蓮藕與泥鰍共作技術要點

藕鰍共作是一項高效立體種養模式，有著廣闊的發展前景。首先，可以提高土地利用率，一地兩用，藕鰍共生，充分挖掘了土地的生產潛力；其次，可以提高水資源利用率，一水兩用，使水資源得到充分利用，具有開源節流的功效；第三，藕鰍共作是一種循環生態模式，成本低，效益高，農藥使用量小，所生產的蓮藕和泥鰍都是無公害綠色食品。

一、藕鰍共作田塊的基本條件和田間設施

1. 基本條件

水利條件的好壞，是藕鰍共作效益高低的關鍵。因此，養泥鰍的藕田須有較好的水利設施，水源充足，水質無污染，排灌方便，天旱不干，洪水不淹。

土質肥沃多腐殖質，且面積不易過大，一般為 2～3畝；保水能力強。利用這種田塊不僅可以減少灌水次數，節約成本，而且可使魚溝、魚溜中的水位變幅小，水溫較穩定，有利于蓮藕和泥鰍生長。

2. 田間設施

（1）清挖排灌渠道。認真做好排灌渠道的整修和配套工作，充分發揮排灌渠道的作用，達到旱能灌，澇能排。

（2）加高加固田埂。為了蓄水和防逃，養泥鰍的藕田應事先將四周田埂加高加固。一般要求是：田埂高80厘米，埂頂寬60厘米，以能蓄水40厘米深的水層為好。而且要打實夯緊，做到堅固結實，不垮不漏，并嚴防田埂漫水、漏水和逃魚現象發生。

（3）開挖魚溝、魚溜。魚溝、魚溜的開挖一般在藕田耕翻平整后進行，魚溝、魚溜開挖的形狀、位置、大小應視藕田的具體情況而定。一般小塊方田（面積2畝左右的）可開挖成“田”字溝；長而大的田塊（5畝以上）可開挖成“目”或網形溝。魚溝一般寬40厘米，深50 厘米 。魚溜多在藕田低洼處和魚溝的交叉處開挖，形狀多為方形或圓形，一般方形魚溜面積長、寬、深為 2米× 2米 × 1米，圓形魚溜直徑多為1～1.5米，深1米左右。

（4）開好進、排水口及安裝攔魚設施。養泥鰍藕田要及時開好進、排水口。進、排水口最好用磚或石砌成，以免因經常灌排水而沖垮田埂。進排水口處要安裝攔魚柵，防止灌、排水時，跑魚和野生雜魚隨水進入藕田。

二、藕鰍共作田塊蓮藕的栽培技術

1. 栽前準備

（1）品種選擇。宜選用鄂蓮3號、鄂蓮4號、鄂蓮5號、雪蓮2號等品種。

（2）種藕處理。選擇藕芽健壯，有2～3節，重量在0.5公斤以上，芽頭粗壯完整，無病無傷的主藕作種藕，或選用大的子藕作種藕。種藕帶泥量不宜超過15%，從采挖到定植不宜超過10天，臨時貯存宜遮陰覆草撒水保濕或浸泡水中。栽培前必須進行消毒，方法是：用50%多菌靈或70%甲基托布津+75%百菌清600～800倍液，對種藕噴霧后，用塑料薄膜覆蓋，密封悶種24小時，晾干后下種。

（3）整地施肥。定植前10天整地施基肥，整地要求深耕細耙，做到田平、泥爛、無雜草，耕深宜為25～30厘米，每畝施用生石灰50～80公斤，硫酸鉀復合肥60公斤，有機肥要經過充分發酵腐熟，每畝施雞糞3～4立方米或優質農家肥5～6立方米。新開發藕田要根據情況適當增加。新開藕田應先翻耕，翻地后立即灌水（防地面龜裂），并及時耕耙。栽前1～2天再耙一次，使田土成泥濘狀態，土面平整，以免灌水后深淺不一。

2. 適時定植

（1）定植時間。一般在4月中下旬（谷雨前后）。

（2）定植密度。常規栽培定植密度宜為行距2～2.5米，株距1.5～2米，每穴排放種藕1～2支，每畝用種300公斤。

（3）栽植方法。定植時田塊四周邊行的藕頭一律朝向池內，目的是防止蓮鞭生長時伸出池外。為避免田間中心蓮鞭過密，中心兩行藕間的距離適當加大。另外，相鄰兩行的種藕位置應相互錯開，藕頭相互對應，以便于將來蓮鞭和葉片在田間均勻分布，以利高產，并按預定的行株距及鞭藕的走向，將種藕分布在田面上，叫“排種”。要按種藕的形狀用手扒溝栽入覆土，栽植深度為10～15厘米，一般采取斜植的方式，即藕頭入泥，最后節微翹出泥面，成20～25°的傾斜角。栽后灌水保持5厘米左右水層。

