全放心民族品牌的重任賦予了三元。偶然中亦有必然，因為歷史的重任不僅會選擇社會責任的長期堅守者，機會也總是留給有準備的人。

對于國家寄予的厚望，張福平坦言壓力確實很大，“對首農(nóng)而言，既承載著經(jīng)濟責任，又擔負著社會責任，既是國家賦予的政治任務，又是企業(yè)發(fā)展的重大歷史機遇?！?/p>

“并購三鹿，盡管是‘蛇吞象，但首農(nóng)可以慢慢消化，而此次不同，落實國家責任，首農(nóng)必須調整原有的節(jié)奏，完成質量和速度的同步快速推進，當然自建奶源的發(fā)展模式不會改變，質量這個前提仍然將堅守?！睆埜Ｆ綇娬{，這也就意味著，對首農(nóng)而言將是一個復雜的系統(tǒng)工程，首農(nóng)必須要同步推進奶源建設、科技研發(fā)、工廠建設、品牌推廣、人才引進、企業(yè)并購等多方面工作。

為適應節(jié)奏的變化，首農(nóng)提出將以產(chǎn)融結合的方式打造并購平臺，這其實也是首農(nóng)提速的必然選項。

而這也引發(fā)了外界對于近年來擴張緩慢的首農(nóng)融資能力的質疑。實際上，自重組以來，首農(nóng)一直堅持著“產(chǎn)業(yè)經(jīng)營”和“資本運作”雙輪驅動，在做強做大實業(yè)的同時，并未放慢資本運作的步伐，利用資本市場在企業(yè)上市、融資、引進戰(zhàn)略投資者等方面的重要作用，首農(nóng)的資本運作水平已顯著提高，融資能力也得到了極大拓展。

比如，首農(nóng)充分利用三元食品股份有限公司這一上市公司平臺開展資本運作。2009年，首農(nóng)集團與上市公司聯(lián)合競拍體以6億多元三次成功拍得三鹿破產(chǎn)財產(chǎn)。2011年，與新華聯(lián)集團聯(lián)合收購湖南太子奶公司。

再比如近幾年，首農(nóng)投入大額資金，成功收購了盛福大廈、北京艾萊發(fā)喜食品公司的外方股權；完成對北京殼牌石油公司、北京荷美爾食品公司、國開厚德基金的增資或入資。目前正在以華都集團為主體，推進禽業(yè)板塊借殼上市。

當然，對于推進資本運作的原則，首農(nóng)也有自己的堅守。張福平對記者分析稱，一是服從首農(nóng)整體戰(zhàn)略的安排，為做強做大主業(yè)服務。首農(nóng)本質是產(chǎn)業(yè)資本，不是金融資本，因此在推進資本運作時必須充分考慮主業(yè)的發(fā)展、與主業(yè)的相關度；二是處理好做大體量規(guī)模與增厚業(yè)績的關系；三是始終把防范風險放在第一位；四是并購時以產(chǎn)業(yè)資本投資者的身份介入，重視取得控制力或保持控制力的問題；五是全面通盤考慮資本運作后的相關問題。如：公司治理結構、董事會表決機制、管理團隊的選聘及其激勵機制、公司文化的整合等等事宜。

“目前，首農(nóng)與國開行、北京銀行、工行北京分行、農(nóng)行北京分行、建行北京分行、北京農(nóng)商行等金融機構進行戰(zhàn)略合作，獲得授信額度超500億元，發(fā)行了中票、短融和私募債達23億元?！睂τ谕饨缬嘘P首農(nóng)融資能力的質疑，張福平認為大可不必擔心。

“但改變一定會有。”張福平說，首農(nóng)集團此前設想到“十二五”末，實現(xiàn)總資產(chǎn)規(guī)模300億元、規(guī)模總收入500億元、全資及控股企業(yè)收入300億元、利潤總額10億元、上市公司3家、員工工資總額年均增長率不低于7%的目標?！艾F(xiàn)在，首農(nóng)集團的可經(jīng)營資產(chǎn)已經(jīng)超過了300億元?！睆埜Ｆ礁蟮男坌氖牵?020年，首農(nóng)集團將爭取規(guī)模收入達到千億元。

盡管首農(nóng)接下來的規(guī)模增長必將提速，但無論面對何種歷史機遇，張福平卻始終不忘對品質的堅持，采訪中他多次強調，“安全立業(yè)，業(yè)精于農(nóng)”、“首農(nóng)，咱首都的院子”、“首農(nóng)集團，安心之選”，這不僅是首農(nóng)集團的廣告語，更是首農(nóng)集團作為首都最大涉農(nóng)國企向全社會表明要做優(yōu)做精農(nóng)業(yè)的決心。