物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在酒類產(chǎn)品銷售中的應(yīng)用研究

林潔 梁麗靜

摘 要：近些年來，被譽為信息產(chǎn)業(yè)第三次浪潮的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)飛速發(fā)展，而且已經(jīng)漸漸在各行業(yè)中普及應(yīng)用起來，然而像酒類產(chǎn)品等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)銷售方式卻依然沿用傳統(tǒng)落后方式，因此文章將主要探討將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用到酒類產(chǎn)品的銷售中，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的優(yōu)勢改善酒類產(chǎn)品的銷售經(jīng)營管理，使酒類產(chǎn)品的銷售管理與當(dāng)代高新技術(shù)相融合，創(chuàng)造新的價值。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是下一個萬億級的市場，是下一個推動世界快速發(fā)展的生產(chǎn)力，因此將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用到酒類產(chǎn)品的銷售中，必定會為酒類產(chǎn)品銷售帶來革命性改變，改寫酒類產(chǎn)品銷售等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的歷史，助力傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)搭上高速前進的順風(fēng)車。

關(guān)鍵詞：物聯(lián)網(wǎng)；酒類產(chǎn)品；銷售

中圖分類號：F274 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-8937（2013）23-0010-02物聯(lián)網(wǎng)即物物相連的網(wǎng)絡(luò)，實際上就是各種物品與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合形成一個更大的網(wǎng)絡(luò)，它是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的一個延伸，網(wǎng)絡(luò)的終端擴展到了物品。

我國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迅猛，并已經(jīng)形成初具規(guī)模的產(chǎn)業(yè)群，但是，酒類產(chǎn)品的銷售卻遲遲沒有引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，這也使得我國酒類產(chǎn)品的銷售方式效率低下、滯后。本文將首先研究酒類產(chǎn)品銷售的各個環(huán)節(jié)，然后探討引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的必要性，最后探討應(yīng)該如何將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用到酒類產(chǎn)品的銷售中以及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)能夠為酒類產(chǎn)品的銷售帶來怎樣的變革。

1 酒類產(chǎn)品銷售的環(huán)節(jié)探究

通常情況下，酒類產(chǎn)品的銷售體系中包含酒廠、經(jīng)銷商和零售商這三個層次，因此，酒類產(chǎn)品銷售中的環(huán)節(jié)可分為從酒廠到物流公司環(huán)節(jié)、物流公司到經(jīng)銷商環(huán)節(jié)、經(jīng)銷商到零售商環(huán)節(jié)和零售商到消費者環(huán)節(jié)，其流程可用圖1表示。

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在酒類產(chǎn)品銷售的各個環(huán)節(jié)中均有應(yīng)用：在酒類產(chǎn)品由酒廠交付到物流公司的環(huán)節(jié)中，運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，酒廠可以監(jiān)控酒類產(chǎn)品的運送全過程，了解酒類產(chǎn)品的運輸狀態(tài)；在由物流公司交付給經(jīng)銷商的過程中，可以管理酒類產(chǎn)品的配送地點、配送數(shù)量等；同樣，由經(jīng)銷商交付給零售商的過程中也運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)管理酒類產(chǎn)品的配送地點和配送數(shù)量等信息；最后，在終端的由零售商銷售給消費者的環(huán)節(jié)中，可以通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)了解酒類產(chǎn)品的銷售狀態(tài)，消費者也能夠了解酒類產(chǎn)品的各種信息，提高對消費者的信息透明度。

2 如何將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)運用到酒類產(chǎn)品銷售中

將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用到酒類產(chǎn)品的銷售中，就需要建立酒類產(chǎn)品銷售的網(wǎng)絡(luò)，其基礎(chǔ)是一個互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)，在這個基礎(chǔ)上將酒類產(chǎn)品加入到這個網(wǎng)絡(luò)中來，因此，酒類產(chǎn)品銷售的物聯(lián)網(wǎng)絡(luò)包括兩個部分，一是感應(yīng)部分，即識別單個酒類產(chǎn)品的信息、身份；二是網(wǎng)絡(luò)部分，即建立在互聯(lián)網(wǎng)之上的數(shù)據(jù)中心，用心記錄酒類產(chǎn)品的各項數(shù)據(jù)，其系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)圖如圖2所示。