三、藕鰍共作田塊泥鰍的放養

1. 鰍苗投放

（1）泥鰍種苗的來源。一是采捕天然種苗；二是從泥鰍苗種生產場家采購；三是自繁自育。

（2）鰍苗的投放時間。鰍苗應在蓮藕栽植后5～7天投放。若放養較大規格的苗種則應在栽植后18～20天投放。

（3）鰍苗的投放量。放養的鰍種要體質健壯，無病無傷，且同一塊藕田放養的規格基本一致。上年培育的4～6厘米左右的鰍苗每畝藕田可放養2萬～2.5萬尾。若放養當年早育的3厘米左右的鰍苗，密度可增加到2.5萬～3萬尾。

2. 飼料投喂

動物性飼料如小雜魚、蚯蚓、螺蚌肉、昆蟲及其幼體、蠶蛹、魚粉、血粉等，植物性飼料如米糠、麩皮、豆餅、豆腐渣、蔬菜、瓜果等都是其較好的飼料。可將這兩種飼料按照一定的比例配合做成團狀進行投喂。

起初投喂的面積可大一些，以后逐漸縮小投喂范圍，最后將飼料投放在固定于魚溝、魚溜的食臺上。開始投飼應于傍晚進行，以后逐步馴化泥鰍白天攝食，并每天早、晚各投喂1次。泥鰍的日投喂量一般為其體重的3%～5%，并根據季節水溫、天氣、水質狀況以及泥鰍的攝食情況而具體掌握。早春和晚秋投喂量可小些，夏秋生長旺季投喂量應增大。晴好天氣，當日的投喂量可按常規進行；天氣突變，氣壓下降，悶熱或陰雨天氣，應減少投喂量或停止投喂。水質清爽、肥度適宜可正常投喂；水質過肥，有帶狀、塊狀“水華”浮動應停止投喂，并及時換水，改善水質。泥鰍活動正常，攝食較好時可正常投喂；若泥鰍活動異常、離群獨游、體色發黑、攝食后殘飼剩余較多，則應減少投喂或停止投喂，同時要查明原因或病因，并采取相應措施。

四、田間管理

1. 田水管理

蓮藕定植后保持3～5厘米淺水；鰍種投放后水層可加深到7厘米左右；隨著植株的生長，出現2～3片立葉時水層加深到10厘米；以后，隨著溫度的升高，藕田的水深可保持在20～25厘米，最高不要超過30厘米；到結藕期，水位應降到7厘米左右。

2. 合理追肥

蓮藕除施基肥外，在生長期間還應進行合理追肥，一般追肥2～3次。第一次在出現1～2片立葉時追施提苗肥，第二次在荷葉封行前追施結藕肥，分別每畝施人糞尿1.5立方米，或硫酸鉀復合肥25公斤；在終止葉出現時可進行第三次追肥，稱為催藕肥，每畝施硫酸鉀復合肥20公斤。

3. 藕田中耕除草

藕田除草工作應從出現浮葉開始，到荷葉封行前結束，一般要進行2～3次。除草時腳步要輕，以防踩傷地下莖，同時保護好梗、葉，以免弄折、損傷。養泥鰍藕田要慎用化學除草劑。

4. 蓮藕的病蟲害防治

（1）適時輪作，采用抗病品種和無病種苗，做好田間清潔，清除田間和田邊的雜草等，同時加強管理，增施有機肥，提高植株抵抗能力。

（2）采用頻振式殺蟲燈、黑光燈等誘殺成蟲，用黃板誘殺蚜蟲。

（3）化學用藥要做到對癥用藥，并盡可能地選用低毒、高效、低殘留的農藥。要嚴格掌握藥物的用量并精確稱量，不可隨意提高農藥的濃度。施藥時要加深田水，最好分片施藥。施藥時也可采取一邊進水，一邊出水的方法，以使落有藥液的田水及時排出田去。

5. 泥鰍病蟲害防治

（1）鰍種消毒。 藕田放苗前，一定要進行苗種消毒，防止將帶有病原的苗種帶進藕田。常用苗種消毒藥物有3%～4%的食鹽水，8ppm（ppm，百萬分比濃度）濃度的硫酸銅溶液，20ppm的高錳酸鉀溶液等，浸浴8～10分鐘。

（2）在飼養期間，每隔20～25天用生石灰化漿全田潑灑1次，尤其是魚溝、魚溜要重點潑灑。也可以用其他低毒低殘留藥物進行預防。

（3）投喂藥餌。 在100公斤飼料中加入磺胺胍 0.1 公斤或用0.5公斤大蒜搗碎或磨汁加食鹽 0.2 公斤制成藥餌投喂，每月或每半月連喂3～6天，可預防腸炎。

（4）做好泥鰍的防暑、防逃、防鼠害工作。

河南省范縣農業廣播電視學校

張玉章