10種食物能防曬

金也

夏日炎炎，美國“雅虎女性網”載文，總結出10種“防曬護膚食物”。

西蘭花。西蘭花、卷心菜及球莖甘藍等食物中所含的異硫氰酸鹽具有抗癌作用。這種物質還可促進保護酶的產生，保護細胞免受紫外線侵害。

西紅柿。西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種防曬功效，除了新鮮西紅柿之外，吃番茄醬也可明顯降低皮膚被曬傷的危險。

椰子油。椰子油含有具有抗菌作用的月桂酸，其中的飽和脂肪也可預防皮膚受到陽光紫外線的損害，適當吃椰子油可以保護肌膚。

枸杞。枸杞有助于阻止紫外線導致的氧化，緩解曬傷引發的皮炎和浮腫。

咖喱。咖喱內的姜黃素是一種多酚類物質，能防止紫外線導致的細胞受損和細胞凋亡，從而達到護膚的效果。

綠茶。綠茶富含抗氧化劑，常喝綠茶可使因日曬而導致皮膚損傷、松弛和粗糙的危險降低1/3。

橙子。橙子等柑橘屬水果富含維生素C，有助于防止紫外線，減少曬傷導致的皮炎。

蘑菇。蘑菇中含有豐富的β葡聚糖，該物質具有光防護功效，可降低紫外線導致的氧化。

黑巧克力。巧克力內富含多種抗氧化物，如可可多酚和類黃酮等，適量攝入可減少有害紫外線的傷害，預防皮膚癌。

羽衣甘藍。羽衣甘藍含有大量的β胡蘿卜素，有助于防曬抗氧化，增強皮膚抵抗力。

（摘自《揚子晚報》）