在酒類產(chǎn)品銷售物聯(lián)網(wǎng)絡(luò)中，感應(yīng)部分是核心，酒類產(chǎn)品的信息采集和識別都是由感應(yīng)部分負(fù)責(zé)。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)中的核心技術(shù)——RFID（無線射頻識別技術(shù)）即用來實現(xiàn)感應(yīng)部分的功能，為每個酒類產(chǎn)品分配一個電子標(biāo)簽，標(biāo)簽芯片中存儲該產(chǎn)品的信息，采集信息時通過傳感器發(fā)射的無線電波來識別標(biāo)簽芯片中的數(shù)據(jù)。對于數(shù)據(jù)中心，則可以選用MySQL或Oracle等企業(yè)數(shù)據(jù)庫，用于保存酒類產(chǎn)品的信息，供酒企監(jiān)管酒類產(chǎn)品的銷售狀況和消費者查詢酒類產(chǎn)品的信息。

酒類產(chǎn)品銷售物聯(lián)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的工作流程是首先酒類產(chǎn)品面世后，由酒廠為單個酒類產(chǎn)品分配一個電子標(biāo)簽，設(shè)定單個酒類產(chǎn)品的身份信息和各項數(shù)據(jù)，然后存入數(shù)據(jù)中心，其后物流公司、經(jīng)銷商和零售商分別識別酒類產(chǎn)品的信息，并將與單個酒類產(chǎn)品相關(guān)的物流信息、配送信息和銷售信息等數(shù)據(jù)入庫，這樣酒企可以了解酒類產(chǎn)品的銷售過程和狀態(tài)，消費者可以查詢酒類產(chǎn)品的信息。

3 物聯(lián)網(wǎng)為酒類產(chǎn)品銷售帶來的變革

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)改變了酒類產(chǎn)品銷售方式，使酒類產(chǎn)品銷售中的每個環(huán)節(jié)都變成可跟蹤的，不僅為酒企和消費者提供了有用信息，也為防偽、產(chǎn)品溯源等工作帶來了便利。

①RFID電子標(biāo)簽可作為防偽手段，打擊制假售假。我國酒類市場中制假售假情況非常嚴(yán)重，一方面為正規(guī)酒企帶來經(jīng)濟損失，另一方面對消費者的健康構(gòu)成威脅，侵害了正規(guī)酒企的市場信譽。制假手段層出不窮，使打假工作舉步維艱。引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)后，酒類產(chǎn)品的數(shù)據(jù)都存儲在RFID電子標(biāo)簽的芯片中，并且每個酒類產(chǎn)品的數(shù)據(jù)都存儲在數(shù)據(jù)中心，這樣一來就能夠有效地識別正品，使制假售假團伙無縫可鉆。

②有助于幫助酒企規(guī)范質(zhì)量管理體系，方便進行產(chǎn)品溯源。將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與酒類產(chǎn)品銷售相結(jié)合，可以跟蹤酒類產(chǎn)品從出廠到進行消費者手中的每一個環(huán)節(jié)，一旦產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，能夠方便地進行溯源，找到有問題產(chǎn)品的批次、由哪個分廠生產(chǎn)等，方便酒企進行質(zhì)量管理。

③有利于酒企規(guī)范經(jīng)銷商和零售商行為，保護酒企利潤。我國酒類產(chǎn)品銷售市場中普遍存在經(jīng)銷商和零售商加價的行為，這種行為會對酒企造成經(jīng)濟損失，通常酒企都希望統(tǒng)一售價，但確難于施行。引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)后，酒企就能夠了解酒類產(chǎn)品銷售的各個過程，有效防止經(jīng)銷商和零售商加價等行為，規(guī)范經(jīng)銷商和零售商行為。

④有助于酒企提取有用信息，做出正確決策管控。酒企能夠根據(jù)數(shù)據(jù)中心中積累的信息，利用數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)提取有用信息，從而為酒企做出正確的決策管控提供依據(jù)。

總之，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在酒類產(chǎn)品銷售中的應(yīng)用前景十分廣泛，為酒企帶來的益處也非?？捎^，然而，冰凍三尺非一日之寒，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與酒類產(chǎn)品銷售的結(jié)合還有很長的一段路要走，需要在實踐中慢慢探索。

4 結(jié) 語

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)作為信息產(chǎn)業(yè)的第三次浪潮，在酒類產(chǎn)品的銷售中應(yīng)用前景非常廣闊，然而物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與酒類產(chǎn)品的結(jié)合還面臨不少困難，如經(jīng)驗不足、成本增加等問題，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與酒類產(chǎn)品銷售的結(jié)合還有很長的路要走，一方面需要政府政策的引導(dǎo)，另一方面需要酒類行業(yè)的努力。

參考文獻：

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