冬蟲夏草淪為“科學笑話”

王石川

近年來，冬蟲夏草被吹捧得神乎其神，身價一路飆升，賽過黃金。然而，不少專家認為，冬蟲夏草并不神奇，甚至沒有多大功效。北京大學生命科學學院博士后、科普作家劉夙說，狂炒冬蟲夏草對生態環境造成了威脅，也欺騙老百姓花了很多冤枉錢，由此建立起來的商業神話應該被打破，“冬蟲夏草，不是中藥的神話，而是科學的笑話。”

冬蟲夏草確實成了一種神話，它被賦予了神奇功效，比如可以抗癌；它也被泛化為品味甚至地位尊崇的象征，成為權貴的消費。冬蟲夏草售價不菲，在上世紀70年代的青海，一公斤蟲草收購價僅幾十元，幾乎沒人要吃；到了上世紀90年代中期，蟲草終端售價漲到了2000元一公斤，現在甚至超過了30萬元一公斤，它被稱為“黃金草”也并非夸張。

巨大的利益驅動，使各種假冒偽劣的蟲草在國內泛濫成災，有用牙簽或鐵絲串接從而以次充好的，有用硫磺熏過的，有注入重金屬的，有用膠水粘過的，也有摻土加水的，還有長得像冬蟲夏草卻根本不是的（用其他蟲草來冒充），更有甚者直接用模型和其他材料做……不一而足。與大肆造假相比，監管處于缺位狀態，很少看到監管部門整頓混亂不堪的蟲草市場，更不要說蟲草的生產和流通環節了。

由于標準缺失，也容易讓一些利欲熏心之徒渾水摸魚。目前，對于蟲草的規范，國家并無統一標準，去年8月國家食藥監局發布通知，要求實施冬蟲夏草用于保健食品試點工作方案，僅靠一紙通知，既缺乏可操作的依據，也缺乏可懲戒的根據。

曾幾何時，被吹捧得神乎其神的血燕被媒體戳穿了神話——學者稱，燕窩幾乎沒有什么保健效果，吃燕窩不比吃雞肉好；喝膠原蛋白可美容、延緩衰老的神話也被打破——醫生稱，所有口服的膠原保健品全部都是騙人的，其營養價值均不會高于一個雞蛋、一個豬蹄……

為何這類騙人的神話那么有市場？又為何粉碎神話的往往都是媒體和專家，我們的監管部門哪里去了？

（摘自《中國青年報》）